16, 08, 2022
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Stella Artois : Caractéristiques, prix et histoire

La Stella Artois est la bière belge numéro 1 dans le monde et plusieurs siècles de présence expliquent facilement cette domination. Stella est traduite du latin comme une étoile, témoignage de grandeur d’une bière brillante. La bière est destinée aux amateurs de goût raffiné ainsi qu’aux férus de traditions séculaires de la culture brassicole belge. Depuis 1960, 100 millions de litres de Stella Artois sont produits chaque année.

Où acheter cette bière ?

Caractéristiques de la Stella Artois

Recettemalt, maïs, eau, houblon, levure
Type de BièreBière blonde
Première apparition1926
OrigineBelgique
Couleur   Jaune Doré
Taux d’Alcool4,8%
GoûtSaveur herbacées, légèrement amère
BrasserieAnheuser-Busch InBev

Description complète de la Stella Artois

La bière Stella Artois (Stella Artois), l’une des meilleures de Belgique, fait partie des 10 grandes marques de bière dans le monde. Vendu dans les meilleurs restaurants et bars du monde, ce breuvage de qualité fait échos aux traditions brassicoles européennes depuis 1366.

Le goût de Stella Artois se distingue des autres variétés européennes traditionnelles par sa teinte légèrement amère. La bière a un goût frais et exquis avec des nuances d’agrumes et de noisette et un arrière-goût noble. On y note une présence des malts et des notes herbacées.

Côté arôme, la bière Stella Artois se décline en plusieurs parfums. Mais la bière principale contient des notes d’herbe fraîche, d’agrumes, des nuances de maïs.

La bière peut être utilisée à l’apéritif, avec des collations. L’amertume qui caractérise le goût de la Stella Artois la rend compatible avec les plats de viande familiers. Mais plus encore, elle se marie bien avec les plats végétariens, mettant en valeur le goût léger des plats de légumes et relevant leur côté piquant. La température idéale pour déguster la bière Stella Artois est située entre 3-5°C.

Un verre Calice a été conçu pour accompagner les bouteilles de bière et vous permettre de profiter de la bière Stella Artois. La forme du verre en bol allongé est conçue pour faciliter l’équilibre parfait entre la mousse et le liquide et préserver le goût de la boisson.

Les déclinaisons de la Stella Artois

Les principales variantes de la Stella Artois sont la Stella Artois N.A. qui titre à 0,5 % d’alcool et la Stella Artois Light qui titre à 3,4 % d’alcool. Chaque variant de la bière est commercialisée avec des verres dédiés. Ce sont des détails qui conditionnent la perception de l’onctuosité et permettent de découvrir le vrai goût de la bière belge.

Distinction de la Stella Artois

Héritière d’une tradition qui date de six siècles, la Stella Artois n’a pas perdu une once de son charme. Et si elle est considérée comme l’une des bières les plus appréciées du public, elle a également été distinguée par de nombreux jurys. La bière a été désignée « Meilleure pils internationale » au monde aux Global Beer Award en 2019.

Prix de la Stella Artois

La Stella Artois est une bière légère classique à fermentation basse de la classe Premium. Elle est classée en tant que marque internationale d’AB InBev. Cependant, sur le marché intérieur belge, elle est vendue au prix d’une lager ordinaire. Sur le marché international, il est possible de se procurer:

  • une bouteille de 33 cl de la Stella Artois entre 1,20 € et 2 €;
  • une bouteille de 75 cl de la bière entre 2, 20 € et 5 ;
  • Un pack de 24X25 cl au prix de 30 € en moyenne.

Bien entendu, ces prix varient suivant plusieurs critères et selon les pays de distribution en Europe et dans le monde. La Stella étant l’une des bières les plus appréciées au monde, son prix n’est jamais assez exorbitant.

Histoire de la Stella Artois

L’histoire de cette bière unique est l’une des plus marquantes de la tradition brassicole de la Belgique médiévale. Elle commence en 1366 en même temps que la première brasserie Den Horen est apparue dans la ville de Louvain. C’est à cette période que les ministres du monastère de la ville de Louvain construisirent la brasserie Den Horen.

Une entreprise familiale

Précurseur, la brasserie Dan Hoorn a jeté les posé les bases de la qualité, du goût et de l’attractivité qui ont fait le succès de la Stella Artois. Près de quatre siècles plus tard, l’histoire de la Stella Artois entra dans sa phase la plus active.

En effet, tout s’accélère en 1708 lorsque Sébastian Artois fut admis dans la Guilde des brasseurs de Louvain devint le maître-brasseur de Den Hoorn. Quelques années plus tard, en 1717, ce dernier rachète la brasserie Den Horen et lui donne son nom Brasserie Artois. Au fil des succès, il devint propriétaire de deux autres sociétés et son entreprise est alors considérée comme l’une des plus grandes brasseries d’Europe.

Après la mort de Sébastian Artois, Jeanne-Marie Artois et sa sœur dirigent l’entreprise familiale à partir de 1813. Une décennie plus tard en 1926, la bière Stella Artois est née.

Une bière au succès planétaire

La Stella Artois est présentée comme une bière de style Pils et l’une des plus fortes de l’époque. Les producteurs brassaient un lot spécial de la nouvelle bière spécialement pour les fêtes comme cadeau de Noël pour les clients réguliers.

Avec le temps, le nom de la marque de bière a évolué pour devenir le nom de marque du fait de l’immense succès du produit. Aujourd’hui, le bâtiment de l’ancienne “Brasserie Artua” est un monument national de Belgique.

Outre les méthodes de production traditionnelles transmises de génération en génération, Stella Artois utilise les dernières technologies pour se mettre aux normes de qualité contemporaines. Ainsi, la technologie de filtration utilisée aujourd’hui est développée et brevetée par l’entreprise InBev et l’Université de Louvain.

Depuis 1993, InBev a ouvert une nouvelle brasserie entièrement automatisée à Louvain. À partir de 2006, la production totale de la firme a atteint plus d’un milliard de litres par an.

Stella Artois est aujourd’hui une marque de renommée mondiale avec des produits commercialisés dans une centaine de pays dans le monde. D’abord produite en Belgique à Louvain, la bière Stella Artois est brassée en Grande-Bretagne, ainsi que dans d’autres pays, dont le Canada, le Brésil, l’Australie, et la Russie.

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