27, 11, 2021
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Floris chocolat : Caractéristiques, prix et histoire

Pour un véritable connaisseur en matière de boissons belge, la Floris Chocolat ne saurait avoir de secrets. Il s’agit d’un breuvage issu de la famille des bières Floris concoctées par la brasserie Huygue. Il faut savoir que la Floris chocolat constitue une boisson phare de la gamme. De par ses caractéristiques singulières, elle a su se faire apprécier d’une myriade de consommateurs. Et vous aussi, vous pourriez très bien être charmés en découvrant ses spécificités complètes.

Caractéristiques de la bière Floris chocolat

RecetteComposée d’eau, de houblon, d’arôme, de levure, de malt d’orge, de blé, de noix
Type de bièreFruitée/Aromatisée
Première apparitionEntre 1995 et 1998
PaysBelgique
CouleurBrune
Taux d’alcool4,2 %
GoûtSaveurs de chocolat et de vanille, avec de légères notes de coriandre et de curaçao
BrasserieBrasserie Huyghe

Le mélange harmonieux entre chocolat et fruits offrent à la bière un arc-en-ciel de saveurs.

Description de la bière Floris chocolat

Fabriquée depuis plusieurs années par la brasserie Huyghe située à Melle (Belgique), la Floris chocolat est une bière belge d’exception qui séduit tous les amateurs. Membre original des bières de la gamme Floris, elle est le fruit de la conjugaison de deux spécialités belges : la bière et le chocolat. Elle se présente uniquement dans des bouteilles de 33 cl.

Boisson spéciale de blé, la Floris chocolat est une bière blanche de haute fermentation qui se boit facilement. Titrant 4,2 % d’alcool, elle doit être prise avec modération et idéalement à une température entre 3° et 5°. Dans le verre, cette bière belge laisse apprécier une robe d’un brun châtaigne légèrement trouble, coiffée par une mousse brune fine et peu persistante.

La Floris chocolat apporte au nez, des arômes de chocolat et de vanille. En bouche, le goût est dominé principalement par des saveurs de chocolat fondant et de vanille. L’arrière-goût quant à lui, est caractérisé par des notes de coriandre et de curaçao. Cette bière est sucrée et peu amère. Rappelant le style de bière lambic, elle convient aux personnes qui aiment essayer des boissons au goût particulier. Elle est très bonne pour accompagner les desserts au chocolat.

Variantes de la bière Floris chocolat

Pour une bière, la Floris chocolat possède tout ce qu’il faut pour surprendre même les plus fins connaisseurs. Les arômes et le goût de cette boisson, dominés par le chocolat, sont la marque parfaite de son originalité. Mais pour rappel, la Floris chocolat est l’un des produits phares de la famille des bières Floris. Ainsi, elle a de nombreuses autres variantes présentant chacune des particularités. Il s’agit entre autres de la Floris:

  • Passion ;
  • Pomme ;
  • Framboise ;
  • Ninkeberry ;
  • Fraise ;
  • Mangue ;
  • Pêche ;
  • Kriek.

La collection Floris de la brasserie Huyghe se compose en partie de bières légères et aromatisées, pour la plupart, à un fruit. Ces boissons ont permis à la brasserie d’accroître sa réputation dans le monde. De nombreux produits ne cessent d’être développés, mais la Floris chocolat reste spécialement appréciée par les amateurs de bières fruitées et aromatisées.

Prix des bouteilles de bière Floris chocolat

Les bières Floris chocolat de la brasserie belge Huyghe sont conditionnées uniquement dans des bouteilles de 33 cl. Vous ne les trouverez donc que sous ce format sur le marché. En fonction du nombre que vous comptez vous procurer et du lieu de votre achat, vous pouvez rencontrer des prix différents. Pour cette bière, il faut vous attendre à débourser :

  • entre 1,90 € et 2,60 € pour la bouteille à l’unité ;
  • en moyenne entre 10 € et 12 € pour un pack de 6 bouteilles.

Sachez qu’en achetant un nombre élevé de bouteilles de Floris chocolat, vous bénéficierez d’une réduction sur le prix. Optez donc pour des packs pour payer moins cher.

Histoire de la bière Floris chocolat

En 1902, Léon Huyghe, originaire de Poperinge, décide de quitter sa terre natale pour s’installer à Melle. Là-bas, il trouve du travail dans une brasserie locale du nom de « Den Appel » et située au lieu appelé « Appelhoek ». Les premières activités connues menées par cette petite brasserie remontent au XVIIe siècle.

Quatre ans après son arrivée, Léon Huyghe reprend cette brasserie locale, la développe et produit essentiellement des Pils. Ses deux enfants, Albert et Marie-Louise, lui succèdent vers 1925 et réussissent à sortir la brasserie des difficultés causées par la guerre. En 1938, ils la rebaptisent en « SPRL Brasserie Léon Huyghe » et brassent un large éventail de nouvelles bières.

Par ailleurs, la brasserie est grandement restructurée sous l’impulsion de Jean de Laet, gendre de Albert Huyghe, arrivé dans l’entreprise au début des années 1980. Il entame la production de bières blanches aux fruits qu’il nomme « Floris ». Mais ce n’est que 3 années plus tard que la Floris chocolat est ajoutée à cette gamme pour satisfaire les envies des amateurs de chocolat belge.

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