S’ils n’étaient pas simplement séparés par une étroite bande de mer, la Belgique et le Royaume-Uni pourraient être considérés comme des pays limitrophes à part entière. Historiquement, en raison de leur proximité, les Britanniques ont contribué à influencer les tendances brassicoles belges. Les deux pays gardent chacun un patrimoine brassicole distinct et bien inscrit, mais certaines influences venues d’Outre-Manche se font ressentir en Belgique.

Au début du XXe siècle, le Royaume belge se situait déjà à un carrefour stratégique en Europe : voisin des pays anglo-saxons qui exportaient des ales ou des porters très appréciés, et proche des pays européens de l’Est qui produisaient en masse de nombreuses pils.

Après la Première Guerre Mondiale, pour contrer cette farouche concurrence, les brasseurs belges tentèrent d’asseoir leur réputation en produisant un style de bière national. Des brasseurs britanniques furent consultés, et une bière ambrée, conforme aux ales anglais, fut mise au point. De haute fermentation, présentant un volume d’alcool d’environ 5% et fabriqué principalement à base d’orge, ce style de bière fut à l’époque baptisé Spéciale, Spéciale Belge, ou encore Belge, et il rencontra un succès populaire dans les régions reliant Anvers à Charleroi. Des bières actuellement produites en Belgique constituent l’héritage de ces créations brassicoles d’inspiration anglaise.

Au fil du temps, l’usage du mot Spéciale commença à dépasser la désignation initiale. Aujourd’hui, il est généralement admis qu’une spéciale se réfère à une bière de haute fermentation. Pour écarter toute ambiguïté ou approximation, nous répertorions ici les ales belges qui furent créées au début du XXe siècle en référence aux bières anglaises.

Dans un style différent, le stout, bière très foncée aux accents de malt grillé originaire du Royaume-Uni et d’Irlande, constitue un autre exemple d’influence extérieure, et figure aujourd’hui parmi les productions de certaines brasseries artisanales belges.

184 bières du style "Ales, Stouts et IPA" sont référencées sur Bierebel

NomBrasserieABV (%)
Thumb default28 Imperial StoutCaulier Developpement12.0%
Thumb default44 Brune cuvée spécialeBrasserie de la Gleize6.5%
Thumb defaultAbeelsen StoutBrouwerij Strubbe5.2%
Thumb defaultAmbetanterik StoutBrouwerij Het Alternatief10.0%
Thumb defaultAmuseBryggja Brewery6.5%
Thumb 988471 10152386005124165 3024720091725727660 nArdenne StoutBrasserie Minne (ex-Brasserie de Bastogne)10.0%
Thumb 13133249 10154232868559165 7984916831603127566 nArthur's Legacy Jack the R.IPAPalm Belgian Craft Brewers8.0%
Thumb defaultAskoyBrasserie la Forge6.5%
Thumb atoc ale mickeyAtoc'AleBrasserie de Bouillon6.5%
Thumb imperial pixartAttrait ImpérialBrasserie de l'Attrait8.3%
Thumb defaultBabeleir de BretagneBrussels Beer Project8.0%
Thumb defaultBarbe NoireBrouwerij Verhaeghe9.0%
Thumb barley wineBarley Wine Sainte-HélèneBrasserie Sainte-Hélène10.0%
Thumb bastogne pale aleBastogne Pale AleBrasserie Minne (ex-Brasserie de Bastogne)6.0%
Thumb pony stoutBavik Pony-StoutBrasserie De Brabandere5.2%
Thumb la belgeBelgeBrasserie la Binchoise5.0%
Thumb belgian angel stoutBelgian Angel StoutBrasserie Brootcoorens5.2%
