La Coq Hardi est une bière blonde de qualité supérieure. Comme l’indique son slogan, c’est une bière qui « ragaillardit » et qui rencontre pour cela un franc succès en France ; surtout dans le nord du pays. Légère et raffinée, la Coq Hardi a une teneur modérée en alcool. Elle séduit avec un arôme fin et une amertume légère.
Sommaire
Caractéristiques de la Coq Hardi
| Recette | Herbes, Malt, houblon, levure, eau, |
| Type de Bière | Belgian Ale |
| Première apparition | 1894 |
| Origine | France |
| Couleur | Couleur blonde |
| Taux d’Alcool | 5,7 % |
| Goût | Raffiné, douceur avec des notes de malt et de houblon |
| Brasserie | Haacht |
Description complète de la Coq Hardi
La Coq hardi est une bière de type pils produite par le brasseur Haacht en Belgique. Il s’agit d’une bière blonde avec un taux d’alcool de 5,5%.
L’association de l’orge et du houblon a été délicatement réalisée pour donner à cette bière un arôme raffiné et une amertume légère. Une fois servie, la bière distille une mousse aux bulles fines et délicates. La saveur est douce avec des notes de malt, de paille et de fruits, menant à une finale peu amère.
La Coq hardi est une bière de fermentation basse. Ce type de fermentation est celui qui garantit le plus une protection à la bière contre les bactéries et les champignons. Au demeurant, sa durée de vie et de conservation en devient plus longue ; bien plus que celle des bières de fermentation haute.
Pour une consommation optimale, les brasseurs conseillent de la conserver au frais à une température de service idéale de 3 °C. La bière est parfois commercialisée avec un verre flute dédié Coq Hardi de forme élancée.
Prix de la Coq Hardi
Très populaire en France, la Coq Hardi est une bière que vous n’aurez pas le moindre mal à trouver dans l’hexagone. Elle est commercialisée au prix de :
- 1,50 € en moyenne pour la bouteille de 25 cl;
- 2,10€ en moyenne pour la bouteille de 75 cl;
- 20.10 € environ pour le pack de 12 bouteilles de 75 cl.
La bière est disponible chez la plupart des enseignes de grande distribution et en ligne.
Histoire de la Coq Hardi
Les Pils sont des bières classiques de fermentation basse et de couleur blonde qui sont nées de vieilles recettes. Elles sont brassées depuis 1842 dans la ville de Plzen en République tchèque. La Coq Hardi, héritière de la pils, est issue d’une grande tradition brassicole des Flandres.
Elle a été pendant longtemps l’un des plus grands succès de la brasserie lilloise « La Brasserie du Coq Hardi » fondée en 1894. Par la suite, elle est tombée dans le giron de la Brasserie Haacht. Cette dernière est la toute première brasserie indépendante de Belgique.
En effet, la brasserie Haacht a été créée en 1898 sous le nom de Brasserie et Laiterie de Haecht. Avec le temps, elle s’est étendue à travers la fusion et le rachat de plusieurs brasseries belges et françaises d’envergure.
En 1972, la brasserie lilloise « La Brasserie du Coq Hardi » est à son tour rachetée par la Brasserie Haacht. Depuis, la Coq Hardi est brassée par cette dernière. Brassées à Boortmeerbeek dans la province du Brabant Flamand, les produits de la brasserie sont distribués sur l’ensemble du territoire belge.
Cependant, la Coq Hardi n’est vendue qu’en France. Cela se comprend parce qu’il s’agit d’une bière qui incarne l’ambiance sympathique du nord de la France, surtout celle du pays des Ch’tis.