11 septembre 2009 - Etant donné que la volonté de Bierebel a toujours été d'offrir à ses visiteurs des angles d'approche variés sur la bière, nous avons aujourd'hui choisi d'évoquer un produit dont le contexte et la commercialisation servent à défendre une noble cause.

La breuvage en question sort tout droit des cuves de la brasserie Grain d'Orge à Hombourg. Titrant 7,5% de volume d'alcool, la bière s'intitule la Cad'Rousse, une ambrée de haute fermentation qui contient de la réglisse dans sa recette de fabrication.

Les fonds récoltés grâce à la vente de cette bière interviennent pour le compte de l'asbl CADRE. Lancée en octobre 2004 par des parents, des amis, des proches et des professionnels du monde du handicap, l'association s'est donné pour mission de créer un Centre d’Aide au Développement et à la Recherche d’Emancipation, destiné à répondre aux besoins de jeunes handicapés mentaux en fin de scolarité.

Le constat dressé par les responsables est unanime. Après les études, les parents désireux que le jeune handicapé entretienne ses acquis et continue à progresser dans son autonomie et son indépendance, peuvent opter pour deux solutions. Soit le service d’accueil en centre de jour où les listes d’attente durent des lustres. Soit pour les entreprises de travail adapté qui ont des exigences en termes de capacité de production que nombre de handicapés ne peuvent fournir.

Dans l'immédiat, l'asbl CADRE devrait conclure l'achat d'un terrain près de Malmedy en vue d'établir son Centre. Le financement étant toujours au coeur des préoccupations, l'association récolte des fonds grâce à des dons, une opération "2 €/m²", et bien entendu, la vente de la Cad'Rousse. A ce titre, le cap des 10.000 bouteilles vendues a été dépassé en mars 2009.

Amateurs de bières, vous souhaitez étoffer votre cave à bières ou plus naturellement apporter une pierre à l'édifice de ce projet? La Cad'Rousse n'attend que vous, et vous imaginez à quel point elle vous en sera reconnaissante...

Pour vous procurer de la Cad'Rousse, ou pour obtenir plus d'informations sur l'asbl CADRE

asbl CADRE
Rue des Caussettes, 10
4801 STEMBERT

E‐mail : info@cadre‐asbl.be
Site : http://cadre‐asbl.be