Si vous aimez les boissons fortes, vous connaissez sûrement le savoir-faire des brasseries belges et la qualité de leurs bières. Aujourd’hui, nous vous présentons une bière unique, brassée avec 3 malts différents qui offrent une palette aromatique unique. Elle reste l’œuvre de la célèbre brasserie Van Steenberge et de ses maîtres brasseurs. Elle se distingue aussi par sa composition et les techniques de son brassage. Pour en savoir, vous trouverez à la suite toutes ses caractéristiques et son histoire.

Où acheter cette bière ?

Les principales caractéristiques de la bière

La Gulden Draak constitue une bière vivante au goût longuement évolutif. Elle vous comblera à toutes les occasions, et pour toutes les célébrations. Nous vous donnons dans le tableau ci-après ses principales caractéristiques :

Les déclinaisons et variantes de la Gulden Draak 9000 Quadruple

Sur le marché des bières belges, la brasserie Van Streenberge demeure une référence. Et pour faire durer le plaisir, elle propose en permanence des boissons insolites, dans la même logique que la Gulden Draak 9000 Quadruple. Vous trouverez ainsi des variantes telles que :

• La Gulden Draak Classic : brassée pour la première fois il y a plus de 6 siècles, elle reste toujours une bière blonde incroyable avec une teneur en alcool de 10,5 % ABV. Tout comme la bête mythique du meilleur de la ville, cette bière blonde s’avère être l’une des bières phares au monde. C’est peut-être une triplette noire, ce qui en fait un breuvage remarquable. Il se caractérise par un goût complexe avec des notes de caramel, de malt grillé et de café ;
• La Gulden Draak Smoked : ce breuvage a été livré dans le cadre de la convention séculaire de séchage du malt. Cela a donné à la boisson une touche de malt fumé. L’utilisation de malt fumé en combinaison avec la renommée de la brasserie Van Steenberge aboutit à un résultat fabuleux : une infusion de qualité supérieure avec une maturation instantanée dans la bouteille. Il titre 10,5 % ABV ;
• La Gulden Draak Royal Heavy : cela fait allusion à un breuvage de couleur brun foncé à brun. C’est le plus lourd des Gulden Draak avec sa substance à 12 % d’alcool. Il présente un goût grillé, obtenu en mélangeant du malt grillé et caramélisé. Cette bière blonde reste tout de même équilibrée, avec une finale riche et efficace. Vous retrouverez également des arômes de banane et de chocolat au fil de la dégustation ;
• La Gulden Draak Brewmaster : elle se reconnait donc à sa robe ambrée, surmontée d’une mousse blanche. Au nez, vous distinguerez des arômes de fruits secs, de caramel et de malts fumés. En bouche, la Gulden Draak Brewmaster offre un goût chaleureux, des notes liquoreuses et boisées, malgré son fort taux d’alcool de 10,5 %.

En complément de ces bières intéressantes par leurs saveurs, la brasserie propose également d’autres boissons solides. Pour toutes vos fêtes en famille ou entre amis, vous pourrez déguster les bières comme : Augustijn light, Augustijn brown, Augustijn Terrific Cru, Celis White, Brunette, Sparta Pils, etc.

La description complète de la Gulden Draak 9000 Quadruple

Dotée d’une palette gustative riche et complexe, elle se base sur trois sortes de malts divers, soit à ce jour une somme dépassant 4 fois le taux contenu dans une Pils lager. Elle s’habille d’une belle couleur brillante et dorée, et soumet des arômes fruités à un goût désormais raffiné et légèrement sucré. En conclusion, elle constitue un bouquet peu commun, et toujours aussi en phase avec les conventions de la brasserie belge Van Steenberge.

La Gulden Draak 9000 Quadruple offre également une palette gustative particulièrement riche et complexe. De même, la tête pleine se retrouve dans sa composition. Les douces notes de caramel, quoi qu’il en soit, sont réservées au Gulden Draak Classic. La formule originale avec quatre fois plus de malt donne à la Gulden Draak 9000 Quadruple une couleur dorée brillante profonde et une odeur quelque peu fruitée. Outre le goût délicat et légèrement sucré, cela donne un bouquet parfaitement circulaire avec des indices de produits naturels séchés.

