| Brasserie | Brasserie De Brabandere |
| Vol. alcool | 6.5% |
| Style | Spéciales brunes |
La Pillarbijter Bruin est une bière de haute fermentation. Elle possède une couleur ambrée foncée-brune et une mousse blanche persistante. Elle a un arôme malté, caramélisé et houblonné. Elle est douce en bouche et une belle amertume survient sur la fin. Le malt et le houblon se retrouvent principalement dans la saveur.
Les bières "Pillarbijter" sont fabriquées à la brasserie Bavik à Bavikhove. Ces bières sont nées suite à une entente entre la brasserie et l'évêché de Bruges, dans l'objectif de la promouvoir dans les institutions catholiques flamandes. Quant au nom de la bière, "Pillarbijter", il signifie littéralement "mordeur de colonnes". Mais dans la langue de Vondel, l'appellation est une ancienne expression voulant désigner une personne hypocrite.
Brasserie De Brabandere
Rijksweg, 33
8531 BAVIKHOVE
West-Vlaanderen
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