16, 08, 2022
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Clausthaler Classic : Caractéristiques, prix et histoire

Considérée comme la meilleure bière sans alcool au monde, la Clausthaler Classic a de quoi défendre son statut. Avec cette blonde, vous pouvez boire autant que vous le souhaitez sans avoir à vous soucier de l’alcool. Elle a incontestablement des arômes, un goût et une qualité supérieurs. Pétrie avec le meilleur malt d’orge et des houblons sélectionnés avec soins, sa technique de brassage reste à ce jour un secret industriel. Découvrez ce breuvage unique qui réconcilie les amateurs de bières de tous types. 

Caractéristiques de la Clausthaler Classic

IngrédientsEau pure, le malt et le houblon
Type de BièreLager / Bière sans alcool
Première apparition1979
OrigineAllemagne
Couleur   Blonde Pâle
Taux d’Alcool0.5%
GoûtRafraîchissant/ Amer
BrasserieBinding Brauerei

Description complète de la Clausthaler Classic

La bière sous la marque Clausthaler est depuis longtemps l’incarnation de la bière sans alcool de haute qualité. Cette classique est brassée dans le plein respect de la loi allemande sur le brassage. Il ne contient que des ingrédients expressément prévue par cette loi : l’eau pure, le malt et le houblon

La boisson est préparée selon des recettes traditionnelles de lager légère. Cependant, la brasserie utilise un processus non divulgué. Il s’agit d’une méthode de brassage brevetée unique et d’excellente qualité. La bière affiche une belle mousse blanche qui ne tient pas longtemps.

La Clausthaler Classic propose un goût authentique et équilibré. Au milieu du goût, on repère des notes de houblon amer et des nuances de malt doux, de céréales, de pain ou encore de raisin. Le final est marqué par une amertume de houblon qui a le mérite de ne pas durer. Fraîche, la bière coule aisément jusqu’au palais avec une sensation crémeuse en bouche et une agréable présence de son arôme. Justement, cet arôme peut être associé à des notes de pain, de malt, de houblon et des nuances de biscuit.

Pour les brasseurs, la température de service idéale est de 4°C. La bière peut être consommée comme boisson de façon polyvalente, sous forme d’apéritif, avec des collations, des fruits de mer, des fromages. Quoi qu’il en soit, la blonde sans alcool vous séduira par son bon goût, sans pour autant vous imposer les effets secondaires indésirables de l’alcool.

Les déclinaisons de la Clausthaler Classic

La Clausthaler Classic est fermentée avec le meilleur malt d’orge et des houblons sélectionnés, en utilisant une technique unique.  La bière peut ainsi rester sans alcool tout en demeurant frais et agréable. Les amoureux de cette bière gagneront certainement à découvrir ces variantes qui gardent en elles une petite trace de la version classique. Elles sont notamment: 

  • La Clausthaler Extra Herb qui est une bière ambrée claire avec une tête blanche et un bon laçage dense. Son odeur est un grain malté avec un arôme de houblon très présent. La forte proportion de houblon donne à la bière un caractère typique de Pilsner avec une délicieuse note amère;
  • Avec sa couleur dorée brillante et ensoleillée, la Clausthaler Lemon est une version qui attire naturellement. Il s’agit d’un mélange composé à 40 % de Clausthaler Original et à 60 % de limonade. Le goût de la bière est léger, frais, d’agrumes, avec de subtiles nuances de houblon;
  • La Clausthaler Grapefruit est l’une des premières bières mélangées sans alcool aromatisée au pamplemousse produites et exportées depuis l’allemagne. Il s’agit d’un mélange à formules uniques 50/50 de Clausthaler Original et de boisson au pamplemousse. Elle constitue tout simplement le rafraîchissement idéal pour les occasions décontractées;
  • La dernière sortie Clausthaler Unfiltered Dry-Hopped est une Zwickel non filtrée et particulièrement rafraîchissante. La bière est corsée et houblonnée avec des notes de caramel malté. Elle peut être bue seule ainsi qu’en combinaison avec des fruits de mer, des fromages et des collations.;
  • La Clausthaler Dry Hopped diffère de la précédente bière Clausthaler Unfiltered Dry-Hopped par sa saveur caractéristique de malt et sa couleur dorée foncée. De couleur claire et légèrement houblonné, cette Pale Lager a le goût de pain sucré, de caramel et de céréales avec une finale herbacée;
  • Sous une couleur ambrée, la Clausthaler Naturtrüb est une bière hautement naturelle et sans alcool. Cette nouvelle bière au goût particulièrement corsé est le résultat de l’association du caractère citronné du houblon à une note maltée de caramel. Elle offre une tête en mousse est à pores fins et a une longue durée de vie.

