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Petit Futé des Bières Belges 2012-2013 - Disponible en ligne!


BRUXELLES - 23 décembre 2011.

La quatrième édition du Petit Futé des Bières Belges vient de paraître. Cette édition 2012-2013 est un outil idéal pour vous guider dans vos pérégrinations brassicoles.L'ouvrage est constitué de trois chapitres principaux. Le premier est consacré à des informations générales sur la bière telles que l'histoire, les étapes de fabrication, les ...
 
Agenda Bierebel

04-05-06 mai 2012: La Bière en Fête à Mons  (Infos)

06 mai 2012: Ronde de la Cervoise à Onhaye  Dégustation de bières le long d'un itinéraire gourmand. (Infos)

12-13 mai 2012: Portes Ouvertes à la brasserie Millevertus à Breuvanne (Tintigny)  (Infos)

20 mai 2012: Brocante tégestophile au Musée des bières belges à Lustin  (Infos)

26-27 mai 2012: Brass'Heure de Cerfontaine  (Infos)

26-27 mai 2012: Week-End de la Fermentation Spontanée à Buggenhout  Un événement idéal pour déguster les bières de fermentation spontanée telles que les lambics, gueuzes, kriek, etc. (Infos)

26-27 mai 2012: Gueuzerie Tilquin à Bierghes (Rebecq): deuxièmes portes ouvertes  Cette année les portes ouvertes auront lieu les 26 et 27 mai 2012 de 10 à 18 heures, avec visites guidées des installations et un verre de lambic offert. Possibilité de restauration sur place (Tartines au fromage blanc et à l'escavêche de Chimay) (Infos)

27 mai 2012: Portes Ouvertes chez Novabirra (Braine-l'Alleud)  NovaBirra vous ouvre ses portes! Au menu: dégustations et cours de brassage. (Infos)

02-03 juin 2012: Portes Ouvertes à la Brasserie de Rulles  (Infos)

16-17 juin 2012: Fête de la Bière et Village des Saveurs à Huy  12 brasseries proposeront leurs produits dans le quartier de la Collégiale. (Infos)

29-30 juin- 1 juillet 2012: Week-End Bière Passion à Anvers  (Infos)

6-7-8 juillet 2012: Namur capitale... de la Bière  (Infos)

15 juillet 2012: Rencontre des brasseries du Luxembourg Belge à Hotton  (Infos)

28-29 juillet 2011: 8ème Fête de la Bière Namuroise à Anseremme  60 bières à la carte. (Infos)

04-05 août 2012: Authentique Brasserie à Blaton: portes ouvertes.  (Infos)

10-11-12 août 2012: Grande Choufferie à Wibrin  (Infos)

8 septembre 2012: Sambre et Mousse à Namur  Rassemblement de brasseries artisanales et familiales. Produits de bouche à base de bière. (Infos)

Sélection littéraire
Gueuze et Kriek : La magie du lambic
Jef Van den Steen (2011)


Où plongent les racines de ces deux célèbres grands classiques de la bière belge que sont la Gueuze et la Kriek ? Quelles sombres histoires se cachent derrière ces produits honnêtes et grands pourvoyeurs d'emplois ? Dans Gueuze et Kriek, la magie du lambic, Jef Van den Steen détricote les différentes phases du processus de production des bières et est intarissable sur la naissance et le développement de diverses brasseries.

Pour chaque brasserie se trouve une fiche avec les données pratiques, les types de bières, etc. Et le photographe Andrew Verschetze présente la bière depuis les foudres jusqu'aux verres de manière saisissante. Cet ouvrage est le premier tome d'une prestigieuse série sur les bières belges.

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Petit Futé des Bières Belges
Dominique Auzias (2012-2013)


La quatrième édition du Petit Futé des Bières Belges vient de paraître. Cette édition 2012-2013 est un outil idéal pour vous guider dans vos pérégrinations brassicoles. L'ouvrage est constitué de trois chapitres principaux. Le premier est consacré à des informations générales sur la bière telles que l'histoire, les étapes de fabrication, les différentes sortes, le service et des recommandations pour cuisiner à la bière. La deuxième partie est un Abécédaire des bières et brasseries de Belgique, accompagné de notes de dégustations. Enfin, la rubrique des bonnes adresses propose une sélection de bistrots, restaurants, boutiques et caves à bières. Le Petit Futé des Bières Belges 2012-2013 est disponible au prix de 9,95€. A emporter lors de vos périples brassicoles!

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La bière
Michael Jackson (2007-2008)


L'ouvrage se veut à la fois une synthèse du célèbre Grandes Bière de Belgique et un élargissement de ce concept aux principaux pays brassicoles.

Il constitue, comme toujours, un livre très plaisant à lire tant il mêle descriptions objectives et considérations bien acérées de l'auteur qui, cependant, ne semble pas avoir rédigé seul le texte.

Le livre propose également une description des meilleures brasseries du monde et de leurs produits-phares.

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