home

news

beers

breweries

culture

guide

bierebel
 
Kriek 
Kriek is member of the family of beers of spontaneous fermentation.

To obtain it, they macerate cherries in barrels of oak where lambic is fermenting in. This lambic has then between 3 and 18 months of maturation. The average is 200g cherries per liter. A new fermentation starts in the barrel because of the sugar in the cherries.

Before, they used cherries of Schaerbeek. It is a Brussels village where this fruit was cultivated. Today it is still cultivated there but the cherries are also supplied in other places like Sint-Truiden, a city in Limburg well known for the culture of different fruit. Some even will buy cherries in Germany and in Denmark.

Let us notice that the kriek does not belong exclusively to the category of spontaneous fermentation beers. Currently, Belgian brewers produce kriek containing white beers or of typical red-brown beers of Western Flanders.



 
Kriek (97)
'S Lands Souvenirs du Terroir Kriek
Anker Boscoli kriek
Arrageoise Cerise (L')
Bacchus Kriekenbier
Bcasse Kriek
Belgian Kriek
Belle-Vue Kriek
Belville Kriek
Boerke Kriek
Boon Kriek
Boon Kriekenlambik
Boon Oude Kriek
Botteresse Cerise
Brasse-Temps des Cerises [LLN]
Brasse-Temps des Cerises [Mons]
Brussels Kriek
Cantillon Kriek 100% Lambic
Cantillon Kriekenlambik
Cantillon Lou Pepe
Chapeau Kriek
Chello
Chrie (La)
Cherish
Cnudde Bizon
Crombe Oud Kriekenbier
De Cam Kriekenlambiek
De Cam Oude Kriek
De Neve Kriek
De Ranke Kriek
De Troch Kriekenlambiek
Dekoninck Kriek
Den Haene Spioenkopje
Drie Fonteinen Oude Kriek
Drie Fonteinen Oude Kriekenlambiek
Drie Fonteinen Schaarbeekse Krieken
Echte Kriek Verhaeghe
Felix Kriekbier
Floris Griotte
Floris Kriek
Foudroyante Gueuze
Foudroyante Kriek
Gaverhopke Glhkriek
Gaverhopke Kriekbier
Girardin Kriek 1882
Girardin Kriekenlambic
Grisette Cerise
Gueuze Framboise des Ardennes
Hanssens Kriekenlambik
Hanssens Oude Kriek
Jacobins Kriek
Jazz Beer Swing
Jules de Kriek
Kasteelbier Rouge
Kerasus
Kerkom Kriek
Kriek Cuve Ren
Kriek de Silenrieux
Kriek F. Boon Mariage Parfait
Kriek Fantastiek
Kriek Max
Kriekedebie
Kriekenbier
Kriekenbier Strubbe
Lambic la Griotte
Liefmans Cuve Brut
Liefmans Fruitesse Kriek
Liefmans Glhkriek
Liefmans Kriekbier
Lindemans Kriekenlambik
Mille et une toiles Cerises (La)
Morels Kriek
Moriau Kriek
Mort Subite Kriek
Mort Subite Oude Kriek
Mort Subite Xtreme Kriek
Mystic Cerises
Oud Beersel Oude Kriek
Pikplu
Premium Kriek Saint-Louis
Redbach
Roodebol
Saint-Louis Kriek
Saint-Louis Premium Glhkriek
Strubbes Krieken Porter
Struise Dirty Horse
Sultane Kriek
Super des Fagnes Griottes
Ter Dolen Kriek
Timmermans Kriek
Timmermans Kriek Chaude
Timmermans Kriek Lambic Tradition
Timmermans Kriek Retro Lambic Tradition
Timmermans Krieklight
Timmermans Oude Kriek
Timms Kriek
Triest Kriek
Vieux Bruxelles Kriek

 
    bierebel.com 2001-2013 | Lebrun's Brothers |