Sur le marché des bières, vous trouverez de nombreux produits. Toutefois, peu parviennent à rivaliser avec les boissons fortes de la Belgique. Ce pays se distingue nettement par la qualité de ses bières. Aujourd’hui, nous vous présentons justement une bière unique en son genre, la Kasteel Nitro Noir. Fabriquée par la Brasserie Van Honsebrouck, elle convient à tous les types de consommateurs et ne manquera pas de vous plaire. Pour mieux l’apprécier à sa juste valeur, retrouvez à la suite ses différentes caractéristiques et son histoire.

Les principales caractéristiques de la bière

La Kasteel Nitro Noir vous surprendra avant tout par ses arômes et son goût de caramel. Pour vos célébrations en famille ou entre amis, vous devez vous offrir cette bière. Dans le tableau ci-dessous, vous découvrirez ses principales caractéristiques :

Les déclinaisons et variantes de la Kasteel Nitro Noir

La brasserie Van Honsebrouck doit son succès à la qualité de ses produits. Elle a notamment conquis le marché grâce à sa gamme de bières Kasteel, très connues dans le monde entier. En dehors de la Kasteel Nitro Noir, elle commercialise également d’autres boissons fortes qui vous intéresseront. Voici quelques exemples :

• La Kasteel Triple : elle est une solide infusion équitable brassée avec une bonne dose de sauts parfumés. Les impressions de malt et d’ongle, ainsi que les notes fruitées donnent du caractère au brassin. Ce triple contient un goût légèrement sévère et demande à de nombreux partenaires brassicoles, avec un taux d’alcool de 11 % ABV ;
• La Kasteel Rouge : elle désigne un mélange spécial de Kasteel Donker et de cerises macérées. La couleur rouge rubis, l’énorme tête de mousse et l’assaut délicat donnent un breuvage peu commun au goût équilibré et aux notes subtiles de cerise. Ce breuvage fruité est le compagnon de tous et est le point culminant pour prendre une charge sur une terrasse ensoleillée. Elle titre 8 % ABV ;
• La Kasteel Xtra : elle constitue une bière légère, la mieux mûrie qui choque avec sa substance alcoolique faible. Pour ce brassin Kasteel, notre brasseur a combiné des malts savoureux avec un bon dosage de rebonds sévères et parfumés. Très apprécié pour le houblonnage à cru et la refermentation en bouteille, on obtient un enveloppement étonnamment subtil. Elle renferme une teneur en alcool de 4,5 % ;
• La Kasteel Donker : cette version de la Kasteel est une bière blonde ronde avec des notes de caramel, de café et de chocolat. Elle surprend par sa douce attaque. Malgré le fait que Kasteel Donker s’avère être complexe au goût, cette bière blonde peu commune est exceptionnellement accessible. Elle titre 11 % ABV ;
• La Kasteel Nitro Blonde : elle convainc par la sévérité de ses rebonds. Bien obligée à la douceur du malt et aux notes fruitées d’agrumes, cette sévérité reste bien équilibrée. Une mousse ferme et un enveloppement sec complètent la palette parfumée de cette bière blonde Nitro légère. Elle possède un taux d’alcool de 6,5 % ABV ;
• La Kasteel Nitro Rouge : elle séduit par son parfum de cuberdon et de pâte d’amande. L’association des cerises et de l’azote donne une implication gustative fruitée et particulièrement veloutée. Sa tête ferme et sa couleur rouge rubis complètent le tableau. Elle titre 7,0 % ABV ;
• La Kasteel Nitro Barista : pour l’éminent sommelier belge de bières blondes Ben Vinken, cette variante est une douce bière masquée. Sa palette parfumée offre des notes claires de chocolat, de caramel et de toffee. L’expansion de l’azote le rend puissamment lisse et velouté. Elle possède une teneur en alcool de 11,0 % ABV ;
• La Kasteel Nitro Quad : elle est une quadruple complexe avec une subtile intensité houblonnée. Le goût est agréablement équilibré très apprécié des malts mijotés et caramélisés qui permettent au brassin un côté légèrement sucré. Sa mousse riche et ses riches arômes feront saliver de nombreux brasseurs. Elle renferme une teneur en alcool de 11,0 % ABV ;
• La Kasteel Cuvée du Château : elle désigne une lager parfaite pour l’accord nutritif, une dérive exceptionnellement connue dans le monde gastronomique. Le goût de cette bière blonde extraordinaire s’inspire d’un Kasteel Donker développé pendant dix ans et est également proche du port. Des notes de malt grillé et caramélisé sont suivies d’indices sensibles de sévérité houblonnée sur la conclusion. Elle titre 11 % ABV ;
• La Barista Chocolate Quad : elle offre des notes de caramel, de toffee et de chocolat. En termes de goût, cette lager de dégustation peut être une véritable « quadruple ». Les arômes du malt grillé, la couleur sombre et l’énorme tête de mousse ressemblent plus à un portier ou à un puissant, deux styles de bière blonde britannique. Elle se caractérise par un taux d’alcool de 11 % ABV.

Toutes ces variantes restent tout de même uniques et possèdent des spécificités. De plus, elles vous réservent toutes des surprises gustatives pour toutes vos célébrations.

