27, 11, 2021
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Bière 8.6 Bavaria : Caractéristiques, prix et histoire

Recherchez-vous une bière qui saura relever l’intensité de vos soirées entre amis ? Vous devez essayer la bière 8.6 Bavaria. Il s’agit d’une bière blonde spéciale avec du caractère. Brassée aux Pays-Bas, elle se distingue avant tout par son goût fort et riche, ainsi que ses saveurs de fruits séchés. De plus, elle a été produite suivant des méthodes brassicoles traditionnelles et un savoir-faire des maîtres brasseurs hollandais. Savourez cette bière et vous n’oublierez jamais les sensations qu’elle offre. Pour en apprendre davantage sur la 8.6 Bavaria, nous vous présentons ici ses principales caractéristiques et son histoire.

Les principales caractéristiques de la bière

La première impression que révèle cette bière reste sa souplesse et sa rondeur. De toutes les bières brassées hors de la Belgique, elle demeure sans doute la plus raffinée et la plus relevée. Retrouvez déjà dans le tableau ci-après les différentes caractéristiques de la bière 8.6 Bavaria :

RecetteEau, malt d’orge, maltose, houblon
Type de bièreBière blonde spéciale
Première apparitionEn 1992
PaysPays-Bas
CouleurBlonde dorée
Taux d’alcool8,6 %
GoûtSucré avec des notes de fruits secs et d’épices
BrasserieSwinkels Family Brewers

Les déclinaisons et variantes de la bière 8.6 Bavaria

L’une des originalités de la bière 8.6 Bavaria reste l’utilisation de houblons et de malt lors de la fabrication. En effet, la Swinkels Family Brewers demeure l’une des rares brasseries au monde à produire son propre malt. Ceci rend la boisson très appréciée par les consommateurs qui recherchent constamment la qualité supérieure. De plus, cette autonomie de la brasserie lui permet de varier ces boissons et de fabriquer de multiples versions à partir des mêmes ingrédients. Ainsi, sur le marché, vous pourrez trouver de nombreuses déclinaisons de la bière 8.6 Bavaria. Voici les plus importantes :

  • La 8.6 Red : elle est produite à partir de la même qualité de malt d’orge que la 8.6 Bavaria. Elle est une bière rouge-brune claire, ferme en goût, avec un taux d’alcool de 7,9 %, et des arômes de céréales. Elle possède aussi un arrière-goût doux-amer ;
  • La 8.6 Black : elle représente une bière brune forte et robuste, avec des caractères sombres. Ceci lui vient sûrement du malt torréfié utilisé. De plus, avec sa teneur en alcool de 7,9 %, elle offre un goût complet et intense, ainsi qu’une texture légère ;
  • La 8.6 Gold : cette variante se caractérise aussi par un goût accessible et intense, des saveurs riches et complètes. Elle renferme des arômes fruités et houblonnés, et dégage des notes de noix grillées. Cette bière blonde dorée titre 6,5 ° ;
  • La 8.6 Extreme : de toute la gamme 8.6, elle demeure la plus intense, avec le taux d’alcool le plus élevé, soit 10,5 %. Elle est une bière blonde dotée d’un goût complet et puissant. Vous y reconnaitrez les saveurs de miel et de fruits sucrés, ce qui justifie son amertume unique ;
  • La 8.6 IPL : bière de fermentation basse, cette variante est une version India pale lager de la 8.6 Bavaria. Elle dégage le parfum de houblon frais et fruité, et offre un goût de malt doux et suave. Cette bière de 7 % d’alcool se caractérise également par une saveur rafraîchissante et tendre.

En dehors de ces variantes, la Swinkels Family Brewers vend aussi de nombreuses bières sous la marque Bavaria. Cette dernière est le haut de gamme de la brasserie aux Pays-Bas. Elle regroupe essentiellement des versions de bières sans alcool et des saveurs de la bière maltée. L’exemple le plus palpable reste la Bavaria Malt, la première bière sans alcool de la marque. Mais vous trouverez aussi sur le marché des bières 100 % sans alcool telles que : la Bavaria 0,0 % (bière blanche), la Bavaria 0,0 % Fruity Rose, la Bavaria 0,0 % Ginger, et la Bavaria 0,0 % IPA (India Pale Ale).

La description complète de la bière 8.6 Bavaria

Si vous aimez les boissons fortes, celle-ci ne manquera pas de combler vos attentes. En effet, la 8.6 Bavaria reste une bière intense à cause de sa saveur et de sa forte teneur en alcool (8,6 %). De même, cette saveur est favorisée par le processus de fermentation basse et les ingrédients utilisés pour la fabrication (notamment la levure propre). Autant dire qu’avec cette bière, vous passerez des moments encore plus intenses.

