Bière belge élaborée par les pères de l’abbaye Scourmont, la Chimay Triple figure fièrement parmi les boissons d’exception. Elle bénéficie ainsi d’une forte notoriété auprès d’un grand nombre de spécialistes de la bière. Dotée d’un goût harmonieux et d’une magnifique robe, la Chimay Triple se distingue et se déguste avec bonheur. Si vous nourrissez une affection particulière pour les bières triples et en l’occurrence belges, les spécificités présentées par la marque Chimay vous plairont sans doute.
Sommaire
Caractéristiques de la Chimay Triple
| Recette | Composée d’eau, de sucre, de houblon, de malt d’orge, d’amidon de blé, de levure et d’épices |
| Type de bière | Tripel |
| Première apparition | 1966 |
| Pays | Belgique |
| Couleur | Blonde |
| Taux d’alcool | 8 % |
| Goût | Équilibre entre amertume du houblon et saveurs de fruits |
| Brasserie | Abbaye Notre-Dame de Scourmont |
Variantes de la Chimay Triple
Bière trappiste d’origine belge, élaborée à l’abbaye Notre-Dame de Scourmont, la Chimay Triple est une boisson tout à fait spéciale. Cela dit, elle fait partie d’une assez grande famille de bières toutes produites sou la maque Chimay. Ses différentes variantes sont donc la Chimay :
- Bleue ;
- Rouge ;
- Dorée ;
- Verte.
En plus de celles-ci, notez qu’il existe une édition spéciale de la Chimay. Il s’agit de la « Spéciale Cent Cinquante ». Elle a été brassée en 150 000 bouteilles, dans le cadre du 150e anniversaire de la brasserie.
lA CHIMAY TRIPLE C’EST TROIS FOIS PLUS DE SAVEURS, TROIS FOIS PLUS D’ONCTUOSITE ET TROIS FOIS PLUS DE PLAISIR.
Description de la Chimay Triple
La Chimay Triple se classe parmi les bières trappistes les plus connues. Brassée en Belgique dans les règles de l’art par l’abbaye Notre-Dame de Scourmont depuis 1966, elle est le fruit du savoir-faire des moines Cisterciens-Trappistes. Dévoilant une robe revêtant une couleur dorée surmontée par une épaisse mousse blanche, sa teneur en alcool est de 8 %. La boisson belge transmet au nez des arômes de malt ainsi que de levure, jumelés à des parfums de fruits se rapprochant du raisin sec et de la pomme.
Forte et réconfortante, la Chimay Triple est sans conteste l’une des meilleures bières au monde. Pour l’apprécier véritablement, il est recommandé de la savourer fraîche à une température comprise de préférence entre 6° et 8° Celsius. En outre, il faut savoir que la Chimay Triple est une bière de haute fermentation, qui révèle en bouche, des saveurs de fruit, d’herbe et de houblon.
Très équilibrée, elle associe à merveille douceur et amertume. Avec son style, elle se distingue de ses sœurs, la Chimay Bleue et la Chimay Rouge. Tout ça pour vous dire qu’il est question d’une bière de grande qualité. Goûtez-la donc et vous en serez plus que conquis.
Prix des bouteilles de Chimay Triple
La Chimay Triple se retrouve principalement dans des bouteilles de 33 cl. Elle est également proposée dans des bouteilles de 75 cl, avec l’étiquette « Cinq Cents », et dans des bouteilles de 1,5 L. Le prix de cette bière diffère donc selon la bouteille. Il faudra alors compter :
- environ entre 2 et 3 € pour la bouteille de 33 cl ;
- un peu plus de 5 € pour la bouteille de 75 cl ;
- près de 20 € pour la bouteille grand format de 1,5 L.
À noter qu’il est aussi possible d’acquérir cette délicieuse bière en fût. Dans ce cas, elle sera facturée au litre, en fonction du volume total acheté. Si vous n’avez pas encore bu cette bière, ne vous en privez pas. D’autant plus qu’elle est vendue un peu partout.
Distinction de la Chimay Triple
La Chimay Triple est l’une des rares boissons trappistes au monde à jouir du label « Authentic Trappist Product ». Celui-ci certifie que cette bière :
- provient réellement d’une abbaye ;
- est brassée par des moines ou sous leur supervision ;
- et que la majorité des bénéfices issus de sa vente sont réservés à la réalisation d’œuvres sociales.
Elle est reconnue partout pour sa qualité et est trsè appréciée par bon nombre de connaisseurs et amateurs de bières.
Histoire de la Chimay Triple
L’histoire de la Chimay Triple remonte à l’année 1850, avec la rencontre du prince Joseph de Caraman-Chimay. Ce dernier demanda à un groupe de moines de l’Abbaye de Saint-Sixte, de s’établir à Westvleteren, au sud de Chimay, dans le but de fonder une nouvelle abbaye cistercienne. Même si le monastère n’a pas tardé à être équipé d’une ferme, d’une fromagerie et d’une brasserie, ce n’est qu’en 1862 que furent fabriquées les premières bières.
En se lançant dans cette nouvelle activité, les moines souhaitaient obtenir des fonds pour subvenir à leurs besoins. Néanmoins, pendant la Seconde Guerre Mondiale, les Allemands, à la quête de matériaux pour la guerre, firent fondre ses cuves de brassage. À la fin du conflit, il a fallu donc reconstruire complètement la brasserie. Le Père Théodore De Haene se donna cette responsabilité et apprit la concoction de la bière. Il découvre dans ce cadre une nouvelle levure, aujourd’hui à la base des bières Chimay.
La Chimay Triple quant à elle a été produite pour la première fois en 1966 pour fêter le 500e anniversaire de création de la communauté de Chimay. Conformément à la couleur de son étiquette et de sa capsule, elle a été appelée « Blanche ». Mais en 1986, elle change de nom et devient « Cinq Cents ». Finalement en 1996, elle prend le nom de « Chimay Triple ».Cette bière belge de tradition est fabriquée selon l’éthique, avec des ingrédients 100 % naturels.