Thumb 10003514 10152318781394165 1183849939 nBelgian Coast IPABrasserie Saint-Feuillien7.5%
Thumb defaultBelle-FleurBrouwerij De Dochter van de Korenaar6.0%
Thumb bellevaux blackBellevaux BlackBrasserie de Bellevaux6.3%
Thumb defaultBellevaux TPABrasserie de Bellevaux6.0%
Thumb bigmamastoutBig Mama StoutNovabirra6.2%
Thumb defaultBig OL' Mama StoutNovabirra11.0%
Thumb defaultBitter Sweet SymphonyBrouwerij 't Gaverhopke7.8%
Thumb defaultBittere Waarheid tripel IPABrouwerij Het Alternatief10.0%
Thumb bittere waasheid tripel ipa mickeyBittere Waasheid Tripel IPABrouwerij Het Alternatief10.0%
Thumb black albertBlack Albert Royal StoutStruise Brouwers13.0%
Thumb defaultBlack Damnation I Black Berry AlbertStruise Brouwers13.0%
Thumb defaultBlack Damnation II Mocha BombStruise Brouwers12.0%
Thumb defaultBlack Damnation IX Beggars' ArtStruise Brouwers18.1%
Thumb defaultBlack Damnation VI MessyStruise Brouwers39.0%
Thumb defaultBlack Damnation VII Single BlackStruise Brouwers2.0%
Thumb defaultBlack Damnation VIII S.H.I.T.Struise Brouwers12.0%
Thumb defaultBlack Damnation X Double WoodStruise Brouwers15.0%
Thumb defaultBlack Damnation XI Special KayStruise Brouwers22.0%
Thumb defaultBlack Damnation XII Nuptiale A2Struise Brouwers13.0%
Thumb black ghostBlack GhostBrasserie Fantôme8.0%
Thumb defaultBlack JackStruise Brouwers7.0%
Thumb black mambaBlack MambaBrasserie Sainte-Hélène4.5%
Thumb brigand ipaBrigand IPABrouwerij Van Honsebrouck6.5%
Thumb defaultBrooklynetteBrasseries Les 3 Fourquets9.0%
Thumb defaultBrusseleirBrasserie de la Senne8.0%
Thumb defaultBrussels CallingBrasserie de la Senne5.0%
Thumb buffaloBuffaloBrouwerij Van Den Bossche6.5%
Thumb buffalo belgian bitterBuffalo Belgian BitterBrouwerij Van Den Bossche8.5%
Thumb buffalo belgian stoutBuffalo Belgian StoutBrouwerij Van Den Bossche9.0%
Thumb defaultCallewaert Extra StoutBrouwerij Strubbe5.0%
Thumb cassandraCassandraSiphon Brewing7.0%
Thumb defaultCaulier 28 Pale AleCaulier Developpement5.0%
Thumb defaultCaulier ipa gluten freeCaulier Developpement6.0%
Thumb totemchac e1453971867737ChacTotem2.7%
Thumb defaultCharbonBrouwerij De Dochter van de Korenaar7.0%
Thumb sapienscolonelColonel ArchBelgo Sapiens Brewers6.0%
Thumb defaultCuvée 175Brouwerij De Koninck8.0%
Thumb bottle fagnes constant 75cl hdCuvée ConstantBrasserie des Fagnes8.0%
Thumb cuvee delphineCuvée DelphineStruise Brouwers13.0%
Thumb damme nationDamme NationSiphon Brewing7.0%
Thumb defaultDe Graal SlocKBrouwerij De Graal6.5%
Thumb de koninckDe KoninckBrouwerij De Koninck5.0%
Thumb defaultDelirium ArgentumBrouwerij Huyghe7.0%
Thumb packshot deltaDeltaBrussels Beer Project6.0%
Thumb defaultDen Zwarte SinjoorHuisbrouwerij 't Pakhuis8.0%
Thumb dobbelpalmDobbel PalmPalm Belgian Craft Brewers5.7%
Thumb zzzzzzDuvel Tripel HopBrouwerij Duvel Moortgat9.5%
Thumb defaultErmelindisDe Proefbrouwerij9.0%
Thumb ete indienEté indienCa brasse pour moi6.5%
Thumb totemetznab e1453971888756EtznabBryggja Brewery6.9%
Thumb defaultExtaseBrouwerij De Dochter van de Korenaar8.5%
Thumb defaultGalopBrouwerij Alvinne12.0%
Thumb gasparGasparBrouwerij Alvinne8.0%
Thumb defaultGeneraal PardonScheldebrouwerij8.1%
Thumb ginder aleGinder AleBrouwerij Artois (AB InBev)5.1%
Thumb gordon finestcooperGordon Finest CopperBrasserie John Martin6.6%
