16, 08, 2022
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Bière Carlsberg : Caractéristiques, Prix et Histoire

Produite au Danemark, cette bière reste unique en son genre. La Carlsberg présente une réelle puissance aromatique assez atypique pour une Pils. Parfaitement équilibrée et merveilleusement croustillante, elle se distingue par une saveur pleine et un arôme de houblon précis. Vous pouvez l’adopter pour vos soirées et vos fêtes en famille ou entre amis. Pour mieux la connaitre, vous trouverez à la suite toutes ses caractéristiques.

Les principales caractéristiques de la bière

La Carlsberg constitue une bière premium 100 % malt du fournisseur officiel de la cour royale danoise. Dans le tableau ci-dessous, vous pouvez déjà voir ses principales caractéristiques :

RecetteEau de source, malt d’orge, hop
Type de bièrePilsner
Première apparitionDepuis novembre 1847
PaysDanemark
CouleurBlonde
Taux d’alcool5 %
GoûtSaveurs maltées, notes herbacées et fine amertume
BrasserieBrasserie Carlsberg

Les déclinaisons et variantes de la Carlsberg

La brasserie Carlsberg demeure aujourd’hui le quatrième brasseur au monde et se trouve dans près de 140 pays. Le siège social est à Valby, Copenhague, et la principale bière de la compagnie est la Carlsberg. Mais le groupe brasse aussi la Tuborg, ainsi que de nombreuses bières locales telles que :

  • La Carlsberg Unfiltered : elle est une bière blonde non filtrée. Avec une belle richesse de corps, elle se caractérise par un goût naturel et authentique de bière, des arômes persistants de houblons en fin de bouche ainsi que des notes d’agrumes. Elle titre 4,5 % ABV ;
  • La Carlsberg 1883 : grâce à un processus scientifique compliqué, la levure Carlsberg originale de 1883 a été purifiée à partir de la bouteille. Maintenant, elle est rebrassée et la levure a donné son nom à la bière : Carlsberg 1883. Elle titre 4,6 % ABV ;
  • La Carlsberg 0.0 : rafraîchissante avec un goût houblonné, la bière sans alcool Carlsberg 0.0 possède une faible teneur en calories avec seulement 50 kcal par cannette. Elle est une bière savoureuse sans alcool à déguster à tout moment ;
  • La Carlsberg Special Brew : derrière la saveur corsée de la bière maltée, vous pouvez détecter un soupçon de cognac. Elle est une bière blonde corsée, fruitée et forte avec une bonne amertume claire. Elle titre 7,4 % ABV ;
  • La Carlsberg Elephant Strong : elle est une bière blonde de caractère à la fois intense et rafraîchissante, créée à Copenhague en 1959. Elle titre à 7,2 % ABV ;
  • La Carlsberg Smooth Draft : plus longuement mûrie, elle est un peu plus moelleuse qu’une Pilsner ordinaire. Elle offre tout le rafraîchissement facile à boire d’une excellente bière pression. Elle titre 4,8 % ABV ;
  • La Carlsberg Sort Guld : elle est une Pilsner de couleur jaune paille, maltée, mais un peu plus amère qu’une Carlsberg ordinaire. Elle convient à tout le monde. Elle titre 5,8 % ABV ;
  • La Carlsberg Export : une lager de qualité supérieure, elle possède un goût raffiné et satisfaisant. Elle a des notes maltées profondes et une amertume distincte qui génèrent une lager pleine de saveur. Elle titre 4,8 % ABV ;
  • La Carlsberg Nordic Golden Brew : magnifiquement doré et cristallin avec un vrai corps, elle se caractérise aussi par un parfum frais de houblon et seulement 0,5 % d’alcool ;
  • La Carlsberg Hof : il s’agit d’une fine lager danoise de force moyenne, de couleur or brillant, avec un arôme frais de houblon et une amertume bien équilibrée. De plus, elle est respectueuse de la planète, car elle est une bière biologique. Elle titre 4,20 % ABV ;
  • La Carlsberg Édition Limitée : d’un élégant noir mat, elle possède des spécificités uniques. Elle traduit bien la culture danoise, pays où le design produit est roi. Elle titre 5 % ABV.

En plus de ces variétés, la gamme propose aussi des bières de la marque Kronenbourg.

