27, 11, 2021
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Bière Vedett : Ses caractéristiques complètes

Toutes les bières belges ont une caractéristique en commun : leur saveur. Dans le même registre, la bière Vedett ne vous décevra pas. Il s’agit d’une bière blonde équilibrée, avec une bonne présence d’arômes de malt et de houblon. Brassée depuis 1945, elle se distingue aussi par son aspect rétro et son goût totalement moderne. Que ce soit seul ou entre amis, cette bière vous garantira toujours une dégustation unique. Vous pouvez déjà tout savoir de la Vedett à travers les informations que vous trouverez à la suite.

Les principales caractéristiques de la bière Vedett

Cette bière belge, avec une robe dorée et une mousse blanche, demeure l’une des boissons les plus anciennes et les plus commercialisées en Belgique. Et malgré les nombreuses variantes issues de sa recette, elle reste unique en son genre. Retrouvez dans le tableau ci-dessous les principales caractéristiques de la Vedett :

RecetteMalt d’orge, riz et houblon de Saaz 
Type de bièrePils
Première apparitionEn 1945
PaysBelgique
CouleurBlonde foncée
Taux d’alcool5,2 %
GoûtSaveurs de houblon et de malt avec une légère note de vanille et de fruits
BrasserieDuvel Moortgat

Les déclinaisons et variantes de la bière Vedett

À l’évocation de la bière Vedett, la plupart des consommateurs pensent directement à la brasserie Duvel Moortgat et à sa célèbre bière Duvel. Cette dernière demeure sans doute la plus grande réussite de l’entreprise. Comme la Vedett, elle est aussi brassée dans une petite bouteille rondouillarde. Mais au-delà de cette référence à la bière Duvel, Vedett constitue en elle-même une référence. En effet, à partir de sa recette et de son processus de fabrication, de nombreuses autres bières ont vu le jour.

Dans la gamme Vedett, vous trouverez les variantes telles que :

  • La Vedett Extra Ordinary IPA : elle se démarque des autres par une explosion d’amertume savoureuse et une douceur veloutée. Elle dispose également des notes fraîches, fruitées et florales, ainsi qu’un arôme houblonné (5,5 ° d’alcool) ;
  • La Vedett Extra White : de style Witbier, cette bière se distingue par sa robe jaune pâle et sa mousse blanche. Elle présente aussi des arômes de malt, d’agrumes, de levure et de coriandre (4,7 ° d’alcool) ;
  • La Vedett Extra Blond : elle désigne une bière belge légère et rafraîchissante, avec des saveurs de houblon et de malt, ainsi qu’une note de vanille et de fruits (5,2 ° d’alcool) ;
  • La Vedett Extra Pilsner : malgré son extérieur modeste (couleur paille et tête d’un blanc pur), elle reste une bière lager premium avec un caractère complexe et doux. Elle équilibre bien le malt et le houblon, et affiche un degré d’alcool de 5,2 ° ;
  • La Vedett Extra Playa : elle désigne une bière belge de basse fermentation, de couleur blonde, d’un faible houblonnage et d’une acidité moyenne (degré d’alcool de 5,2 °) ;
  • La Playa Tropical Lager : beaucoup plus différente des bières belges classiques, cette variante possède tout de même une étiquette ornée d’animaux de la banquise (notamment le pingouin, l’ours polaire et le morse) comme la Vedett ;
  • La Vedett IPA : cette bière belge se caractérise par sa robe légèrement ambrée (allant vers l’orange) et sa fine mousse blanche. Elle propose également un bouquet aromatique composé du malt, des esters fruités et du houblon.

Aujourd’hui, la bière belge Vedett possède de multiples autres déclinaisons sur le marché des boissons fortes. Vous en trouverez donc aussi bien en Belgique que dans le reste du monde.

La description complète de la bière Vedett

La Vedett désigne une bière blonde foncée de type Pils, originaire de la Belgique. Elle se caractérise avant tout par sa couleur légèrement ambrée et trouble, ainsi que sa mousse toute blanche (une fois versée dans le verre). Dans sa composition, cette bière belge se distingue par un arôme merveilleux grâce à l’utilisation de différentes variétés de houblon et de malt. Ceci lui confère un degré d’alcool de 5,2 °. Vous remarquerez aussi le parfait équilibre entre l’aspect fruité d’agrumes subtropicaux et les arômes verts, à fleurs très fraîches.

Sur le marché, la Vedett est considérée à juste titre comme l’une des meilleures bières de type Pils. Elle est brassée par la brasserie Duvel Moortgat, entreprise déjà célèbre grâce à la bière Duvel. Elle se déguste idéalement à une température de 3 °C, et à tout moment de la journée (mais surtout au cours des après-midis très chauds). Comme autre caractéristique, cette bière belge se démarque par l’apparence de sa bouteille. Elle possède une forme rondouillarde et arbore une étiquette sur laquelle est imprimée une photo de ses fans.

