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À propos de cette bière

BrasserieAbbaye Notre-Dame d'Orval
Vol. alcool6.2%
StyleBières trappistes

Le mot de Bierebel

En outre, le symbole de la bière d'Orval est une truite avec un anneau dans sa bouche. Il s'agit d'une légende qui raconte qu'en 1076, la Comtesse Mathilde perdit un jour une son anneau nuptial en s'approchant trop près d'une source jaillissante. Une truite blondit alors de la source et rendit l'anneau à la Contesse. Elle s'écria: "Voici l'anneau d'or que je cherchais! Heureuse vallée qui me l'a rendue! Désormais et pour toujours, je voudrais qu'on l'appelle Val d'or" D'où peut-être l'origine du nom Orval...

La bière d'Orval est unique. A cause de ses complexes processus de fermentation, la goût de l'Orval est en continuelle évolution. En général, le volume d'alcool de l'Orval est de 6,2%. Mais si on laisse reposer la bière un an en cave, le volume d'alcool peut monter jusqu'à 7,2%.

Ainsi, sur l'étiquette de la bouteille, le volume d'alcool indiqué est de 6,2°, la valeur intermédiaire.

La couleur de la bière est orangée et elle a une saveur riche, sèche et houblonnée avec un arôme de sauge.

À propos de la brasserie

Abbaye Notre-Dame d'Orval
Abbaye Notre-Dame d'Orval
6823 VILLERS-DEVANT-ORVAL
Luxembourg

Site web
http://www.orval.be
Tél
+32(0)61/31.12.61

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