La Julius Echter Weissbier est une bière de blé de qualité supérieure brassée par une brasserie allemande tout aussi réputée. À elle toute seule, elle justifie l’excellente réputation des bières Würzburger.  Brassée en Bavière depuis au moins 360 ans, cette bière de blé donne aux autres Weissen allemandes de beaux motifs de  concurrence. La boisson propose un goût de blé et de malt où se distinguent des notes de clou de girofle et de banane.

Caractéristiques de la Julius Echter Hefe Weiss

Description complète de la Julius Echter Hefe Weiss

La marque Würzburger est l’un des principaux fournisseurs de bières de blé en Allemagne. Dans sa gamme, la Julius Echter Hefe Weiss fait figure de bière phare et demeure l’une des meilleures bières de blé de tout le pays. Avec un volume alcoométrique de 4,9%, cette boisson se présente sous une couleur brun caramel avec une petite mousse blanc cassé. L’arôme est largement malté avec une forte présence de clou de girofle se mélangeant à des notes de blé.

La Julius Echter Hefe Weiss dispose d’une mousse à pores fins qui ne dure pas longtemps. En termes de goût, la bière est plutôt classique, ronde et largement agréable. Au départ malté, on déguste ensuite des notes de caramel. Au final, la bière offre une acidité palpable mêlée à des notes fruitées dans la bouche tout en étant parfaitement digeste.

L’arôme est un mélange de cookies à la banane et de pain sec. Cependant, les tons de bananes dominent largement dans la bière en composant avec une légère note d’agrumes. Tout ceci se fait également en présence d’une douce touche de houblon sans goût amer.

Les déclinaisons de la Julius Echter Hefe Weiss

Au niveau gustatif, la Julius Echter Hefe Weiss est une bière de blé très fruitée sans levure intrusive. La bière ne compte pas beaucoup de variantes si ce n’est la Julius Echter Weissbier Dunkel. 

La Julius Echter Weissbier Dunkel, un Dunkelweizen de haute qualité où le chocolat domine dans l’arôme. Cette variante offre une mousse dense caractérisée par une excellente tenue. Son odeur est accessible et agréable et est dominée par une présence de cookies à la banane et de pain sec. Son volume d’alcool est de 5,1%. 

Prix de la Julius Echter Hefe Weiss

La Julius Echter est synonyme de qualité supérieure, de plaisir dans la dégustation et de fidélité à une tradition brassicole séculaire. Il s’agit d’une bière d’envergure qui a traversé les époques sans perdre une once de son caractère. Actuellement, ses prix sur le marché se présentent comme suit:

• Environ 2,20€ pour l’unité de bouteille de 75 cl;
• Le pack de 4 bouteilles de 75 cl à 14€ en moyenne;
• Une caisse de 20 bouteilles de bière à 42 € en moyenne. 

De toute évidence, la Julius Echter est l’une des meilleures Hefeweizen que vous aurez à déguster. Sa grande particularité demeure son bon goût des clous de girofle associée à celui de la banane. 

Histoire de la Julius Echter Hefe Weiss

Julius Echter Hefe-Weissbier est une Hefeweizen allemande brassée par la Wurzburger Hofbrau. Plus célèbre bière de la brasserie, ce fleuron constitue une bière de blé traditionnelle bavaroise. 

La Würzburger Hofbräu est la seule brasserie de la région Basse-Franconie. Elle a été fondée en 1643 par le prince-évêque Jean-Philippe de Schönbornet. La brasserie est à l’origine de nombreux succès de l’histoire brassicole de l’Allemagne.

Au XIXè , la Würzburger Hofbräu commence une extension sur la scène internationale.  Elle commence à explorer avec succès des techniques de brassage et de contrôle les plus modernes. À partir de 1887, elle commence à exporter ses produits vers les États-Unis. Les autres destinations d’exportation les plus importantes aujourd’hui sont l’Italie, le Japon et la Chine. 

De nos jours, la brasserie Würzburger Hofbräu est incontestablement l’une des brasseries les plus imposantes d’Europe. Il s’agit d’une marque dont la portée dépasse largement les frontières de l’Allemagne. Elle fait figure de référence pour l’excellence en offrant des produits issus d’un savoir-faire artisanal unique. Les bières haut de gamme de la Würzburg sont particulièrement appréciées là où la haute qualité sert de référence.

L’une des raisons de cette expertise est que le houblon et l’orge utilisés par la brasserie sont récoltés dans les meilleures zones de culture. Enfin, l’entreprise dispose de ses propres puits profonds comme sources aquatiques et elles sont les garants de cette norme de qualité.