22, 10, 2021
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John Martin’s Pale Ale : Caractéristiques, prix et histoire

La boisson John Martin’s Pale Ale est une bière belge, mais d’origine anglaise, et très connue dans le monde entier. Concoctée fidèlement à une recette unique et une technique tout aussi singulière, elle reste l’une des boissons favorites des grands amateurs de bière. Très équilibrée, cette bière belge se laisse déguster avec plaisir. Si vous ne connaissez pas encore la John Martin’s Pale Ale, il serait tant pour le bièrophile que vous êtes d’en apprendre plus sur ses spécificités.

Caractéristiques de la bière John Martin’s Pale Ale

RecetteComposée principalement d’eau, de malt d’orge, de maïs, de houblon, de sucre, d’orge torréfiée.
Type de bièrePale Ale
Première apparition1950
PaysBelgique
CouleurAmbrée
Taux d’alcool5,8 %
GoûtSaveur houblonnée
BrasserieMartin’s Finest Beer Selection

Description de la bière John Martin’s Pale Ale

Bière d’origine anglaise, la John Martin’s Pale Ale est produite par la brasserie Martin’s Finest Beer Selection créée par John Martin. Le siège de cette brasserie se trouve à Genval en Belgique. La John Martin’s Pale Ale est une boisson unique qui présente un pourcentage d’alcool moyen de 5,8. Bière de type Pale Ale, elle se déguste à l’idéal à une température comprise 7°C et 9°C.

Il faut savoir que la John Martin’s Pale Ale est le résultat d’une technique de production artisanale hors du commun. Il est question de la méthode du houblonnage à sec se faisant appeler dry hopping en Anglais. Cette pratique vise à plonger au sein de la bière, après son brassage, de véritables fleurs de houblon Kent. Effectué à basse température, sans cuisson, ceci facilite la transmission des meilleurs arômes et saveurs à la boisson.

Servie dans un verre, la John Martin’s Pale Ale dévoile une robe de couleur ambrée cuivrée, surplombée par une mousse onctueuse. Cette bière belge est considérée depuis de nombreuses décennies comme « la plus noble des Pale-Ales anglaises ». Elle enchante même les grands experts de bière. Grâce à son processus de fabrication original, la John Martin’s Pale porte au nez des arômes authentiques de houblon. Ces derniers sont jumelés à des touches maltées, florales, fruitées et herbacées.

La boisson présente aussi de légères notes de caramel ainsi que de résine de pin. Une fois dans la bouche, le breuvage se révèle comme un mélange harmonieux de saveurs douces et fruitées, guidées par une forte dominance de houblon. Avec l’ajout de malt, la boisson belge offre une âcreté sèche particulière qui se perçoit déjà à la première gorgée. La John Martin’s Pale Ale est une bière de caractère qui ravit le palais de tous les assoiffés. Elle peut être bue en apéritif ou choisie pour accompagner à titre d’exemple des plats de volaille ou encore de poisson.

Les variantes de la bière John Martin’s Pale Ale

Depuis son installation en Belgique, la brasserie Martin’s Finest Beer Selection produit une large sélection de bières. La John Martin’s Pale Ale fait partie de la catégorie des bières Martin’s. Un certain nombre d’autres produits se retrouvent aussi dans ce même registre. Les boissons apparentées à cette bière sont donc entre autres la John Martin’s :

  • Blond Ale ;
  • IPA ;
  • IPA 55 ;
  • Orange Crush ;
  • NEIPA 26.

Vous devez savoir que toutes ces bières sont brassées suivant la tradition anglaise. Ceci dit, elles n’en sont pas moins le fruit du remarquable d’un véritable savoir-faire belge. La John Martin’s Pale Ale, qui est sans conteste l’une des plus intéressantes et des plus anciennes de cette collection, se démarque de toutes les autres bières classiques ambrées.

Le double savoir-faire inclut dans cette Pale ale offre un goût deux fois plus savoureux.

Prix des bouteilles de bière John Martin’s Pale Ale

Puissante et expressive, la John Martin’s Pale Ale se vend un peu partout dans le monde. Vous la retrouverez donc dans la plupart des magasins dans lesquels vous avez l’habitude de vous procurer des boissons. Cette bière est commercialisée notamment dans des bouteilles de 33 cl. Ainsi, si vous souhaitez vous en procurer, prévoyez :

  • entre 2,50 € et 2,90 € à l’unité ;
  • environ 12 € pour un pack de 4 bouteilles
  • à peu près 15 euros en moyenne pour un pack de 8 bouteilles.

À noter que le prix diffère en fonction du lieu d’achat et de plusieurs autres critères. Par ailleurs, sachez qu’en optant pour des packs, vous pourrez bénéficier des remises importantes offertes par la majorité des magasins.

Histoire de la bière John Martin’s Pale Ale

La bière John Martin’s Pale Ale est le merveilleux résultat du couplage de la tradition anglaise et du savoir-faire belge en matière de brassage de bières. Pour entamer l’histoire de cette boisson à la double nationalité, sachez qu’elle remonte au XXème siècle avec l’éponyme John Martin. Il s’agissait d’un jeune Anglais âgé de 23 ans à l’époque. Pour des motivations commerciales, il quitta son pays pour s’installer à Anvers en Belgique. Il y lancera alors sa toute première enseigne qu’il baptisa en son propre nom.

Celle-ci se consacrait à ses débuts à l’importation et à la distribution des bières anglaises et irlandaises comme la Schweppes Indian Tonic et la célèbre Guinness. John Martin poursuit le développement de sa société et crée en 1934 une nouvelle usine à Genval. Le siège social de la brasserie se situe encore au sein de cette ville jusqu’à ce jour.

En 1950, après une période de fort succès, la brasserie mit au point la bière « Bulldog Pale Ale ». Cette dernière changera de nom quelques années plus tard et sera renommée « John Martin’s Pale Ale ». Depuis 2004, les activités de la brasserie sont conduites par Anthony, le petit fils du fondateur John Martin. Celui-ci met tout en œuvre pour rester fidèle à la tradition présente depuis des décennies.

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