Bierebel a recensé 13 brasseries, 1 coupeur de gueuze et 7 propriétaires de marque dans cette province.

Brasseries

Brasserie CubusSART-RISBART1 bière
Brasserie Le GoupilROSIERES3 bières
Brasse-Temps (LLN)LOUVAIN-LA-NEUVE6 bières
Brasserie de Jandrain-JandrenouilleJANDRAIN-JANDRENOUILLE4 bières
Brasserie du RenardPECROT4 bières
Belgo Sapiens BrewersNIVELLES4 bières
Brasserie de la Ferme de Mont-Saint-JeanWATERLOO6 bières
Brasserie LefèbvreQUENAST52 bières
Brasserie de la TouffeGENTINNES4 bières
Brasserie du BrabantGENAPPE9 bières
Brasserie de TubizeTUBIZE3 bières
Abbaye de Villers-la-VilleVILLERS-LA-VILLE4 bières
Brasserie L'Echappée BelleSART-DAMES-AVELINES3 bières

Coupeurs de gueuze

Gueuzerie TilquinBIERGHES6 bières

Propriétaires de marque

Brasserie John MartinGENVAL18 bières
Les Brasseurs Nivellois sprlNIVELLES1 bière
Brasserie LionWATERLOO1 bière
NovabirraBRAINE-L'ALLEUD5 bières
Brasserie de ChastreCHASTRE2 bières
Ginette BeerLOUPOIGNE3 bières
Brasserie la ForgeCLABECQ2 bières

Lexique

Brasserie

Elle dispose d'installations et d'un matériel de brassage qui lui permettent de réaliser sa propre production. Chaque brasserie diffère en raison de son volume de production (picobrasserie, microbrasserie, brasserie,...). Pour le public, les brasseries belges peuvent être visitées selon différentes modalités (visites organisées, portes ouvertes, sur rendez-vous,...)

Propriétaire de marque

Il s’agit d’une société qui ne possède pas de matériel de brassage. Elle fait donc brasser ses bières dans une brasserie extérieure dont elle est cliente. En néerlandais, on les désigne par l'appellation bierfirma.

Coupeur de gueuze

Les coupeurs (ou assembleurs) de gueuzes se procurent des variétés de lambics dans des brasseries extérieures. Ils se chargent ensuite d’affiner les produits en les mélangeant et en les faisant vieillir.


Une nouvelle brasserie? Une fermeture? Une modification (adresse, production,...)? Contactez-nous à info@bierebel.com.


Provinces