27, 11, 2021
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Löwenbraü Original: Caractéristiques, prix et histoire

La Lowenbrau Original est une bière rafraîchissante au goût sec de houblon et de céréales. Très iconique dans l’univers brassicole allemand, elle doit son nom à une fresque du XVIIe siècle représentant le prophète Daniel dans une fosse aux lions. Depuis une vingtaine d’années, cette marque de bière appartient au géant du marché de l’alcool Anheuser-Busch InBev. Découvrez ce qui distingue la Löwenbraü Original des autres lagers allemandes.

Caractéristiques de la Löwenbraü Original

IngrédientsEau, malt d’orge, houblon, extrait de houblon
Type de BièreLager allemande
Première apparition1383
OrigineAllemagne
Couleur   Blonde
Taux d’Alcool5,2 %
GoûtGoût riche, rafraîchissant, légère amertume
BrasserieAnheuser-Busch InBev

Description complète de la Löwenbraü Original

La Löwenbraü Original est une bière classique allemande qui verse une mousse dense et qui se distingue par un riche arôme de houblon. La bière est de couleur jaune clair et délicatement amère, non pasteurisée et non filtrée. Il s’agit d’un breuvage typiquement munichois, dont le nom signifie littéralement « bière du lion ». 

D’abord, comme toutes les bières de sa gamme, la Löwenbraü est brassée conformément à la loi allemande sur la pureté de la bière de 1516. Ce qui suppose qu’elle est brassé uniquement à partir d’ingrédients naturels dont : le houblon amer et aromatique de Hallertau, l’Orge, une levure spéciale Löwenbräu ainsi que l’eau de source pure. 

Ensuite, la bière est légèrement sèche tout en révélant de subtiles notes de céréales. Son goût est équilibré, rafraîchissant et cache une douce amertume de houblon, des notes de malt et d’épices. L’arôme de la bière rappelle la présence du malt avec un soupçon d’agrumes et de légumes frais. Lors de la dégustation, vous serez étonné par l’absence de la forte amertume qui caractérise de nombreuses variétés de bière allemande.

Enfin, parce qu’elle est caractérisée par une amertume légère, la Löwenbräu passe très bien en tant qu’apéritif.  Elle s’accommode des plats de volailles, de compote de chou, de purée de pommes de terre, des plats de poisson, des fritures et les viandes rouges. La température de service idéale est située entre 6-8 ° C

Les déclinaisons de la Löwenbraü Original

La Löwenbraü Original se distingue de ses concurrents par son mode de brassage spécial et ses ingrédients naturels. Ces deux particularités expliquent également le succès des autres variantes de la marque que sont : 

  • La version Premium de la gamme, la Löwenbräu Urtyp  (5.4%); brassée à partir de matières premières sélectionnées de haute qualité. Le goût de la bière se démarque par des notes épicées et un arôme de malt intense; 
  • La bière unique, Löwenbräu Triumphator  (7.5%) qui a été brassée en l’honneur de l’homme le plus fort de Bavière, le champion des poids lourds. Elle possède une riche teinte acajou avec des nuances de houblon, de malt et de caramel;
  • La version sans alcool de la gamme, la Löwenbräu Alkoholfrei dont le goût ne diffère pas de la version alcoolisée mais distille des notes rafraîchissantes et douces;
  • La premium bière Löwenbräu Pils  (5.4%),  une pils au goût agréable et légèrement amer qui verse une mousse moyenne sous une couleur jaune. C’est la bière la plus chère de la gamme;
  • Avec une teinte brune foncée, la Löwenbräu Dunkel Weisse (5.2%) est brassée avec du malt caramel et produit un goût frais et légèrement acidulé. Son arome est dominé par des notes de malt grillé, de chocolat noir ainsi qu’une mousse fort crémeuse; 
  • La Löwenbräu Löwen Weisse Hell (5.2%), une bière de blé classique où dominent des notes de malt et d’épices. Cette bière contient du houblon et de légères notes d’agrumes,
  • Un cocktail également faible en alcool, la Löwenbräu Radler Beer (2.5%) destiné à un public plus jeune. La bière est le résultat d’un mélange de fruits (citron, orange…) et d’agrumes; 
  • La Löwenbräu PerfectDraft est une version de la bière fabriquée exceptionnellement dans des fûts de 5 litres. Elle est issue de la même recette traditionnelle que les autres;
  • Une bière brassée selon les anciennes traditions bavaroises, la Löwenbräu Oktoberfestbier (6.1%); elle est préparée chaque année exclusivement pour l’Oktoberfest et se distingue par un agréable houblon et une amertume d’agrumes en finale.

