24, 05, 2022
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Petrus Blonde : Caractéristiques, Prix et Histoire

En tant qu’amateur de bonnes bières, vous ne devez manquer aucune occasion de déguster un nouveau breuvage. Et si vous aimez les boissons d’exception, alors ceci vous conviendra parfaitement. La Petrus Blonde représente une bière belge produite par la brasserie De Brabandere (Bavik). Elle se distingue notamment par sa couleur blonde et ses arômes de fruits naturels. Vous apprécierez aussi les notes d’oranges et de céréales. Pour en savoir davantage, retrouvez à la suite ses différentes caractéristiques et son histoire.

Où acheter cette bière ?

Les principales caractéristiques de la bière

La Petrus Blonde demeure l’une des meilleures versions de la gamme Petrus. Elle vous séduira par ses arômes et ses saveurs. Vous découvrirez dans le tableau ci-après ses principales caractéristiques :

RecetteMalt grillé, agrume, levure, orange, blé, céréales, houblon
Type de bièrePale Ale
Première apparitionÀ partir de 1895
PaysBelgique
CouleurBlonde
Taux d’alcool6,5 %
GoûtSaveurs de malts fruitées, avec les céréales et le blé
BrasserieBrasserie De Brabandere (Bavik)

Les déclinaisons et variantes de la Petrus Blonde

Après sa création en 1894, la Brasserie Bavik créa de nombreuses bières, dont l’extension Petrus. Mais au fil du temps et de l’expérience, il a amélioré cette étendue avec d’autres éléments extraordinaires. Vous pourrez donc retrouver sur la vitrine des déclinaisons de la Petrus Speciale comme suit :

  • La Petrus Double : il s’agit d’une boisson brune sombre, savoureuse et idéale après une dure journée de travail. L’escalade provient de six sortes de malt. Très reconnue avec un goût équilibré, la poussée du plan quotidien disparaît immédiatement. Il contient une substance alcoolique de 7,0 %. Il comprend lui aussi un goût articulé et un caractère réussi bien reconnus par les 6 malts anormaux qui montrent bien leur proximité ;
  • La Petrus Triple : Il s’agit peut-être d’un triple brassin peu commun composé de trois rebonds à saveur européenne. Son goût inutilisé et corsé vous offre une miniature de dénouement incomparable. La refermentation à l’intérieur de la bouteille permet un bouillonnement très fin dans votre verre. Avec 8,0 % d’alcool, il offre une saveur vivifiante avec un sérieux charmant ;
  • La Petrus Aged Red : elle est une bière 100 % fût qui s’est développée pendant 24 mois en fûts de chêne. Cette bière blonde équitable a été utilisée depuis les débuts peu commune de la brasserie comme mélange pour d’autres bières, pour leur permettre les saveurs communes inutilisées et âcres. Il a une teneur en alcool de 7,3 % et un goût complexe, vraiment acidulé avec de nombreuses touches fruitées ;
  • La Petrus Aged Pale : elle est un breuvage équitable avec le mélange parfait de sucré et de salé. La combinaison de 15 % Developed Pale et 85 % Twofold Brown avec du jus de cerise typique. C’est 8,5 % ABV. Il dévoile un point culminant doux et âpre à altérer, circulaire sur le sens du goût, fruité et moderne avec des paquets de caractère ;
  • La Petrus Bordeaux : il s’agit d’un breuvage doux et onctueux des Flandres, issu d’un breuvage qui s’est développé en fûts de chêne pendant deux longues années. Un mélange avec une implantation nouvelle et jeune maintient ce mélange en forme, lui donnant une touche de caramel. Son titre évoque les fûts de chêne utilisés à son époque et sa couleur rouge rubis qui reflète son enveloppe chaleureuse et riche. C’est 5,5 % ABV ;
  • La Petrus Nitro Cherry & Chocolate : elle se révèle d’une complexité gustative radieuse, très reconnue pour le malt mijoté et les cerises, mais surtout délicieusement sucrée, bien obligée à l’extension de l’azote dans la bouteille. Avec des pensées de chocolat, de café et de cerises, réchauffe tout le monde de l’intérieur. Avec 8,5 % d’alcool, il dévoile un goût de malt cuit, de café et de cerise.

Toutes ces bières sont reconnues par leurs saveurs et leur inventivité. Peu importe ceux que vous choisissez, ils vous réservent des surprises gustatives.

La description complète de la Petrus Blonde

Cette boisson désigne une lager blonde revivifiant, si excellente que vos papilles gustatives en auront besoin de plus. Brassée en quelque sorte avec des rebonds parfumés, elle s’idéalise pour une minute de joie bien méritée. Avec un taux d’alcool de 6,5 %, elle est de fermentation haute, de couleur bronze. Elle offre une saveur douce et exceptionnellement pure, incroyablement simple à boire.

La Petrus Blonde est une lager de haute maturation brassée avec de l’eau de source, qui se présente d’une couleur claire sous une tête blanche de taille modeste et offre au nez des notes de pain et de produits naturels séchés comme la figue voir le raisin sec. Elle constitue une infusion spéciale blonde, délicate et pleine de saveurs brassées avec de l’eau de source.

