27, 11, 2021
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Affligem Triple : Ses caractéristiques complètes

Pour les amateurs de boissons fortes, découvrir une nouvelle gamme demeure toujours une occasion à ne pas manquer. Aujourd’hui, nous vous révélons une bière unique par son genre et ses attributs, l’Affligem Triple. Dans la pure tradition des bières Triple de la Belgique, elle reste sans aucun doute l’une des plus importantes. Elle représente une bière blonde puissante et équilibrée, caractérisée par une forte densité de malts. Pour mieux la connaitre, vous trouverez ici toutes les informations utiles sur sa fabrication, son histoire et ses atouts.

Les principales caractéristiques de la bière Affligem Triple

L’Affligem Triple ou « Affligem Tripel » est un produit sous licence de la brasserie de Smedt à Opwijk en Belgique. De même que toutes les bières belges, elle se distingue par sa saveur, son goût et son aspect attrayant. Si vous aimez les bières blondes, vous vous régalerez avec l’Affligem Triple. Dans le tableau ci-dessous, nous vous présentons les caractéristiques essentielles de cette boisson d’abbaye :

RecetteAbricot sec, poire, malt et houblon
Type de bièreAbbaye Triple
Première apparitionEn 1074
Pays d’origineBelgique
CouleurBlonde
Taux d’alcool9,5 %
GoûtOnctueux, avec de l’amertume et une note d’acidité
BrasserieDe Smedt Heineken

Les déclinaisons et variantes d’Affligem Triple

Parmi les bières belges d’abbaye, l’Affligem Triple reste l’une des plus connues. Elle possède donc logiquement des variantes brassées à partir de la même recette, avec la même application. Entre autres, voici les boissons les plus importantes :

  • L’Affligem Blond : elle désigne une bière blonde avec un taux d’alcool de 6,8 %. Ambrée, dorée et limpide, elle possède une grosse mousse blanche et ferme. Cette bière se caractérise aussi par ses arômes doux et fruités. Vous ne manquerez pas non plus de noter l’équilibre entre son corps solide et sa saveur rafraîchissante ;
  • L’Affligem Dubbel : avec un taux d’alcool de 6,8 °, elle représente une bière brune. Il s’agit d’une bière d’abbaye brun rougeâtre et claire, avec une mousse crémeuse. Vous la reconnaitrez également grâce à ses arômes de malt grillé et de caramel. Sa saveur pleine et ronde, son aspect épicé et son goût constituent ses principaux atouts ;
  • L’Affligem Patersvat : brassée une seule fois par an, elle demeure une bière blonde d’automne. Elle se caractérise par un taux d’alcool de 6,8 % et de bons hoparoma. Vous apprécierez entre autres ses arômes subtils, ses notes d’agrumes et sa légère amertume. De plus, sa bonne carbonatation reste un atout clé ;
  • L’Affligem Christmas : encore appelée l’Affligem Noël, elle désigne une bière brune de saison. Pour les amateurs de boissons fortes, elle est aussi riche et sombre qu’un Dubbel, aussi somptueuse et onctueuse qu’un triple. Elle se démarque des autres par son taux d’alcool de 9 % et son goût de malt ;
  • L’Affligem 950 Cuvée : cette bière a été produite en mai 2012 pour commémorer les 950 ans de la fondation de l’abbaye d’Affligem. Elle reste une bière blonde de 6,8 % d’alcool, caractérisée notamment par ses notes de malt mi-sucré et de levure. Vous remarquerez aussi lors de la dégustation un léger fruité de poire et un arôme de type craquelin.

Aujourd’hui, la marque continue de proposer d’autres gammes que vous ne manquerez pas d’apprécier. N’hésitez donc pas à goûter l’une ou l’autres des bières de la brasserie.

La description complète de l’Affligem Triple

Bière blonde de type abbaye à fermentation haute, l’Affligem Triple est produite par la brasserie de Smedt, une filiale de Heineken à Opwijk en Belgique. Elle s’obtient par un brassage avec un plus grand volume de malt et un double processus allongé de fermentation en cuve. Cette dernière garantit à la bière une forte teneur en alcool (un taux de 8,5 °) et des arômes complexes. De même, elle confère à l’Affligem Triple une densité plus importante et une saveur plus longue dans la bouche.

Au final, la bière est peu chargée en gaz carbonique, et peut se consommer à une plus haute température (entre 6 et 12 °C). Elle constitue une bière belge fidèle à ses origines, une boisson à prendre à l’apéritif, et surtout à savourer. Une fois que vous l’aurez versée dans un verre, vous noterez sa couleur blonde et ses reflets roux. De même, sa mousse légèrement colorée et fine ne manquera pas de retenir votre attention. Au nez, le malt contenu dans l’Affligem Triple reste puissant, de même que les notes fruitées et miellées. La bière possède un parfum unique de malt et de houblon.

Lors de la dégustation, l’Affligem Tripel se révèle onctueuse dans la bouche, avec de l’amertume et une note d’acidité. Elle présente également des saveurs pleines et douces, aux notes riches et fruitées. L’originalité de cette bière belge transparait enfin à travers les céréales qui jouent avec des notes fruitées d’abricot sec et de poire, avec une certaine astringence. Savourez l’Affligem Triple, et vous garderez un souvenir éternel de sa saveur.

