19, 01, 2022
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Bière Corona : Caractéristiques, prix et histoire

Vous connaissez sans doute de nombreuses bières produites en Amérique latine. Mais avez-vous déjà goûté une bière blonde mexicaine ? Ce pays se distingue avant tout par la qualité de ses boissons et le savoir-faire de ses maîtres brasseurs. Aujourd’hui, nous vous présentons une bière unique, la plus vendue et la plus consommée du pays : la bière Corona. Bière blonde, intense et rafraîchissante, elle est produite par la brasserie Modelo. Et même si son nom prête désormais à confusion avec le virus de Covid-19, la bière demeure très célèbre dans le monde entier. Pour en savoir plus, retrouvez à la suite ses différentes caractéristiques, son histoire et son prix de vente.

Les principales caractéristiques de la bière

La bière Corona reste unique par ses arômes de malt et son goût équilibré. Elle conviendra donc parfaitement à vos soirées entre amis, au cinéma ou devant un match. Dans le tableau ci-après, vous pouvez déjà lire ses principales caractéristiques :

RecetteEau, levure, malt d’orge, houblon, céréales, maïs
Type de bièrePale Lager
Première apparitionÀ partir de 1925
PaysMexique
CouleurBlonde
Taux d’alcool4,6 %
GoûtAromatisé avec des saveurs de malts, de céréales et de citron
BrasserieGrupo Modelo

Les déclinaisons et variantes de la bière Corona

Pour reconnaitre cette bière mexicaine, son format représente un premier indice. En effet, elle est vendue dans les bouteilles de 21 cl et de 33 cl, ainsi que dans les canettes de 35,5 cl. De même que ces variétés de contenance, vous trouverez aussi sur le marché des déclinaisons de votre bière Corona. Elles sont produites par la même brasserie et demeurent des boissons à ne pas manquer. Vous apprécierez surtout les variantes ci-après :

  • La Corona Mega : vendue dans une bouteille de 1,2 litre, elle possède une robe jaune extrêmement pâle, mais ne développe aucune mousse. Elle se caractérise aussi par des arômes de malt et de citron, ainsi qu’une légère amertume en fin de bouche. Elle titre 4,6 ABV ;
  • La Corona Familiar : elle se vend dans une bouteille brune de 946 ml. Il s’agit d’une version « grand format » de la Corona, et elle se distingue par une saveur améliorée de malt. Elle reste tout de même une lager de style mexicain, avec une teneur d’alcool de 4,8 % ABV ;
  • La Corona de Barril : elle se démarque par sa forme de baril, même si elle ne contient que 325 ml. Elle titre 5,6 % ABV et dégage des arômes de houblons et de levure ;
  • La Corona Cero : elle désigne une bière sans alcool, la première de la marque. À sa sortie, elle était destinée à une distribution locale au Mexique dans un premier temps. Mais avec le temps et grâce à la réussite qu’elle a connue, elle est vendue dans le reste du monde à partir de mars 2017 ;
  • La Corona « light » : cette variante constitue une version raffinée de la Corona originelle. Elle se caractérise notamment par sa consistance légère et ses arômes. De plus, elle renferme environ 30 % de calories en moins que la Corona Extra.

En plus de ces déclinaisons de la bière Corona, le Grupo Modelo commercialise aussi d’autres boissons originales. La brasserie met notamment en avant des marques mexicaines très populaires telles que Modelo. Vous pourrez donc vous offrir les bières ci-après :

  • La Negra Modelo : elle représente la première marque de bière mexicaine haut de gamme. Aujourd’hui, elle occupe la première place des ventes du pays, mais elle reste unique par ses saveurs ;
  • La Modelo Especial : cette bière de type Pilsner se révèle riche et savoureuse, avec un goût frais et revigorant. Elle possède un caractère équilibré et titre 4,4 % d’alcool ABV ;
  • La Modelo Chelada Pina Picante : elle se distingue avant tout par ses saveurs de fruits frais et un soupçon d’épice. Elle est fabriquée à partir de la douceur savoureuse de l’ananas et avec une touche d’épices ;
  • La Modelo Chelada Mango : elle est une bière prête à boire, composée de saveurs de mangue et de piment. Véritable bière mexicaine, elle constitue une version douce et piquante de la bière classique ;
  • La Modelo Chelada Limón : elle est une adaptation à la tradition brassicole. Elle est une boisson à base de citron vert, de sel et de vraie lager mexicaine ;
  • La Modelo Chelada Tamarindo Picante : elle est une parfaite combinaison du cerveza avec de la bière, de la tomate, du citron vert, du sel et des saveurs intéressantes du tamarin ainsi que du chipotle.

Toutes ces bières traduisent le savoir-faire brassicole du Mexique et ses valeurs. Peu importe celle que vous goûterez, vous y découvrirez une richesse de saveurs et d’arômes. N’hésitez donc pas à vous en procurer pour vos retrouvailles.

La description complète de la bière Corona

Présente aujourd’hui dans plus de 150 pays, cette bière demeure une boisson forte très appréciée. Brassée pour la première fois en 1925, elle est produite avec environ 40 % de riz et exceptionnellement peu de houblons. La préparation du citron est incluse pendant le brassage. Initialement destinée aux spécialistes mexicains, cette bière vivifiante et bon marché a rapidement conquis le Mexique et le reste du monde.

