Abbaye d'Aulne Blonde des Pères - Bierebel.com, la référence des bières belges

À propos de cette bière

BrasserieBrasserie du Val de Sambre
Vol. alcool6.3%
StyleBières d'abbaye

Le mot de Bierebel

Bière de haute fermentation de couleur blonde dorée qui offre une mousse blanche abondante qui retombe rapidement. Cette bière possède un dégagement gazeux très important. Elle a un arôme malté, fruité, un goût doux et une très discrète amertume. En 1904, l'A.D.A, comme elle est surnommée (Abbaye D'Aulne), fut relancée et des brasseries de Dinant, Couillet (Bavery) et Opwijk (Desmedt) se chargèrent successivement de la production. Depuis 1998, l'A.D.A est brassée par la brasserie du Val de Sambre, sur le lieu même de l'ancienne abbaye. Durant les siècles suivants, les moines décidèrent de suivre la règle cistercienne, l'abbaye prospéra de manière remarquable et une activité brassicole apparut. Vers 1794, l'abbaye fut détruite à cause de la Révolution Française, la réduisant en ruines.

L'Abbaye d'Aulne fut érigée au 7ème siècle à Gozée, dans la Province de Hainaut, près des villes de Thuin et de Charleroi. A l'époque, un certain Père Landolin arriva dans la région et créa un lieu de prière dans les bois avoisinants. "Aulne" fut le nom donné à l'abbaye vu les nombreux arbres de cette espèce entourant les bâtiments.