Le prix de vente de l’Affligem Triple

À la production, la bière blonde Affligem Triple est brassée essentiellement dans les bouteilles de 30 cl. Toutefois, son prix peut varier selon les revendeurs et les lieux de vente. voici quelques estimations du coût de la bière :

  • Dans les bars, un verre d’Affligem coûte entre 2 et 6 € ;
  • La bouteille de 30 cl coûte environ 2,90 € ;
  • Un pack de 12 bouteilles coûte 33,90 € ;
  • Un pack de 25 bouteilles coûte entre 70 € et 75 €.
  • Pour vous procurer votre bière belge, la solution idéale reste de commander directement en ligne. Dans ce cas, vous devez privilégier le site officiel de la brasserie pour obtenir une boisson de qualité à un bon prix. Retenez également que plus le volume acheté est important, plus le coût est bas.

    Les distinctions et les récompenses de la bière belge

    Les amateurs de bières fortes l’attestent, et les experts de la brasserie le confirment : l’Affligem Triple reste l’une des bières belges les plus appréciées de sa catégorie. Elle se distingue très facilement par ses arômes de poire, d’abricot et de miel. Dans la bouche, elle offre également de belles notes sucrées. Pour démontrer son originalité, elle a participé à de nombreuses compétitions et a été en concurrence avec d’autres boissons.

    En référence, l’Affligem Triple a fait ses preuves à « European Beer Star » à Nuremberg (sud-ouest de l’Allemagne). Ce concours a été créé en 2004 comme une coopération de la « Verband Privater Brauereien » et une « Association of Small and Independent Breweries in Europe ».

    Comme principales distinctions, l’Affligem Triple s’est démarquée par les prix ci-après :

    • En 1996, 2004 et 2006, Affligem Triple a remporté des récompenses à la compétition mondiale de la bière, le « World Beer Cup » ;
    • En 2008, elle a obtenu la médaille d’or du « World Beer Cup » ;
    • Dans la catégorie Ale, elle a empoché l’or et devance la Maneblusser, de la brasserie malinoise Het Anker ;
    • Elle a également remporté quatre médailles en « Belgian Style » ;
    • Elle a gagné la médaille d’or de sa catégorie lors d’un concours réunissant les meilleures bières d’abbaye.

    Au cours des différentes compétitions, le goût et le caractère attrayant sont les points mis en avant. À ce niveau, la bière belge n’a pas rencontré de difficultés à se démarquer de ses concurrentes. Les diverses distinctions en témoignent bien.

    L’histoire de l’Affligem Triple

    Avant de vous présenter les origines et les débuts de l’Affligem Triple, revenons d’abord sur l’histoire de la marque Affligem et de sa dénomination. Pour commencer, retenez déjà que le nom provient de l’abbaye bénédictine d’Affligem fondée en 1062. La ville d’Affligem elle-même se trouve dans le Brabant flamand, à une vingtaine de kilomètres au nord-ouest de Bruxelles en Belgique.

    Mais avant de devenir la brasserie Affligem, l’entreprise de production de bières portait le nom de brasserie de Smedt. Ce n’est que grâce à la licence décernée par les moines que la brasserie de Smedt devient la brasserie Affligem.Elle possède toujours son siège à Opwijk, dans la province du Brabant flamand. Et depuis 2010, la marque appartient au groupe Alken-Maes, propriété du géant néerlandais Heineken.

    Pour ce qui concerne la bière belge Affligem Tripe elle-même, elle a été brassée pour la première fois en 1074 à l’Abbaye par les moines de l’Abbaye d’Affligem. Ils brassaient la bière pour la communauté religieuse. Mais depuis cette date, la brasserie a connu de multiples changements et a finalement été vendue pour assurer les besoins de la communauté au cours de la Deuxième Guerre mondiale. À la fin de celle-ci, les moines confièrent alors la production de leurs bières à une brasserie voisine de l’abbaye, la brasserie de Smedt à Opwijk.

    A partir de ce moment, les succès s’enchainent pour la brasserie et ses Affligem à l’international. Et même si la bière n’est plus fabriquée à l’abbaye, elle est brassée non loin d’un monastère. D’ailleurs, à part les trappistes, rares sont les abbayes belges qui brassent encore elles-mêmes une bière commercialisée.

    L’originalité de l’Affligem Triple et des bières d’abbaye belges demeure leur qualité et leur fermentation haute. Elles sont la plupart du temps refermentées en bouteille, assez fortes et onctueuses.

    Les ingrédients et les valeurs nutritionnelles de la bière

    Pendant la dégustation, vous pourrez ne pas percevoir toute la subtilité de l’Affligem Triple. Cependant, les amateurs de bières belges reconnaitront facilement la saveur saturée et les bulles fines de la bière. De même, l’arôme affirmé de malt caramel et le goût fruité ne passeront pas inaperçus. La bière belge se caractérise également par une avant-bouche alcoolisée et un arrière-goût rond, corsé et persistant, à cause de la forte teneur en malt et de la présence du houblon.

    Dans la composition de l’Affligem Triple, vous trouverez aussi des ingrédients tels que : le malt d’orge, le sirop de glucose et les extraits de houblon. Et pour ce qui concerne la valeur nutritionnelle de cette boisson, sachez que dans 100 ml vous retrouverez : 74 kcal, 5,8 g de glucide, moins de 0,5 g de sucres, et moins de 0,5 g de matières grasses.

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