Retenez aussi que la bière 8.6 Bavaria est brassée par la Swinkels Family Brewers. Cette entreprise familiale est célèbre pour la qualité de ses ingrédients et surtout l’utilisation de son propre malt, la meilleure orge de la malterie. Ceci garantit le goût corsé de la boisson, avec une palette gustative riche. La 8.6 représente aussi une bière blonde rafraîchissante et claire, obtenue à partir d’un processus de fermentation unique. Pour les plus attentifs, le goût fruité et sec de cette bière ne passera pas inaperçu.

Au moment de savourer votre boisson, versez-la dans le verre et vous remarquerez tout de suite sa robe blonde dorée ainsi que sa mousse blanche, légèrement persistante. Près de votre nez, la 8.6 Bavaria dégage des senteurs d’épices et de fruits secs, mélangés à la douceur du grain. Dans la bouche, vous distinguerez également la saveur sucrée, fruitée et fleurie de la bière, son arôme chaud, épicé et plein de caractère, ainsi que ses nuances de fruits et d’anis. En bref, cette Bavaria vous réserve une expérience unique que vous n’oublierez pas de sitôt.

Pour consommer la 8.6 Bavaria, la température idéale se situe entre 4 et 6 °C. Là, chaque ingrédient se laissera découvrir et vous prendrez du plaisir. Vous pourrez l’accompagner avec un plat de foie gras, des sauges séchées et des tapas épicées aux saveurs d’ail et de coriandre. N’attendez donc plus : offrez-vous votre 8.6 Bavaria et passez des moments plus intenses.

Le prix de vente de la bière 8.6 Bavaria

Lorsque vous voudrez vous procurer votre bière, le premier détail que vous noterez reste le type de contenance disponible. En effet, la 8.6 Bavaria est une marque de spécialité, produite uniquement dans un format en canette de 50 cl. En 1992, année de la fabrication, ce format était très peu utilisé, et surtout pas sur une bière avec un taux d’alcool supérieur à 5 %. Mais lors de l’achat, le prix pourrait varier en fonction du volume commandé. Pour vous en donner une meilleure idée, voici quelques estimations :

  • Une canette de 8.6 Bavaria : 2,20 € ;
  • 6 canettes de 8.6 Bavaria : 11,34 € ;
  • 12 canettes de 8.6 Bavaria : 17,22 € ;
  • 24 canettes de 8.6 Bavaria : 32,11 €.

Retenez également que ces tarifs pourraient changer selon les distributeurs et les points de vente. Nous vous proposons donc de privilégier le site officiel de la marque pour effectuer vos commandes.

L’histoire de la 8.6 Bavaria et de sa brasserie

La réussite de cette bière est en grande partie due au savoir-faire et aux méthodes brassicoles de la Swinkels Family Brewers. Par conséquent, à travers la 8.6 Bavaria, nous pouvons entrevoir la qualité de la brasserie et ses valeurs. Cependant, la Swinkels Family Brewers n’était il y a 300 ans qu’une petite ferme sur le Kerkdijk, à Lieshout (Pays-Bas). Son histoire remonte dans les années 1680, même si les documents officiels mentionnent son nom pour la première fois en 1719. Elle se révèle donc logiquement comme l’une des brasseries les plus anciennes des Pays-Bas.

Le début de cette entreprise brassicole commence avec la famille Moorees, connue pour sa production de bière artisanale à petite échelle. Mais au bout de quelques générations, une des files de la famille s’est mariée à un fils Swinkels. À partir de cette époque, l’héritage brassicole des Moorees est passé à la famille Swinkels. Leursdescendants reprirent donc la gestion de la brasserie en 1764, et le nom de Swinkels est devenu indissociable à la brasserie.

Des années plus tard, en 1924, la famille a décidé d’étendre sa production et de construire une plus grande brasserie. La « Gebroeders Swinkels » a ainsi vu le jour, suivie peu de temps après par une nouvelle brasserie Swinkels à Lieshout en 1935. Elle a commencé dans le même temps la production des premières bières à fermentation basse, les Beiers Bier (Bière de Bavière). La brasserie changea alors de nom et devint Bavaria.

Afin d’améliorer et de contrôler la qualité de la matière première principale des bières (le malt), la brasserie a ouvert sa propre malterie en 1940. Elle a ensuite augmenté le rythme de production de ces boissons, en sortant coup sur coup la première bière sans alcool (Bavaria Malt) et la Hollandia (une bière vedette de la marque) en 1978. Quelques années après, grâce à la réussite de ses productions, l’entreprise crée la filiale française en 1992 et lance la marque « 8.6 » avec un format boîte de 50 cl : la 8.6 Bavaria est la version originale.

L’histoire de l’entreprise familiale continue avec la 7e génération, qui prend les rênes en 2017. En guise d’hommage, elle brasse une pils supérieure, la Swinkels, et le nom commercial devient « Swinkels Family Brewers ». Mais en 2019, à l’occasion de la célébration des 300 ans de la brasserie, elle reçoit le titre de « royale », et le nom de la société change de nouveau. Cette fois, elle s’appelle la « Royal Swinkels Family Brewers ».

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