24, 05, 2022
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Petrus Roodbruin : Caractéristiques, Prix et Histoire

Si vous recherchez les meilleures bières au monde, vous devez vous rendre en Belgique. Le pays renferme des brasseries de grande renommée qui proposent des boissons fortes uniques. Ici, nous vous exposons un produit de la brasserie De Brabandere (Bavik), l’une des plus anciennes d’Europe. Vous la découvrirez à travers l’une de ses bières vedettes, la Petrus Roodbruin. Cette boisson se démarque des autres par ses ingrédients naturels et ses saveurs. Pour l’apprécier à sa juste valeur, nous vous donnons ici les détails sur ses caractéristiques et l’histoire de sa production.

Les principales caractéristiques de la bière

La Petrus Roodbruin vous séduira par son goût unique et son faible taux d’alcool. Pour les retrouvailles en famille ou entre amis, elle ne doit pas vous manquer. Retrouvez dans le tableau ci-après ses principales caractéristiques :

RecetteMalt grillé, agrume, levure, fruits naturels et houblon
Type de bièreSour Ale
Première apparitionÀ partir de 1895
PaysBelgique
CouleurBrune
Taux d’alcool5,5 %
GoûtSaveurs de grillé, de malt, de sucre brun, de caramel et d’épices
BrasserieBrasserie De Brabandere (Bavik)

Les déclinaisons et variantes de la Petrus Roodbruin

Après sa création en 1894, la Brasserie Bavik créa de nombreuses bières, dont l’extension Petrus. Mais au fil du temps et de l’expérience, il a amélioré cette étendue avec d’autres éléments extraordinaires. Vous pourrez donc retrouver sur la vitrine des déclinaisons de la Petrus Speciale comme suit :

  • La Petrus Blonde : Typiquement, elle est une lager blonde fortifiante, si savoureuse que vos papilles en auront besoin de plus. D’une manière ou d’une autre brassée avec des rebonds parfumés, elle culmine pour un diminutif d’enchantement bien mérité. Elle titre à 6,5 % ABV et révèle une saveur douce et surtout sans défaut ;
  • La Petrus Double : il s’agit d’une boisson brune sombre, savoureuse et idéale après une dure journée de travail. L’escalade provient de six sortes de malt. Très reconnue avec un goût équilibré, la poussée du plan quotidien disparaît immédiatement. Elle contient une substance alcoolique de 7,0 %. Il comprend lui aussi un goût articulé et un caractère réussi bien reconnus par les 6 malts anormaux qui montrent bien leur proximité ;
  • La Petrus Triple : Il s’agit peut-être d’un triple brassin peu commun composé de trois rebonds à saveur européenne. Son goût inutilisé et corsé vous offre une miniature de dénouement incomparable. La refermentation à l’intérieur de la bouteille permet un bouillonnement très fin dans votre verre. Avec 8,0 % d’alcool, il offre une saveur vivifiante avec un sérieux charmant ;
  • La Petrus Aged Red : elle est une bière 100 % fût qui s’est développée pendant 24 mois en fûts de chêne. Cette bière blonde équitable a été utilisée depuis les débuts peu commune de la brasserie comme mélange pour d’autres bières, pour leur permettre les saveurs communes inutilisées et âcres. Il a une teneur en alcool de 7,3 % et un goût complexe, vraiment acidulé avec de nombreuses touches fruitées ;
  • La Petrus Aged Pale : elle est un breuvage équitable avec le mélange parfait de sucré et de salé. La combinaison de 15 % Developed Pale et 85 % Twofold Brown avec du jus de cerise typique. C’est 8,5 % ABV. Il dévoile un point culminant doux et âpre à altérer, circulaire sur le sens du goût, fruité et moderne avec des paquets de caractère ;
  • La Petrus Bordeaux : il s’agit d’un breuvage doux et onctueux des Flandres, issu d’un breuvage qui s’est développé en fûts de chêne pendant deux longues années. Un mélange avec une implantation nouvelle et jeune maintient ce mélange en forme, lui donnant une touche de caramel. Son titre évoque les fûts de chêne utilisés à son époque et sa couleur rouge rubis qui reflète son enveloppe chaleureuse et riche. C’est 5,5 % ABV ;
  • La Petrus Nitro Cherry & Chocolate : elle se révèle d’une complexité gustative radieuse, très reconnue pour le malt mijoté et les cerises, mais surtout délicieusement sucrée, bien obligée à l’extension de l’azote dans la bouteille. Avec des pensées de chocolat, de café et de cerises, réchauffe tout le monde de l’intérieur. Avec 8,5 % d’alcool, il dévoile un goût de malt cuit, de café et de cerise.

Toutes ces bières sont reconnues par leurs saveurs et leur inventivité. Peu importe ceux que vous choisissez, ils vous réservent des surprises gustatives.