La description complète de la Carlsberg

Standard du groupe de brassage Carlsberg, la bière Carlsberg est la prémisse d’un domaine qui ne semble pas avoir été construit sans elle. Brassée au XIXe siècle, cette bière blonde était la principale livrée par la brasserie danoise. La bière Carlsberg Pils est actuellement accessible dans plus de 60 pays à travers le monde et reflète la victoire de la brasserie danoise Carlsberg qui, depuis 1847, brasse continuellement des articles de qualité.

La bière Carlsberg est une pilsner caractérisée par son ajustement entre une légère intensité et un soupçon de douceur, tous deux apportés par des arômes de sauts verts et de céréales, ainsi que des notes fruitées. Cette boisson Carlsberg se découvre sous une robe claire, mais brillante de surcroît. Elle se reconnaît à son éclat, sa fraîcheur, sa fine carbonatation avec ses fines bulles. En bouche, la Carlsberg dévoile des arômes surprenants. Entre céréales et rebonds verts se détachent de subtiles notes fruitées, comme le pamplemousse ou encore la pomme.

Une collusion entre la douceur de ses arômes et la vive intensité qui ne cesse de vous choquer. Carlsberg est présenté comme une marque de qualité et, par la suite, elle est fabriquée à partir d’ingrédients naturels tels que : le malt de céréales, l’eau, et le houblon.

Le prix de vente de la Carlsberg

D’origine danoise, mais brassée sous licence dans quelques pays, la Carlsberg est une infusion d’un impressionnant caractère, mais curieusement et non dépourvue de caractère. Elle se révèle houblonnée et donc pointue, mais crée une légère odeur de nectar qui lui donne une touche sucrée et un bon ajustement. Sur le marché, voici les offres que vous trouverez :

  • Une bouteille de 33 cl : 1,50 € ;
  • Un verre de 25 cl : 3,90 € ;
  • Un verre 50 cl : 6,00 € ;
  • Un lot de 24 bouteilles de 33 cl : 34,50 € ;
  • Un pack de 6 bouteilles de 33 cl : 8,60 €.

Cependant, ces prix pourraient varier selon les distributeurs et les points de vente.

L’histoire de la Carlsberg et de sa brasserie

Pour commencer, retenez que l’histoire de cette bière reste très ancienne. Dans les années 1840, Jacob Christian Jacobsen, l’enfant d’un des brasseurs de la brasserie royale de Copenhague est allé réfléchir au sein de la brasserie Spaten, à Munich, avec Gabriel Sedlmayr, un extraordinaire brasseur. À son retour, il a pu former sa première boisson dans la machine à laver de sa mère, considérée comme potable.

Il reprend ensuite la diligence et se rend une fois de plus chez Gabriel Sedlmayr, où il veille à faire saisir deux cruches de levure qu’il dissimule sous son meilleur bonnet. Au milieu de l’interminable voyage domestique, à chaque halte, il doit veiller à arroser la levure pour la garder utilisable. Avec cette levure Spaten, il réussit à brasser la Danemark pour commencer avec une grande bière vieillie.

En 1847, il fit sa demande de brasserie. Il choisit de l’introduire dans ce qui était à l’époque extérieure à la ville, près de la ville de Valby. En raison de la qualité de l’eau ruisselant sur une pente appelée aujourd’hui Frederiksberg Slope, il installa son usine et, le 10 novembre de la même année, il termina la fabrication de la Carlsberg primaire, ainsi nommée en l’honneur de son enfant Carl. Par la suite, Carlsberg implique “Carl’s Mountain” (ou “Charles’s Mountain”) en danois.

Dans l’histoire récente, en Suisse, Carlsberg a obtenu Feldschlösschen en 2007 en comptant les sous-marques Cardinal, Brasserie Valaisanne, Gurten Coffin, Hürlimann et Warteck. Après le rachat de Scottish et Newcastle en janvier 2008 par un consortium formé par Carlsberg et Heineken, le brasseur danois a repris Kronenbourg, Grimbergen et les actifs grecs, chinois et vietnamiens de Scottish et Newcastle.

En 2012, Carlsberg s’est procuré les 15 % de Baltic Refreshment qu’il ne possède pas pour 874 millions d’euros. En 2013, Carlsberg a fait état de l’augmentation au sein du capital du brasseur chinois Chongqing Brewery, passant de 29,7 % à près de 60 % pour 2,65 milliards de couronnes danoises soit 489,28 millions de dollars.

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