Thumb gordon finestgoldGordon Finest GoldBrasserie John Martin10.0%
Thumb gordon finest platiniumGordon Finest PlatinumBrasserie John Martin12.0%
Thumb gordon finestredGordon Finest RedBrasserie John Martin8.4%
Thumb gordon finest silverGordon Finest SilverBrasserie John Martin7.7%
Thumb gordon fiveGordon FiveBrasserie John Martin5.5%
Thumb gordon finestscotchGordon Highland Scotch AleBrasserie John Martin8.0%
Thumb 11203112 866862256693920 6034008441248704507 nGrandgousierBrasserie de la Lienne5.0%
Thumb 10450822 490899987714493 124927809055825453 nGulden Spoor IPABrouwerij Gulden Spoor7.0%
Thumb photos sd hHerculeBrasserie des Légendes - site Quintine9.0%
Thumb defaultHoevebierBrouwerij Strubbe6.5%
Thumb defaultHofbluesBrouwerij 't Hofbrouwerijke5.5%
Thumb holy ipaHoly IPANovabirra6.5%
Thumb hop verdomme ipaHop Verdomme IPABrouwerij Kerkom7.0%
Thumb etiquette redskin lightHoppy RedskinBrasserie Hoppy8.0%
Thumb 10157345 10152305286044165 1841564119 nHopus PrimeurBrasserie Lefèbvre8.3%
Thumb horse aleHorse-AleBrouwerij Artois (AB InBev)5.0%
Thumb houblon colHoublon ChouffeBrasserie d'Achouffe9.0%
Thumb jack opJack-OpBrouwerij Boon5.0%
Thumb jean brasse blondeJean Brasse la BlondeBières Artisanales Jean Brasse7.2%
Thumb johnmartin palealeJohn Martin's Pale AlePalm Belgian Craft Brewers5.8%
Thumb defaultKasteel HoppyBrouwerij Van Honsebrouck6.5%
Thumb defaultKempisch Vuur HaverstoutBrouwerij Pirlot6.5%
Thumb defaultL'EnsembleBrouwerij De Dochter van de Korenaar13.0%
Thumb defaultLanterneNano Brasserie L'Ermitage5.5%
Thumb stout leroyLeroy StoutBrouwerij Het Sas5.0%
Thumb li ptite gayouleLi P'tite GayoûleNovabirra5.5%
Thumb noireLienne NoireBrasserie de la Lienne5.5%
Thumb 1378302 10151910297409165 764062836 nMac VertusBrasserie Artisanale Millevertus4.8%
Thumb defaultMartin's IPABrasserie John Martin6.9%
Thumb defaultMc ThalsBrouwerij Dijkwaert9.5%
Thumb coffret cadeau 2017   mildjeuMildjeuBrasserie des Djeus7.5%
Thumb bout monkMonk's StoutBrasserie Dupont5.2%
Thumb 576253 10151305207519165 1111180159 nMorpheus DarkBrouwerij Alvinne10.2%
Thumb defaultMugScheldebrouwerij5.0%
Thumb mug bitterMug BitterScheldebrouwerij6.0%
Thumb defaultNatoise IPABrasserie La Natoise4.5%
Thumb 24774861 2100013496900158 5830565846689023357 nNelson IPABrooz Brew5.5%
Thumb noisypalealeNoisy Pale AleNo Science6.0%
Thumb notre passion mickeyNotre PassionBrouwerij Montaigu8.0%
Thumb oeralOeralBrouwerij De Dolle Brouwers6.0%
Thumb oesterstoutOesterstoutScheldebrouwerij8.5%
Thumb defaultOp-AleBrouwerij Affligem5.0%
Thumb ops aleOps-AleBrouwerij Sint-Jozef5.5%
Thumb defaultOpst-AleBrouwerij De Graal6.0%
Thumb ostensche baron dubbelOstensche BaronDe Proefbrouwerij6.5%
Thumb defaultOwusu DarkBrouwerij Strubbe6.5%
Thumb defaultPaljas IPABrouwerij Henricus6.0%
Thumb palmPalmPalm Belgian Craft Brewers5.2%
Thumb hopselectPalm Hop SelectPalm Belgian Craft Brewers6.0%
Thumb naPalm NAPalm Belgian Craft Brewers0.25%
Thumb royalPalm RoyalePalm Belgian Craft Brewers7.5%
Thumb sauvinPalm SauvinPalm Belgian Craft Brewers4.6%
Thumb defaultPapa IPABrasserie de la Senne7.2%
Thumb defaultPeer PaorelDe Proefbrouwerij9.5%
Thumb petrus aged pale grande reservePetrus Aged PaleBrasserie De Brabandere7.3%