Lorsque vous renversez votre bouteille de Vedett dans le verre, vous constaterez dans un premier temps sa couleur ambrée et sa jolie mousse blanche. Ensuite, vous ne pourrez pas vous empêcher de sentir les arômes de malt et de houblon qu’elle dégage, dans un équilibre parfait avec de subtiles nuances fruitées. Vous ne pourrez pas y résister. Et pour cause, la Vedett constitue une bière très fraîche et désaltérante, de très haute qualité et avec beaucoup d’arômes.

Une fois dans la bouche, la Vedett continuera de vous surprendre. Elle est une bière légère et rafraîchissante, aux saveurs de houblon et de malt avec une légère note de vanille et de fruits. Elle se caractérise par un goût prononcé (légèrement amer), qui devient intense à la fin, avec des impressions d’amertume de pamplemousse. Et pour les plus attentionnés, la nuance veloutée de malt et du caramel doux ne passe pas inaperçue.

Le prix de vente de la Vedett

Pour vous procurer une bière Vedett, le montant à débourser dépendra non seulement de la contenance, mais il pourrait aussi varier selon les buvettes et bars. De manière générale, cette boisson est brassée dans les bouteilles de 33 cl. Toutefois, elle pourrait également être servie directement dans un verre Vedett de 33 cl ou être vendue dans un fût de 6 l ou 20 l.

Pour vous aider à savoir combien prévoir pour l’achat, voici quelques estimations selon les variantes de cette bière belge :

  • La Vedett en bouteille de 33 cl coûte environ 2,50 € ;
  • La Vedett Extra Ordinary IPA pourrait vous revenir à 2,10 € ;
  • La Vedett Extra White se vend généralement à 2,50 € ;
  • La Vedett Extra Blond reste disponible à partir de 2,20 € ;
  • La Vedett Extra Pilsner est commercialisée à 4,70 € ;
  • La Vedett Extra Playa peut s’acheter entre 2,50 € et 3,20 € ;
  • La Playa Tropical Lager possède un prix compris entre 2,60 € et 3,40 € ;
  • La Vedett IPA peut s’obtenir avec un montant de 2,60 €.

Le prix de la bière pourrait dépendre de la variante concernée. En effet, comme expliqué plus haut, vous trouverez aujourd’hui sur le marché de multiples déclinaisons de la Vedett.

L’histoire et l’origine de la bière Vedett

Pour mieux connaitre et apprécier cette bière belge, vous devez aussi apprendre son histoire. Celle-ci commence en 1945 lorsque la brasserie Duvel Moortgat (fondée en 1871 par Jan-Leonard Moortgat) décide de surfer sur la vague de succès de sa célèbre bière Duvel. À ses débuts, la Vedett est fabriquée avec du houblon de Saaz et du malt d’orge (ses principaux ingrédients aujourd’hui). Elle a ensuite été commercialisée essentiellement en Belgique, puis en Grande-Bretagne et dans les autres pays d’Europe.

Et pour booster la popularité de cette nouvelle boisson forte, la brasserie a décidé d’utiliser les photos des consommateurs de Vedett pour sa communication. Celles-ci, prises dans des bars ou lors d’événements, sont imprimées sur les étiquettes des bouteilles. Cependant, malgré tout l’effort de l’entreprise, la bière n’a pas connu une véritable réussite commerciale et sa production fut réduite à partir des années 1970. Désormais, la Vedett ne se buvait plus que dans de rares cafés de la région de Breendonck ; le siège du groupe Duvel Moortgat s’y trouvait.

Le retour de la Vedett au-devant de la scène se fit lentement. En effet, le coup de pouce salvateur vint de Frédéric Nicolay. Considéré comme le roi des cafés et restos branchés de la capitale, il a remarqué la bière lors d’un de ses passages à la brasserie Duvel. Il décida alors à ce moment de l’exhumer et de la commercialiser dans ses cafés. Son idée fut la bonne, puisque la bière fut très vite adoptée dans les établissements branchés de la ville et de tout le pays. Sans même faire une réelle publicité, elle rencontrait du succès aussi bien chez les jeunes que chez les adultes de tout âge.

À partir de mai 2003, le brasseur prend alors la décision d’exploiter le potentiel de la bière et de profiter du succès rencontré auprès des consommateurs. Il relance ainsi la bière Vedett en modernisant légèrement l’apparence de la bouteille et le graphique de l’étiquette. Toutefois, il maintint le caractère rétro et ajouta la fameuse photo des fans. De même, la brasserie décida d’utiliser une mascotte (le pingouin) en vue de surfer sur l’image d’autodérision véhiculée par la marque. Ce fut une grande réussite.

Au cours des années 2003 et 2004, la brasserie Duvel Moortgat double les ventes de la Vedett et conquiert un public de plus en plus important. Ceci permit à la bière de faire son entrée dans la grande distribution (Delhaize). Aujourd’hui encore, cette bière demeure l’une des plus consommées en Belgique et en Europe.

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