Après des décennies de perfectionnement de la Clausthaler Original considérée comme l’incarnation de la bière sans alcool, les maîtres brasseurs de la marque ont entrepris d’élargir la variété des goûts Clausthaler. Vu l’engouement sur le marché, le projet s’est fait avec succès. Toutes ces variantes de la Clausthaler sont pétris avec le meilleur malt d’orge et des houblons sélectionnés avec précaution. 

Prix de la Clausthaler Classic

La Clausthaler Classic est savoureuse, de haute qualité et relativement peu coûteuse. Sur le marché et en ligne, les prix de vente de bière s’étalent comme suit: 

  • 1,20 € en moyenne pour une petite bouteille de 33 cl ;
  • Environ 9 € le prix du pack de 33CL X 6 de la bière; 
  • Le pack de 33CL X24 est vendu à environ 39,00 €. 

Vu son volume d’alcool presque nul, la bière est très populaire parmi les personnes qui tiennent à un mode de vie plus sain.  Elle convient ainsi parfaitement aux conducteurs et aux sportifs. Elle a un goût rafraîchissant et surtout naturel avec un titre alcoométrique de seulement 0,49%.

Distinctions de la Clausthaler Classic

La bière Clausthaler Original est détentrice d’un grand nombre de prix. À  juste titre, sa qualité à été reconnue à de nombreuses occasions par des experts du domaine. Ainsi elle a été récompensée de: 

  • La Grande Médaille d’or à la 29ème Sélection Mondiale de la Bière (1990);
  • Une Médaille d’Or à la World Beer Cup en 2000;
  • La Médaille d’or de la meilleure bière blonde avec une teneur en alcool inférieure à 2,5 % aux World Beer Awards;
  • Prix de la Meilleure bière blonde sans alcool au monde aux World Beer Awards dans les années 2009, 2010, 2011, 2013, 2015.

La Clausthaler Classic conserve à ce jour son titre de bière sans alcool préférée en Europe. Elle a également conquis les amateurs de bière dans des dizaines de pays à travers le monde. 

Histoire de la Clausthaler Classic

La Clausthaler est produite par la brasserie allemande Binding Brauerei à Francfort-sur-le-Main depuis 1979. La Binding Brauerei est située dans la commune de Francfort sur le Main dans le district de Darmstadt (Land de Hesse) en Allemagne.

Cette bière allemande a été lancée  après des années de tests car les brasseurs voulaient obtenir le meilleur résultat possible. Elle est produite selon la loi allemande sur la pureté de la bière, à partir d’ingrédients de haute qualité, en utilisant de nouvelles technologies. La bière subit plus de 100 000 contrôles de qualité par an. Cependant, la brasserie a fait le choix de garder secret le procédé de production de la bière. 

C’est à partir de 1982 que la bière sous sa forme actuelle à été obtenue à la brasserie Binding et mise sur le marché. Dès lors, elle était déjà disponible dans la plupart des pays européens. Aujourd’hui, Clausthaler appartient à The Radeberger Gruppe Germany, le plus grand groupe brassicole en Allemagne. La bière est distribuée dans le monde entier en faisant le succès et la fierté de la marque allemande. 

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