2, 07, 2022
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Bière Faxe Witbier : Caractéristiques, Prix et Histoire

La brasserie Faxe poursuit ses prouesses et nous propose aujourd’hui une nouvelle bière d’exception. Si vous connaissez la gamme Faxe de cette entreprise brassicole danoises, vous connaissez déjà la qualité de ses produits. Effectivement, la bière Faxe Witbier ne vous décevra pas sur ce point. Elle offre des saveurs uniques et se distingue par son originalité. Nous vous présentons dans cet article toutes ses caractéristiques ainsi que les points essentiels de son histoire.

Les principales caractéristiques de la bière

La bière Faxe Witbier reste une boisson forte différente de ses sœurs de la même catégorie. Elle se démarque surtout par son goût fruité. Le tableau ci-dessous vous renseignera sur ses principales caractéristiques :

RecetteEau, malt de blé, malt d’orge, écorce d’orange, coriandre, houblon
Type de bièreWheat Beer
Première apparitionInconnue
PaysDanemark
CouleurBlanche
Taux d’alcool5,2 %
GoûtLégèrement sucré, avec une touche fruitée de blé et un arôme épicé de coriandre
BrasserieBrasserie Faxe (Royal Unibrew)

Les déclinaisons et variantes de la Faxe Witbier

Cette bière se retrouve dans une large gamme avec d’autres bières populaires. Produites toutes par la brasserie Faxe, elles vous réservent des surprises gustatives pour vos célébrations et sorties entre amis. Voici les différentes variantes de la bière Faxe Witbier présentes sur le marché :

  • La Faxe Premium 0,0 % : elle est une bière sans alcool primée, avec un goût complet et unique. Pour sa production, une technologie a permis une désalcoolisation lente de la pilsner originale, avec une distillation sous vide à 40 ° C. elle renferme aussi des arômes naturels ;
  • La Faxe Ambre : elle est une lager bien équilibrée, brassée avec les meilleurs malts d’orge et des houblons amers. Avec une teneur en alcool de 5,2 %, cette bière possède une couleur dorée, un goût plein et une touche agréablement amère ;
  • La Faxe Gold : avec 5,5 % d’alcool, elle désigne une bière blonde, douce et corsée. Légèrement plus forte que les autres variantes, elle combine le meilleur malt, du houblon et de l’eau propre. Ceci fait d’elle une bière de qualité supérieure, une bière blonde précieuse ;
  • La Faxe 10 % : cette version demeure la plus intense de la marque avec ses 10 % d’alcool. Il s’agit d’un produit équilibré au goût vineux, sans additifs et sans alcool ajouté. Cette teneur d’alcool est obtenue grâce à des techniques de brassage standard ;
  • La Faxe IPA : brassée avec du houblon mosaïque, elle révèle un goût houblonné et fruité. Elle est une blonde indienne amère, fraîche et houblonnée. De plus, elle est très savoureuse et intense, avec un taux d’alcool de 5,7 % ABV ;
  • La Faxe Red ERIK : elle titre 6,5 % ABV et elle est conçue dans l’esprit de Red Erik. Il s’agit d’une bière rouge mi-forte, avec un léger goût de baies de sureau. Vous apprécierez surtout la légère douceur du malt, le fruité du sureau et le caractère vineux ;
  • La Faxe WITBIER : elle est une witbier non filtrée et trouble, caractérisée par un goût harmonieux et rafraîchissant. Elle renferme une teneur en alcool de 5,2 % et une fermentation à haute température. Ceci a permis de développer sa richesse et son parfum. Elle possède aussi un goût fruité et un arôme épicé de la coriandre ;
  • La Faxe STOUT : avec 7,7 % d’alcool, elle représente un stout doux et puissant, fabriqué à partir de malt d’orge, de malt de müncher et de malt de couleur torréfié foncé. Elle renvoie tout de même un goût plus doux et peut être consommée pour un dessert ;
  • La Faxe ROYAL EXPORT : elle se caractérise par son goût doux, aromatique et équilibré. Elle est produite avec une levure spéciale qui lui confère un aspect onctueux, vineux et fluide. Elle titre 5,6 % ABV ;
  • La Faxe ROYAL STRONG : avec 8 % d’alcool, elle est plus corsée que la précédente variante. Elle se distingue par une couleur très vive et un goût fruité léger ;
  • La Faxe PREMIUM COLLECTORS : marquée par un goût doux et distinctif, elle résulte d’une combinaison de malt, de houblon et d’eau propre. Ceci donne à la bière un caractère corsé, mais doux. En bouche, elle offre aussi une sensation douce et croquante ;
  • La Faxe Black : bière blonde brune avec une couleur noire opaque, elle renferme un taux d’alcool de 4,7 % ABV. Elle reste unique par sa saveur délicate de chocolat, typique d’une stout. De plus, elle tire sa couleur de l’utilisation de malts torréfiés foncés dans le brassage.

