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À propos de cette bière

BrasserieBrasserie de Silly
Vol. alcool6.5%
StyleBières thématiques

Le mot de Bierebel

La Schwendi est une bière de haute fermentation titrant 6,5%. Elle possède un couleur ambrée un goût aigre-doux et accompagne parfaitement un plat de lapin.

L'histoire de cette bière est attachée à une confrérie locale appréciant les plaisirs de la gastronomie, la Confrérie du Lapin à la Bière.

La Schwendi est brassée par la brasserie de Silly dans le Hainaut. La bière est néanmoins originaire de l'ancienne brasserie Devaux à Philippeville. Fondée par Charles-Quint en 1555, Philippeville doit son nom au fils de celui-ci, Philippe II. Quant à Schwendi, il s'agit du premier gouverneur de la ville.