La description complète de la Petrus Roodbruin

Cette bière est une bière blonde flamande caractéristique, comme le veut la convention. Il s’agit d’un mélange de 1/3 de Matured Pale avec 2/3 de jeune lager dim. Elle renferme une teneur en alcool de 5,5 %. Elle est aussi un mélange du meilleur vieillissement et de 33 % de bière blonde élevée en fûts. De couleur brun roux et limpide, elle offre un goût acidulé avec d’agréables notes de malt.

La Petrus Roodbruin de la brasserie Bavik pourrait être une bière blonde belge qui contient 33 % de bière mûre pâle et 67 % de bière blonde jeune, parlant ainsi d’une bière blonde à la mode Ruddy-Brown Brew que l’on trouve effectivement en Flandre occidentale. Élevée 20 mois en fûts de chêne, elle dévoile une robe brune aux reflets vermeil pour une mousse blanche cassée dégageant des arômes de malt, de pain grillé, de cassonade, de produit naturel et de bois.

Sur le sens du goût, il y a des saveurs de pain grillé, de malt, de cassonade, de caramel et des saveurs pour un enveloppement sec.

Le prix de vente de la Petrus Roodbruin

L’autre originalité de cette bière reste son accessibilité. En effet, au moment de vous procurer la Petrus Roodbruin, vous la trouverez en format de 33 cl. Ceci facilite sa tenue en main et sa consommation partout. Vous pourrez donc acheter cette boisson pour toutes les occasions et les célébrations. De même, sachez que le prix de vente dépend du volume acheté. Vous pouvez donc prendre les packs de 6, de 12 ou de 24 bouteilles pour obtenir des réductions. En résumé, voici le coût de votre bière :

  • Une bouteille de 33 cl : 2,80 € ;
  • Un lot de 4 bouteilles de 33 cl : 10,64 € ;
  • Un lot de 6 bières de 33 cl : 15,42 € ;
  • Un pack de 12 bières de 33 cl : 29,52 € ;
  • Un casier de 24 bouteilles de 33 cl : 57,40 €.

Retenez aussi que ces prix pourraient changer selon les distributeurs et les points de vente. Certains consommateurs préfèrent donc acheter directement sur le site officiel de la marque.

L’histoire de la Petrus Roodbruin et de sa brasserie

La Brasserie De Brabandere se réjouit de sa riche histoire, mais en plus regarde avec certitude sur le passé. Son cœur est toujours à Bavikhove, où tout a commencé avec une brasserie en développement. La cinquième période est désormais à la gouverne de la florissante brasserie familiale.

En 1894, la Brasserie De Brabandere est fondée par le brasseur Adolphe De Brabandere et son enfant Jozef. À l’époque, la brasserie bouillonnait donc pour parler d’une salle de brassage préparée avec deux cuves en cuivre, un petit patio qui servait de division logistique et de centre d’acheminement du malt. Jozef, vif autour du métier, fait la brasserie en un rien de temps. Au cœur de la Première Guerre mondiale, il est contraint d’arrêter tout travail, mais après la guerre le mal subi est rapidement réparé pour qu’il puisse recommencer.

Jozef De Brabandere a lancé le seau en 1929 et comme ses enfants et sa fille étaient trop jeunes pour lui succéder, sa matrone dirigeait la brasserie. Albert De Brabandere s’installe peu à peu au plus près et prend la relève en 1950. Au début, la brasserie se transmet en quelque sorte aux cafés et aux particuliers, mais Albert, qui a un sens du commerce extraordinaire, commence à exporter vers les expéditeurs de bière.

Dans les années 1970, le commerce de la bière blonde devient gênant avec l’apparition des supermarchés, véritables concurrents. La brasserie a alors choisi d’entrer dans l’écrin de l’hôtel, restaurant et café, écrin dans lequel elle s’illustrera de manière étonnante en l’espace de trente ans. Depuis trente ans, Albert est le moteur de la brasserie. En 1975, son fils Ignatius reprend l’organisation et vérifie l’entrée de la quatrième période De Brabandere au gouvernail. La brasserie commence à solliciter des particuliers de plus en plus séduits dans les établissements locaux et exports.

En tant qu’entrepreneur de quartier, Ignace De Brabandere s’impose également comme un arrière. Pendant longtemps, Petrus a embelli les maillots du club de football de la division essentielle Zulte-Waregem. Le sponsoring sportif ouvre de nombreuses portes d’entrée à la brasserie, des supermarchés aux cantines sportives.

En 2013, la cinquième fois arrive avec Albert De Brabandere. Depuis 2017, il a définitivement conduit la brasserie et n’a pas lésiné sur les initiatives pour accroître sa capacité. Très obligée de l’audace et de la nostalgie de la famille De Brabandere, l’entreprise a conservé sa structure familiale et est l’une des plus grandes brasseries libres de Belgique.

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