Avec chaque variante, vous découvrirez un goût unique et des saveurs intenses. Ne manquez donc pas de les déguster à la prochaine occasion.

La description complète de la Faxe Witbier

Cette représente une fabuleuse élucidation de la convention olfactive de la soul belge. Avec un taux d’alcool de 5,2 %, la Faxe Witbier demeure un witbier non filtré et trouble qui se distingue par son goût concordant et vivifiant. Le fluide de lager est vieilli à haute température, créant sa somptuosité et son parfum. Le goût est un goût légèrement sucré effectivement discernable avec une sensation fruitée de blé et une odeur fruitée piquante de coriandre et d’orange.

La Faxe Witbier fait partie de la joyeuse convention de brassage danoise avec des séquelles authentiques de l’ère viking. Les Vikings sont populaires pour voyager à l’étranger, trouver des terres modernes et les développer. Ils étaient de grands agriculteurs et ils se distinguaient par leur courage, surtout en termes de développement de l’arrivée. Exploiter le blé était quelque chose d’extraordinaire pour les Vikings, tout comme la Faxe Witbier.

Le goût est quelque peu sucré et reconnaissable sans effort avec une touche fruitée de blé, une odeur chaude de coriandre et d’écorce d’orange. Ceci rend cette formule exceptionnellement vivifiante. La Faxe Witbier est une bière blanche de qualité importée du Danemark. Elle possède donc une apparence blanche, non filtrée. Elle se distingue également par son goût agréable et vivifiant. La lager est vieillie à haute température, créant son abondance et son parfum. Elle conviendra à tous les mets locaux.

Le prix de vente de la Faxe Witbier

Pour profiter des saveurs de cette bière blanche, vous devez vous l’offrir pour accompagner vos célébrations. Sur le marché, elle se vend uniquement dans les canettes, ce qui facilite son transport et sa consommation. Vous pourrez vous offrir aussi de différents volumes. La bière Faxe Witbier se vend en effet dans en format de 50 cl et de 100 cl. De même, son prix varie selon le type de contenance et le volume acheté. Privilégiez donc les lots de 12 ou de 24 canettes pour réaliser des économies. En bref, vois les estimations du coût de votre bière :

  • Une canette de 50 cl : 2,30 € ;
  • Une canette de 100 cl : 5,23€ ;
  • Un pack de 12 canettes de 50 cl : 25,40 € ;
  • Un carton de 24 canettes de 100 cl : 119,40 €.

Ces prix restent standards auprès de la marque officielle Faxe. Par contre, ils pourraient varier chez les distributeurs et dans les points de vente à l’international.

L’histoire de la Faxe Witbier et de sa brasserie

La Brasserie Faxe a été fondée en 1901 sous le titre « Fakse Dampbryggeri » par Nikoline et Conrad Nielsen. Après le décès de ce dernier en 1914, sa jeune veuve a repris le commerce et a renommé l’entreprise brassicole « Faxe Bryggeri ». À la fin des années 1920, elle a fourni des bières particulièrement douces, mais non alcoolisées à la plupart des régions de la Zélande, Lolland-Falster et la gamme Copenhague.

La brasserie, surfant sur son succès, a rencontré très rapidement un problème : le manque d’eau. Dans les années 1930, il était essentiel de creuser un puits pour garantir l’accès à une eau adéquate. À 80 mètres, ils arrivent à l’eau tamisée par le calcaire sur laquelle Faxe Bryggeri a depuis fondé sa génération. L’eau s’est avérée excellente en tant qu’eau minérale pour la bière blonde. En 1945, Nikoline démissionne et Faxe Bryggeri devient une entreprise dirigée par ses trois enfants.

En 1956, la brasserie a été transformée en une société ouverte, sous la direction des frères. En 1960, le petit-fils de Nikoline, Bowed Bryde-Nielsen, a repris l’administration de Faxe Bryggeri. Cela a été suivi d’une période d’extension, de lancements d’articles modernes et de la présentation de normes et de diffusion originales. Très vite, la marque Faxe est devenue l’une des brasseries les plus dynamiques du Danemark. Les années 1970 ont été brillantes pendant longtemps pour la société sud-zélandaise.

Pour les débuts, la bière pression Faxe Premium a été produite à la fois dans des canettes et des bouteilles. Dans les années 1980, Faxe a fait des projets remarquables dans les affaires et la promotion ainsi qu’au sein des bureaux de génération de la brasserie, qui créaient des bières blondes et des boissons délicates pour les marchés nationaux et mondiaux.

En 1989, Faxe Bryggeri a fusionné avec Jyske Bryggerier pour former la plus grande entreprise brassicole du Danemark. Elle est actuellement connue sous le nom de Royal Unibrew. Avec cet accord, Faxe s’est agrandi et a construit un bâtiment de cave moderne avec des cuves de près de 600 000 litres. En moyenne, plus de 115 millions de DKK ont été versés dans le centre de distribution de haute technologie de la brasserie.

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