La gamme Löwenbräu comprend des bières de différentes forces et saveurs. Chaque amateur de bière trouvera « sa » version de la bière en termes de goût et de taux d’alcool.

Prix de la Löwenbraü Original

En Allemagne, la marque Löwenbraü fait partie de celle proposant  un assortiment de bières parmi les plus variés. Les prix de ses produits ont également la particularité d’être accessibles. En ce qui concerne la Löwenbraü Original, les prix de vente sur le marché se présente comme suit: 

  • 1.20 € en moyenne pour l’unité de 33 cl; 
  • Un pack de 12 bières de 33 cl à 17 € environ
  • 30€ en moyenne pour le casier de 24 bières de 33 cl;
  • Le pack de 6 bières de 50 cl est vendu à 15 €  environ
  • 25 € environ pour le fût de 5L de bière

La Löwenbräu Original fait partie des bières traditionnelles servies lors de l’Oktoberfest. Parmi, ses nombreux atouts, il y a le fait qu’elle est vraiment brassée sans conservateurs ni autres composants de surcharge. Si bien que la couleur dorée transparente de la bière donne à croire que le verre est rempli d’un liquide lumineux.

Récompenses de la Löwenbraü Original

La renommée internationale de la Löwenbraü Original est le fruit d’une qualité séculaire reconnue par des entités homologuées. Ainsi, la bière a été récompensée de quelques titres dont: 

  • La Médaille de Bronze à la World Beer Cup de Philadelphia de 2006
  • Une Médaille d’Argent à l’Australian International Beer Awards de 2008;
  • La Médaille de Bronze à l’Australian International Beer Awards de 2009 et de 2010
  • Une autre Médaille de Bronze à la World Beer Cup de Philadelphia de 2014;
  • La Médaille d’Or à la World Beer Cup de Philadelphia de 2016.

Enfin, il faut rappeler que la bière a été récompensée du Prix Spécial Platinum Osiris aux  Big Moscow International Beer Festival de 2008 dans la catégorie Best Light. Ce prix récompense la meilleure bière sous licence dans le cadre du concours « Dégustation populaire ».

Histoire de la Löwenbraü Original

La Löwenbraü Original est une bière longtemps produite par la brasserie Löwenbräu de Munich. Il s’agit d’une entreprise qui a été, à l’origine, fondée vers 1383. En 1524, la propriété de la brasserie à été acquise par un brasseur dénommé Jörg Schneitter qui a continué à y brasser de la bière. 

Sous son nom actuel, la brasserie a été mentionnée pour la première fois en 1746 dans les registres fiscaux de Munich. Il s’agissait d’une petite brasserie à Munich brassant de la bière à mousse selon les recettes traditionnelles. Les logos sur le bouchon et les étiquettes de la bouteille  reproduisent une fresque du XVIIe siècle représentant Daniel dans la fosse aux lions. Il s’agit d’un symbole de courage, de résistance et de leadership. Vers 1863, la brasserie Löwenbräu est devenue la plus grande brasserie de Munich et produisait déjà le quart du volume total de bière dans la ville.

À la fin du XIXe siècle, l’usine de Löwenbräu est devenue l’une des plus grandes d’Allemagne et un leader dans l’exportation de bière. Durant la Seconde Guerre mondiale, la brasserie a subi de nombreux dégâts mais a été par la suite reconstruite. Elle s’est remise sur pied grâce à une politique ambitieuse de modernisation et reconquis sa position de leader sur le marché allemand. 

Avec le temps, de nombreuses tentatives de déplacer la brasserie Löwenbräu dans le centre-ville de Munich ont échoué. La brasserie a finalement acquis l’un des plus anciens jardins à bière de Munich. Si elles font partie des plus grands succès d’Allemagne, les bières Löwenbräu s’exportent également très bien. En 1975, la brasserie américaine Miller Brewing Company a acquis les droits de la marque Löwenbräu aux États-Unis. Depuis lors, la bière y est produite selon la recette moderne.

En 1997, un ambitieux projet de fusion a été porté avec succès entre la brasserie Löwenbräu AG et la brasserie Spaten-Franziskaner-Bräu. Le groupe issu de cette fusion a été à son tour racheté en 2003 par le géant brassicole Interbrew, qui a ensuite fusionné avec AmBev pour former la multinationale InBev. Anheuser-Busch InBev est aujourd’hui le plus grand groupe brassicole au monde en matière de volume de bière brassée. Sa valeur nette est estimée à plus de 50 milliards d’euros

La brasserie bavaroise commercialise ses produits dont la Löwenbräu Original dans plus de 70 pays à travers le monde. Son nom est largement associé au succès de l’Oktoberfest de Munich depuis 1810

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