La Millessoise brune est une boisson locale française qui fait la joie des amoureux de la bière. Elle est rafraîchissante et faite avec un soin sans pareil. Sa recette naturelle, ses caractéristiques et son goût lui procurent une certaine particularité.
Sommaire
Caractéristiques de la bière St-Pierre Ambrée
| Recette | Malt d’orge torréfié, levure, houblon |
| Type | Artisanale |
| Pays | France |
| Couleur | Brune claire |
| Taux d’alcool | 6,8 % |
| Goût | Limpide et pétillant beaucoup |
| Brasserie | Les délices de la ferme |
Déclinaisons et variantes de la bière St-Pierre Ambrée
Dans la gamme des millessoises, la brasserie les délices de ferme propose principalement deux autres boissons. Ainsi, comme variante de la Millessoise brune, on peut citer
- La Millessoise blanche ;
- La Millessoise blonde.
Ces deux bières sont issues de la même basserie et présentent des spécificités qui leurs sont propres.
Description de la bière St-Pierre Ambrée
Cette création de la brasserie Les délices de la ferme est une merveille de par ses caractéristiques.
Embouteillage et stockage
La Millessoise brune est une bière artisanale de couleur brune claire. Elle est conservée dans des bouteilles noires d’une taille de 33 cl. Ces dernières sont fermées avec une capsule de couleur rouge. Sur l’étiquette de couleur beige, l’on peut lire quelques caractéristiques essentielles.
Exposée à la chaleur et à l’humidité, La Millessoise brune peut perdre quelques-unes de ses propriétés. Ainsi, le stockage de cette bière doit se faire dans des conditions climatiques optimales.
Particularités
La Millessoise brune brassée par la brasserie les délices de la ferme est une bière à déguster avec modération. Conditionnée à base de malt d’orge torréfié, d’eau, de houblon et de levure, elle a un taux d’alcool de 6,8 %. Sa haute fermentation lui est conférée par la levure utilisée lors de sa production.
Avec un arôme brun orangé, elle mousse beaucoup et produit de grandes bulles. Ceci parce que cette bière est non filtrée. Ainsi, on peut sentir au nez des odeurs très fortes de malt torréfié. Cette boisson séduisante ne pétille pas à la bouche grâce à sa fluidité.
Enfin, cette bière donne un goût très dosé de malt qui s’accompagne d’une amertume en arrière-goût.
Prix de la bière St-Pierre Ambrée
Le prix de vente de cette bière est de 2,10 euros la bouteille de 33 cl. Ce coût peut augmenter compte tenu des variations saisonnières.
Histoire de la bière St-Pierre Ambrée
La brasserie artisanale les délices de la ferme est située à Aigne dans la région Sarthe non loin du Mans. Elle vit le jour en 1995 et est spécialisée dans la production de boissons artisanales.
Monsieur Olivier Gasnier, propriétaire de la brasserie, produit lui-même l’orge qui sert à fabriquer la bière Millessoise brune. À l’orge, il ajoute un peu de céréales torréfiées pour obtenir une bière unique. Après la fabrication et la mise en bouteille, ce dernier le met en vente dans sa boutique près de la ferme.