Thumb pinnt mickeyPinntBrouwerij Sint-Canarus6.5%
Thumb defaultPiraat Tripel HopBrouwerij Van Steenberge10.5%
Thumb defaultPlum'AleBrouwerij Van Eecke6.5%
Thumb pode belgian imperial stoutPodge Belgium Imperial StoutBrouwerij Alvinne10.5%
Thumb podge bourgogne barrel oak agedPodge Bourgogne Barrel Oak AgedBrouwerij Alvinne10.5%
Thumb defaultPodge Calvados Barrel Oak AgedBrouwerij Alvinne11.0%
Thumb defaultPodge Glenrothes Barrel Oak AgedBrouwerij Alvinne10.5%
Thumb defaultPosticheBrasserie du Lion à Plume(inconnu)
Thumb ipaPrearis IPAVliegende Paard Brouwers6.7%
Thumb defaultP’tit GranitBelgo Sapiens Brewers4.9%
Thumb defaultRebel LocalBrouwers Verzet(inconnu)
Thumb defaultRenaissanceBrouwerij De Dochter van de Korenaar7.0%
Thumb defaultSans PardonBrouwerij De Dochter van de Korenaar11.0%
Thumb defaultScotch au P'tit PékêtBrasserie de Silly8.2%
Thumb scotch ctsScotch CTSBrouwerij Artois (AB InBev)7.2%
Thumb scotchScotch SillyBrasserie de Silly7.5%
Thumb serafijn celtic angelSerafijn Celtic AngelMicrobrouwerij Achilles6.2%
Thumb smisje catherineSmisje Catherine ('t)Brouwerij 't Smisje10.0%
Thumb smisje plus dubbel ipaSmisje Plus Dubbel I.P.A.Brouwerij 't Smisje10.0%
Thumb smiske nature aleSmiske Nature AleBrouwerij 't Smisje7.0%
Thumb defaultSpecial 6 BlockBrouwerij De Block6.0%
Thumb special de ryckSpecial De RyckBrouwerij De Ryck5.5%
Thumb 971089 10151607644554165 381531519 nSpecial Extra Export StoutBrouwerij De Dolle Brouwers9.0%
Thumb special romanSpecial RomanBrouwerij Roman5.5%
Thumb defaultSpéciale 1900Brouwerij Haacht5.0%
Thumb defaultSterkens Dubbel AleBrouwerij Sterkens6.9%
Thumb defaultSterkens PoorterBrouwerij Sterkens6.5%
Thumb defaultStout BruintjeBrouwerij Eutropius6.5%
Thumb defaultStout RullquinGueuzerie Tilquin7.0%
Thumb stoute bieStoute BieBrouwerij De Bie5.5%
Thumb stouterikStouterikBrasserie de la Senne4.5%
Thumb super 64Super 64Brasserie de Silly5.0%
Thumb super des fagnes ipa mickeySuper des Fagnes IPABrasserie des Fagnes9.0%
Thumb defaultSuper KroonBrouwerij De Kroon6.5%
Thumb defaultSuper NoAHBrouwers Verzet4.9%
Thumb tafel stout martensTafel StoutBrouwerij Martens1.25%
Thumb defaultTank4Stadsbrouwerij ’t Koelschip(inconnu)
Thumb defaultTank5Stadsbrouwerij ’t Koelschip6.0%
Thumb tiecelinTiecelinBrasserie Le Goupil6.5%
Thumb pack big noireTournay NoireBrasserie de Cazeau7.6%
Thumb defaultTriest KessekapelleBrouwerij Den Triest7.0%
Thumb defaultTriporteur From HeavenBOM Brewery6.2%
Thumb stoutTroubadour Imperial StoutBrouwerij The Musketeers9.0%
Thumb tongriTungri BitterAmburon7.5%
Thumb urthel hop itUrthel Hop-ItBrouwerij Urthel9.5%
Thumb vedettipaVedett IPABrouwerij Duvel Moortgat6.0%
Thumb vieux tempsVieux-TempsBrouwerij Artois (AB InBev)4.7%
Thumb defaultViven AleBeerdevelopment Viven5.0%
Thumb 1970856 10152265100069165 1026944646 nViven Imperial IPABeerdevelopment Viven8.0%
Thumb defaultViven Master IPABeerdevelopment Viven7.0%
Thumb 1459893 10152001263469165 986645137 nViven PorterBeerdevelopment Viven7.0%
Thumb vlaskapelleVlaskapelleBrouwerij Gulden Spoor5.0%
Thumb defaultWalsbergerHuisbrouwerij Lestedröppel7.5%
Thumb watneysWatneysBrouwerij Alken-Maes8.0%
Thumb west coast bout 1 West Coast IPABrasserie Saint-Feuillien8.1%
Thumb flestotem1 105x300ZipacnaTotem8.5%