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Bire blanche 
On pourrait dsigner la bire blanche comme tant une bire froment. Pour la fabrication, le brasseur utilise les ingrdients habituels ainsi que du froment et des pices.

La bire blanche a fait son apparition dans l'Est du Brabant vers le 14me sicle. La capitale de ce style de bire n'est autre que la ville de Hoegaarden. Les gens de la rgion cultivaient alors du froment et des betteraves sucrires.

Au 15me sicle, la ville avait son monastre qui fabriquait du vin et de la bire. Au 16me sicle, il existait une Guilde des Brasseurs qui comprenait beaucoup de fermiers. Ils utilisaient leur propre production d'avoine et froment pour brasser.

Au 18me sicle, Hoegaarden tait devenu un important centre brassicole et les bires blanches taient souvent livres dans la Principaut de Lige.

A la fin du 19me sicle, Hoegaarden comptait environ 35 brasseries pour 2000 habitants! Cependant, dans les annes 1950, vu la popularit croissante des pils sur le march, la production des blanches baissa fortement. La dernire brasserie d'Hoegaarden ferma ses portes en 1957.

Mais en 1966, quelques nostalgiques de la bire blanche, soutenus par les jeunes de la ville, dcidrent de recommencer brasser de la blanche. Ca fonctionna et on voit aujourd'hui le rsultat trs positif de cette initiative!

La blanche est trouble, rafrachissante, dsaltrante et son got est relev par la coriandre. En gnral, les blanches sont refermentes en bouteilles.



 
Bire blanche (97)
1673 (Bire des Mousquetaires)
Alsacienne sans Culotte Blanche de l't
Bavik Wit Bier
Bellegems Witbier
Bellevaux Blanche
Bire Rgiment territorial de chasseurs ardennais Rsiste et mords
Blanche Canaille
Blanche de Bouillon
Blanche de Brabant
Blanche de Bruxelles
Blanche de Charleroi
Blanche de Fantme
Blanche de Namur
Blanche de Saint-Job
Blanche de Sainte-Waudru
Blanche de Tubize
Blanche des Fagnes
Blanche des Honnelles
Blanche des Moines
Blanche des Neiges
Blanche des Saisis
Blanche du Hainaut Biologique
Blanche du Lion (Leeuwse Witte)
Blanche Neuve
Blanche Vieux Bruges
Blanchette de Lorraine
Blanchette de Toernich
Branche (La)
Brugs Tarwebier
Brunehaut Bio Blanche
Brunehaut Blanche
Brunehaut Terroir
Brussels White
Cantillon Zwanze 2010
Celis White
Cervesia
Clara 't Roen
Corsendonk Blanche d'Ardenne
Den Herberg Tarwe
Dentergems Wit
Ezel Blanche
Florisgaarden Witbier
Flupke
Fourquette
Fromenthine
Grand Place White
Grisette Blanche
Gruut Wit
Guillaume Tell
H. Hipoldus Hofbock
Haanse Witte den Haene
Hoegaarden
Kambrone Blanche
Kira
Kloefkapper
Kwets
Limburgse Witte (Blanche de Limbourg)
Marie Blanche
Mater Blanche
Meuuh
Minette Lorraine Blanche (La)
Morels White
Nieuwhuys Huardis
Originale B
Panda
Paradijsvogel
Pater Lieven Wit
Quintine Blanche Bio
Sainte-Hlne Blanche
Sint-Bernardus Witbier
Smisje Wisselbier 2010
Steenbrugge Wit
Steendonk
Struise Witte
Super des Fagnes Blanche
Thalse Witte
Titje
Triverius
Triverius 500
Troublette
Troublette Bio
Tumulus
Ultra Frache
Ultra Soif
Vaudre blanche
Vedett White
VI Wheat
VI Wheat
Vlaamsch Wit (Blanche des Flandres)
Vlaskop
Vuuve
Watou's Witbier
White by Mystic
Witheer
Witte Kosberger
Witte Pol
Wittekerke

 
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