Tout comme les autres bières renommées de la brasserie Van Steenberge, la Gulden Draak 9000 Quadruple se révèle comme une bière blonde mûrie avec un vieillissement auxiliaire. Pour le vieillissement auxiliaire, une levure de vin est utilisée qui ne contribue pas pour ainsi dire à un goût inégalé, mais assure toutefois une longue durée de vie avec une évolution du goût.

Cette bière avec son odeur fruitée se consomme à une température idéale de service comprise entre 8 ° et 12 ° Celsius. La Gulden Draak 9000 Quadruple est inséparablement liée au stand de Gand : le noir et le blanc sont les couleurs officielles de la ville, 9000 est le code postal de la ville. De plus, pour son lancement, la Gulden Draak 9000 quadruple a été annoncée au clocher de Gand.

Le prix de vente de la Gulden Draak 9000 Quadruple

Pour mieux apprécier cette bière, vous devez connaitre tout de ses origines et de sa composition. Déjà, dans la Gulden Draak 9000 Quadruple, les mots « Gulden Draak » se traduisent en Flamande par « Dragon Doré ». Ce nom a été donné en hommage au dragon doré présent au sommet du beffroi de la ville belge de Gand. Maintenant, vous pouvez vous offrir votre bière pour les célébrations en famille ou entre amis. Vous trouverez sur le marché les bouteilles de 33 cl et de 75 cl. Par conséquent, le prix de vente varie aussi selon la contenance et le volume. Voici quelques exemples :

• Une bouteille de 33 cl : 2,03 € ;
• Une bouteille de 75 cl : 7,00 € ;
• Un lot de 12 bières de 33 cl : 22,40 € ;
• Un lot de 24 bières de 33 cl : 45,60 € ;
• Un casier de 12 bouteilles de 75 cl : 81,25 € ;
• Un casier de 24 bouteilles de 75 cl : 160,60 €.

Vous trouverez également cette bière en d’autres formats à savoir : 1,5 l, 3 l et en fût de 20 l, et de 30 l. N’hésitez donc pas à profiter du plaisir pour toutes vos retrouvailles.

Les distinctions et récompenses de la Gulden Draak 9000 Quadruple

Pour certifier la qualité et l’originalité de sa bière, la brasserie Van Steenberge a présenté la Gulden Draak 9000 Quadruple à diverses compétitions. Ceci lui a permis de remporter des distinctions de tout genre et de se démarquer de ses concurrents. En exemple, voici quelques récompenses obtenues par la bière belge :

• En 2021 : elle reçoit la médaille d’or lors du « World Beer Awards » dans la catégorie « Belgian Style Strong » ;
• En 2021 : elle obtient la médaille d’argent lors du « USA Beer Ratings » dans la catégorie « Historical Beer » ;
• En 2021 : elle gagne la médaille de bronze au « New York International Beer Competition » dans la classe de « Other Belgian-Style Ale » ;
• En 2020 : elle repart avec la médaille d’or de l’« European Beer Challenge London » dans la catégorie « Abbey/Trappist style Quadruple » ;
• En 2020 : elle reporte la médaille d’argent lors du « USA Beer Ratings » dans la catégorie « Strong Belgian Ale » ;
• En 2019 : à l’occasion de l’« European Beer Challenge London », elle reçoit la médaille d’or dans le registre de « World Beer Challenge » ;
• En 2016 : elle remporte lors de l’« Hong Kong International Beer Awards » la médaille d’argent, dans la catégorie « Belgian Strong » ;
• En 2015 : elle obtient la médaille d’or lors du « World Beer Awards » dans la classe de « Belgian’s Best Barley Wine » ;
• En 2014 : elle gagne la médaille d’or à l’occasion du « World Beer Challenge » dans la catégorie de « Strong Ale — Brune » ;
• En 2013 : elle remporte la médaille d’or à « l’Okanagan Fest-of-Ale » ;
• En 2013 : elle reçoit la médaille d’argent au cours du « World Beer Challenge » dans le registre de « Strong Ale Bruin Quadro ».