La bière Corona constitue une lager avec une robe jaune étonnamment pâle qui ne crée pas de mousse une fois dans le verre. Elle offre des arômes de malt et de citron au nez et des saveurs très comparables. Légère et chatoyante en bouche, la Corona dévoile un enveloppement citronné d’intensité faible et légèrement amer. Bien équilibré et merveilleux, surtout en été, elle se caractérise aussi par un taux d’alcool de 4,6 % ABV. De même, la Corona est brassée avec des houblons importés de Bohême ainsi que du malt d’Allemagne et des États-Unis. Parmi les ingrédients se trouvent également du maïs et du riz avec corrosif ascorbique (E300) comme antioxydant et alginate de propylène glycol comme stabilisant (E405) 10.

Tout comme d’autres bières mexicaines telles que Sol, actuellement livrées par le Groupe Cuauhtémoc Moctezuma, la bière Corona est fabriquée dans une bouteille simple, ce qui accélère son altération. En bref, elle demeure la bière la plus excellente au Mexique. Elle se révèle parfaite pour accompagner des plats fougueux, et elle se marie bien avec une portion de salade et de jambon cuit. De plus, la Corona peut être servie avec un produit naturel d’agrumes (le plus souvent avec un quartier de citron vert).

Le prix de vente de la bière Corona

L’un des principaux atouts de cette bière mexicaine est qu’elle convient à toutes les occasions. Et surtout, elle s’adapte à tous les types de consommateurs, et elle ne manquera donc pas de vous plaire. Sur le marché, vous trouverez la bière Corona dans différents formats : elle se vend dans les bouteilles de verre de 21 cl et de 33 cl (35,5 cl sur certains marchés) et en canettes de 33 cl (35,5 cl dans certains pays). De la même manière, le prix de vente varie selon le type de contenance et les distributeurs. Toutefois, pour réaliser des économies et profiter de certains avantages, l’idéal reste de privilégier les achats sur le site officiel de la marque. En bref, voici une estimation des prix de la bière Corona :

  • Une bouteille de 21 cl : 1,50 € ;
  • Une bouteille de 35,5 cl : 1,90 € ;
  • Une canette de 33 cl : 1,80 € ;
  • Un fût de 6 l : 32,90 € ;
  • Un casier de 24 bières de 35,5 cl : 29,90 € ;
  • Un lot de 6 canettes de 33 cl : 16,50 €.

Comme vous pouvez vous en douter, le prix unitaire des packs coûte moins cher. Nous vous recommandons donc d’acheter les lots de 12 ou 24 bouteilles de votre bière afin d’économiser quelques euros. Ceci ne rendra la fête que plus belle.

L’histoire de la bière Corona et de sa brasserie

Afin de mieux connaître et apprécier cette boisson forte, allons à la découverte de sa brasserie, le Grupo Modelo. Pour commencer, retenez que cette dernière demeure la référence de la bière mexicaine. Depuis quelques décennies, elle fait la différence en apportant les spécificités de ces petites mousses ensoleillées au monde entier. Elle a été fondée en 1925 et est rapidement devenue la pionnière au Mexique au sein de la génération de lager. Elle est notamment la productrice de la célèbre bière Corona. Toutefois, sa première bière, la Negra Modelo, a été initialement créée par des ouvriers autrichiens au Mexique. La bouteille de cette boisson présente une apparence énorme et un verre brun épais.

Le Grupo Modelo comprend également un ensemble de quelques brasseries mexicaines et populaires. Elle constitue la pionnière de l’ère, de la diffusion et du commerce de la bière blonde au Mexique. Dans un premier temps, la Cerveceria Modelo a été présentée à Mexico. Exceptionnellement rapide, après tant de temps, plus de 8 millions de bouteilles ont déjà été vendues. Cette victoire a permis au groupe de développer et de sécuriser de différentes marques mexicaines. Avec 11 brasseries au Mexique, dont 2 en création et une exploratoire, Grupo Modelo génère plus de 32 000 emplois dans tout le pays : elle est donc un acteur clé de l’économie nationale.

Cette brasserie détient aussi 63 % de la part du marché de la brasserie au Mexique (marchés résidentiels et commerces). Elle comprend actuellement huit brasseries au Mexique, avec un total annuel de 70 millions d’hectolitres. Elle importe par ailleurs la marque chinoise Tsingtao et la bière blonde danoise Carlsberg. En 1994, le Grupo Modelo a ouvert des bureaux supplémentaires au Mexique sous l’acronyme GMODELOC.

Le 29 juin 2012, Anheuser-Busch InBev a acquis la moitié du capital de Grupo Modelo qu’elle ne détenait cependant pas pour la totalité de 20,1 milliards de dollars en numéraire. Dans le cadre de l’achat, Star Gather Brands obtient la participation non réclamée de 50 % dans le commerce américain de Grupo Modelo pour 1,85 milliard de dollars. De plus, fin février 2014, Grupo Modelo a vendu ses 878 magasins Extra comfort à Circulo K8.

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