Il s’agit également d’une bière blonde de garde brassée à l’eau de source, qui se présente d’une couleur claire sous une tête de mousse blanche d’une taille modeste et offre au nez des notes de pain et de produits naturels comme la figue. En dégustation, vous retrouverez des notes de malts fruités, avec des céréales et du blé. La saveur peut être un peu sucrée avec une enveloppe légèrement acidulée.

La Petrus Blonde constitue une lager intéressante, douce et pleine de saveurs. Du verre se dégagent des arômes maltés ainsi que des parfums de levure évoquant le produit naturel. Une certaine causticité lactique est en outre reconnaissable. Au niveau gustatif, on retrouve des impacts de malt et de levure avec des saveurs sucrées de caramel et de produit naturel. Quelques notes de saveurs se font sentir. La fin de bouche crée une bonne intensité houblonnée et une certaine sécheresse.

Le prix de vente de la Petrus Blonde

L’autre atout de cette bière reste son accessibilité et son adaptation à tous les types de consommateurs. Si vous recherchez une bière pour vos fins de journée, vos retrouvailles entre amis, vos célébrations en famille ou les promenades tard le soir, ne cherchez plus loin. La Petrus Blonde vous conviendra parfaitement. Sur le marché, vous disposerez du choix entre de multiples versions à savoir : les bouteilles de 33 cl et de 75 cl, et les fûts de 30 l. De même, le prix de vente varie selon le type de contenance et le volume acheté. En prenant par exemple des packs de 6, de 12 ou de 24 bières, vous bénéficierez d’importantes réductions. En résumé, voici quelques indicatifs sur les tarifs :

  • Une bouteille de 33 cl : 3,30 € ;
  • Une bouteille de 75 cl : 6,90 € ;
  • Un lot de 12 bières de 33 cl : 25,60 € ;
  • Un lot de 12 bières de 75 cl : 80,35 € ;
  • Un casier de 24 bouteilles de 33 cl : 49,80 € ;
  • Un casier de 24 bouteilles de 75 cl : 159,78 € ;
  • Un fût de 30 l : 205,46 €.

N’oubliez pas non plus que les prix pourraient changer selon les distributeurs et les points de vente. Pour plus de fiabilité, privilégiez donc les commandes sur le site officiel de la marque.

L’histoire de la Petrus Blonde et de sa brasserie

La Brasserie De Brabandere se réjouit de sa riche histoire, mais en plus regarde avec certitude sur le passé. Son cœur est toujours à Bavikhove, où tout a commencé avec une brasserie en développement. La cinquième période est désormais à la gouverne de la florissante brasserie familiale.

En 1894, la Brasserie De Brabandere est fondée par le brasseur Adolphe De Brabandere et son enfant Jozef. À l’époque, la brasserie bouillonnait donc pour parler d’une salle de brassage préparée avec deux cuves en cuivre, un petit patio qui servait de division logistique et de centre d’acheminement du malt. Jozef, vif autour du métier, fait la brasserie en un rien de temps. Au cœur de la Première Guerre mondiale, il est contraint d’arrêter tout travail, mais après la guerre le mal subi est rapidement réparé pour qu’il puisse recommencer.

Jozef De Brabandere a lancé le seau en 1929 et comme ses enfants et sa fille étaient trop jeunes pour lui succéder, sa matrone dirigeait la brasserie. Albert De Brabandere s’installe peu à peu au plus près et prend la relève en 1950. Au début, la brasserie se transmet en quelque sorte aux cafés et aux particuliers, mais Albert, qui a un sens du commerce extraordinaire, commence à exporter vers des expéditeurs de bière.

Dans les années 1970, le commerce de la bière blonde devient gênant avec l’apparition des supermarchés, véritables concurrents. La brasserie a alors choisi d’entrer dans l’écrin de l’hôtel, restaurant et café, écrin dans lequel elle s’illustrera de manière étonnante en l’espace de trente ans. Depuis trente ans, Albert est le moteur de la brasserie. En 1975, son fils Ignatius reprend l’organisation et vérifie l’entrée de la quatrième période De Brabandere au gouvernail. La brasserie commence à solliciter des particuliers de plus en plus séduits dans les établissements horeca et export.

En tant qu’entrepreneur de quartier, Ignace De Brabandere s’impose également comme un arrière. Pendant longtemps, Petrus a embelli les maillots du club de football de la division essentielle Zulte-Waregem. Le sponsoring sportif ouvre de nombreuses portes d’entrée à la brasserie, des supermarchés aux cantines sportives.

En 2013, la cinquième fois arrive avec Albert De Brabandere. Depuis 2017, il a définitivement conduit la brasserie et n’a pas lésiné sur les initiatives pour accroître sa capacité. Très obligée de l’audace et de la nostalgie de la famille De Brabandere, l’entreprise a conservé sa structure familiale et est l’une des plus grandes brasseries libres de Belgique.

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