Toutes ces récompenses certifient la qualité de la bière Gulden Draak 9000 Quadruple. De plus, les consommateurs ne manquent pas de témoigner de son originalité et de ses saveurs uniques.

L’histoire de la Gulden Draak 9000 Quadruple et de sa brasserie

Cette bière a été brassée par la célèbre brasserie Van Steenberge. Le dernier mentionné se trouve à Ertvelde en Belgique. Il s’agit d’un commerce brassicole familial, dirigé de nos jours par la septième génération de la famille Van Steenberge (Jef Versele, en collaboration avec son oncle Paul Van Steenberge). Cela réagit bien au mot d’esprit de la tradition : « Be born a brewer and kick the bucket a brewer » (naître brasseur et mourir brasseur). Et malgré les nombreuses années, la brasserie continue de se développer avec une large gamme de produits de qualité. Mais pour obtenir l’avancement total, revenons aux débuts.

Tout a commencé en 1784, l’année où Jan Baptist De Bruyne a fondé les établissements de la brasserie Van Steenberge. Sans aucun doute, il a commencé à brasser dans le cadre de sa propre activité rurale. Mais comme il ne peut cependant pas utiliser les techniques de refroidissement, il a pour ainsi dire brassé son breuvage pendant la période hivernale. Il s’est principalement contenté de créer la bière blonde Oud bruin (ancienne brune), qui est aujourd’hui le centre des grands exercices de la Brasserie Van Steenberge.

Au départ, Jan Baptist De Bruyne dispersait ses bières dans ses cafés à la demande. Cela lui a permis d’atteindre plus de clients. En 1962, Jozef Van Steenberge succède à Jan Baptist et relance la génération des bières vieillies. Lorsque Jozef est décédé en Admirable 2011, il a donné à ses bières leur caractère unique en appliquant un moment de vieillissement en bouteille. À la fin des années 1990, la brasserie Van Steenberge a propulsé les boissons solides inutilisées. Leute Bokbier est ainsi né : il s’agit d’un breuvage vigoureux de la meilleure maturité avec une couleur brun vermeil, refermentée dans la bouteille ou dans le fût.

Au cours de l’histoire ultérieure de la brasserie, la famille Van Steenberge s’est concentrée sur la modernisation de ses bureaux et l’augmentation de la capacité de production. Il peut ainsi transporter 68 000 hectolitres par an. Cela a favorisé la naissance d’autres bières comme la sourde Gulden Draak et la dorée Piraat, deux bières fortes titrant à 10,5 %. Au cours de l’été 2011, la brasserie Van Steenberge a conclu un contrat avec le plus grand rassemblement brassicole au monde, SABMiller. C’était pour qu’il soit concevable de disperser l’Augustijn sur la publicité universelle sous le titre de Sint-Stefanus. De nos jours, la société brassicole est mondialement connue pour brasser les bières les mieux vieillies. De plus, ce n’est pas fond avec la génération du quartier. En 2020, environ 35 % de ses articles sont commercialisés vers l’Europe, notamment vers l’Italie, les Pays-Bas et l’Espagne, ainsi que vers les États réunis.

La brasserie Van Steenberge est pour ainsi dire la brasserie familiale encore exposée au Meetjesland (Belgique). Il s’agit peut-être d’une petite ville de Flandre orientale, à une vingtaine de kilomètres au nord de la ville de Gand et proche de la frontière néerlandaise. Fortement obligée de ses nombreuses rencontres de longue date, elle continue de brasser des bières remarquables, des boissons adaptées à tous les goûts et à toutes sortes de consommateurs. Et surtout, leur qualité ne fragilise pas.