La description complète de la Kasteel Nitro Noir

Cette bière blonde représente la plus récente création de la brasserie Van Honsebrouck. Elle possède la même qualité qu’une bière pression. Dans l’ensemble, cette boisson forte est une véritable joie pour tout brasseur significatif. Versée dans le verre, sa couleur brune est surmontée d’une belle tête de mousse très appréciée pour l’expansion de l’azote à l’intérieur de la canette. Au nez, la Kasteel Nitro Noir dégage des arômes gourmands de malt mijoté, de produit naturel séché et de caramel.

Côté gustation, ce ravissant Doorman dévoile de douces saveurs de caramel et de produit naturel avec une netteté directe. Un délice pour les yeux et les papilles. Elle allie également le goût du malt grillé à de subtiles notes de caramel. Son intensité sucrée et son léger goût fruité rendent ce Watchman exceptionnellement disponible.

L’expansion de l’azote dans la canette donne à ce breuvage peu commun une agréable mousse de tête. Elle renferme une teneur en alcool de 5,7 % ABV.

Le prix de vente de la Kasteel Nitro Noir

L’autre avantage de cette bière reste son accessibilité. En effet, la Kasteel Nitro Noir est produite essentiellement dans les canettes de 30 cl. Ceci vous permet de la tenir plus facilement en main et de la transporter n’importe où. Vous pourrez donc vous en procurer pour vos sorties entre amis ou les fêtes en famille. Sur le marché, le prix de cette bière dépend du volume acheté. Pour bénéficier de réductions, l’idéal reste de prendre des packs de 12 ou de 24 bières. En bref, voici quelques estimations :

• Une canette de 30 cl : 3,30 € ;
• Un lot de 6 canettes de 30 cl : 18,84 € ;
• Un lot de 12 bières de 30 cl : 36,48 € ;
• Un pack de 24 bières de 30 cl : 69,60 € ;
• Un carton de 48 bières de 30 cl : 134,88 €.

N’oubliez pas non plus que les prix pourraient changer selon les points de vente et les distributeurs. Prenez donc le temps de vous renseigner avant tout achat.

L’histoire de la Kasteel Nitro Noir et de sa brasserie

L’histoire de la brasserie commence avec Amandus Vanhonsebrouck. L’initiateur de la lignée de brassage Vanhonsebrouck était le dirigeant de Werken. Il fit d’ailleurs cultiver sa concession avec une laiterie, une brasserie et une distillerie. Lorsqu’il décède à l’improviste en 1865, son fils Emilelui succède comme brasseur et président.

En 1863, Émile épousa Louise De Poorter. Le jeune couple a déménagé dans la ferme familiale à Werken. Mais le courant ne passe pas entre Louise et sa belle-mère. Le jeune couple choisit alors de quitter Werken pour démarrer sa brasserie ailleurs. En 1900, il s’installe dans une petite culture à Ingelmunster, d’origine de Louise. C’est ainsi qu’est née la brasserie Sint-Jozef. Mère de cinq enfants, Louise dirige d’ailleurs efficacement la brasserie. Son conjoint, Émile, est moins doué pour ce rôle. Alors qu’Émile approche de son quatre-vingtième anniversaire, Louise choisit de céder la brasserie à leur enfant Paul. Avec son frère Ernest, il veille à maintenir le commerce familial hors de l’eau malgré les démolitions occasionnées par la Première Guerre mondiale.

Désireux, les deux frères ont réussi à développer la brasserie avec un bâtiment moderne de quatre étages. Ils y ont actuellement une malterie, un silo de capacité pour le grain et des citernes pour l’eau. Le rez-de-chaussée devient une réserve, où sont introduits quinze fûts de 180 à 250 hectolitres. Ces progrès sont accompagnés par l’envoi d’un ancien breuvage âcre et terne qui gagne rapidement en notoriété.

Neuf ans après, une salle de brassage moderne, une cuverie et une salle d’embouteillage totalisent les transformations. Les frères paient la moitié du travail en espèces et l’autre moitié en breuvage. Après la Seconde Guerre mondiale, les frères se sont également spécialisés dans l’exportation et le brassage de pilsner. Cette réorientation, qui a coûté un paquet d’argent et d’efforts, n’apporte pas une part d’argent dans le support. Les deux frères veillent en tout cas à rester hors de l’eau.

À partir de 1983, les bières fortes sont de plus en plus omniprésentes dans le pays. Ce fut le moment que Luc choisit pour brasser un breuvage original, appelé Brigand. Le titre pourrait être une référence subtile aux rebelles au milieu de l’occupation française en 1798.

Aujourd’hui, le château d’Ingelmunster est toujours la propriété de la famille Vanhonsebrouck. Kasteel Donker, l’exceptionnelle première bière blonde de Kasteel, a été présentée au public en 1991. Ce fut une victoire rapide qui a marqué le début de la marque Kasteel. Le Kasteel Fair et le Kasteel Tripel se poursuivront longtemps après, en 1996.

D’un autre côté, 2016 est une année cruciale pour Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck. Elle ouvre un chapitre entièrement moderne avec la fermeture autoritaire des entrées de l’ancienne brasserie d’Ingelmunster et l’ouverture d’une brasserie de marque inutilisée à Emelgem. Cette brasserie ne se concentre pas pour ainsi dire sur une génération plus efficace, mais surtout sur la rencontre avec le visiteur. L’emplacement moderne intègre, par exemple, un restaurant proposant des plats de bière blonde et un pub.

Le calendrier de la brasserie est actif en 2019, à commencer par le rebranding des bières Kasteel.