Au Danemark, la brasserie Faxe (du groupe Royal Unibrew) demeure la référence en matière de bière. D’ailleurs, elle a acquis tout le marché danois et européen grâce à sa marque Faxe regroupant de nombreuses variétés de boissons fortes. Ici, nous vous présentons l’une d’elles, la Faxe Amber. Bière Lager, elle se révèle parfaitement équilibrée et onctueuse, et offre d’incroyables saveurs de malt et de houblon amer. Pour de meilleurs moments entre amis, cette bière ne vous décevra pas. Retrouvez à la suite toutes ses caractéristiques et tous les détails de son histoire.

Les principales caractéristiques de la bière

La bière Faxe Amber a été brassée à partir des meilleurs malts d’orge et de houblons amers. Ceci lui confère un goût unique et un caractère adapté à tous les types de consommateurs. Dans le tableau ci-dessous, vous verrez déjà ses différentes caractéristiques :

Les déclinaisons et variantes de la Faxe Amber

Fondée au Danemark depuis 1901, la Brasserie Faxe brasse des boissons solides de la plus haute qualité. Ainsi, en plus de la Faxe Premium, les brasseurs proposent un assortiment de Faxe pour tous les goûts. Voici quelques illustrations :

• La Faxe Premium 0,0 % : c’est une infusion primée sans alcool au goût total et particulier. Pour sa génération, une innovation a permis une désalcoolisation lente de la pilsner initiale, avec affinage sous vide à 40 °C ;
• La Faxe Gold : avec 5,5 % d’alcool, elle désigne une lager, douce et corsée. Un peu plus ancrée que les autres variétés, elle combine le malt de premier plan, des rebonds et de l’eau propre. Cela en fait une bière blonde de qualité supérieure, une ale précieuse ;
• La Faxe 10 % : cette forme reste la plus sérieuse de la marque avec ses 10 % d’alcool. Il peut s’agir d’un produit équilibré au goût vineux, sans additifs et sans alcool inclus. Cette substance alcoolique est obtenue par des techniques de brassage standard ;
• La Faxe IPA : brassée avec des sauts en mosaïque, elle dévoile un goût houblonné et fruité. Elle pourrait être une blonde indienne sévère, nouvelle et houblonnée. En expansion, il est exceptionnellement délicieux et sérieux, avec une teneur en alcool de 5,7 % ABV ;
• La Faxe Red ERIK : c’est 6,5 % ABV et il est prévu dans l’âme de Ruddy Erik. Cela peut être une lager rougeâtre moyennement solide, avec un léger goût de baies de sureau. Vous apprécierez particulièrement la douceur légère du malt, le fruité du sureau et le caractère vineux ;
• La Faxe WITBIER : c’est un witbier non filtré et trouble, caractérisé par un goût concordant et vivifiant. Il a une teneur en alcool de 5,2 % et une maturation à haute température. Cela a permis de créer son abondance et son parfum. Il présente en outre un goût fruité et une odeur ardente de coriandre ;
• La Faxe STOUT : avec 7,7 % d’alcool, il s’agit d’un lourd doux et efficace, composé de malt de grain, de malt de müncher et de malt de dim broiled. Il rend tout de même un goût plus doux et peut être consommé en dessert ;
• La Faxe Royal Export : elle se caractérise par son goût sucré, parfumé et équilibré. Elle est livrée avec une levure peu commune qui lui donne une perspective onctueuse, vineuse et fluide. Elle titre 5,6 % ABV ;
• La Faxe Royal Strong : avec 8 % d’alcool, il est plus corsé que la variante précédente. Il se reconnaît à une couleur terriblement brillante et à un léger goût fruité ;
• La Faxe Premium Collectors : contrôlée par un goût moelleux et incomparable, elle résulte d’une combinaison de malt, de rebond et d’eau propre. Cela donne à la bière un caractère corsé, mais doux. En bouche, elle offre également une sensation délicate et croquante ;
• La Faxe Premium : elle est une lager premium internationale, obtenue avec une combinaison du meilleur malt, du houblon et de l’eau propre. Elle reste une bière corsée, mais en même temps agréablement douce avec un goût rond. Elle titre 5 % ABV ;
• La Faxe Dark : lager terne avec une couleur sombre trouble, elle contient une substance alcoolique de 4,7 % ABV. Elle reste unique en son genre pour sa saveur de chocolat sensible, ordinaire d’un lourd. En outre, elle tire sa couleur de l’utilisation de malts grillés faibles dans le brassage.

En effet malgré le fait qu’elles soient créées par la même brasserie, ces déclinaisons restent particulières par leur goût et leurs saveurs. Alors ne tardez pas à les goûter à une autre occasion.

La description complète de la Faxe Amber

Cette bière se caractérise avant tout par son taux d’alcool de 5,2 %. La Faxe Amber représente aussi une lager bien équilibrée, brassée à partir des meilleurs malts d’orge et de houblons amers. De même, dans le verre, elle apparait sous une couleur dorée, avec une mousse généreuse. Elle possède un goût plein et riche, marqué par une légère douceur et une touche agréablement amère.

Peu importe le type de consommateur, cette bière offre une expérience unique et extraordinaire, avec les fines notes de malt au centre. De plus, l’utilisation de malt torréfié confère à cette Faxe Amber son caractère corsé, sa légère douceur ainsi que son amertume du houblon. En effet, l’ambre est une résine d’arbre fossilisée appréciée pour sa couleur et sa beauté naturelle. En d’autres termes, la Faxe Amber reflète l’esprit d’entreprise des Danois.

Pour les plus attentifs, la Faxe Amber demeure très onctueuse, irrésistible, savoureuse et belle. Vous apprécierez sa rondeur en bouche, et les fines notes de mal. D’ailleurs, sa couleur évoque bien le goût corsé de la bière. Vous pouvez consommer cette bière avec tous les types de repas, à l’apéritif comme au dessert. Cependant, pour mieux en profiter, gardez-la dans une température comprise entre 4 °C et 5 °C.

Le prix de vente de la Faxe Amber

Au moment de vous procurer votre bière, vous trouverez sur le marché de multiples variétés. Ne confondez donc pas la Faxe Amber avec ses sœurs de la même marque. Comme première indice, cette bière est vendue exclusivement dans les canettes de 50 cl. Toutefois, son prix pourrait varier selon les points de vente et les distributeurs. Pour savoir combien prévoir, voici quelques estimations :

• Une canette de 50 cl : 2,25 € ;
• Un lot de 6 canettes : 12,40 € ;
• Un pack de 12 canettes : 25,60 € ;
• Un carton de 24 bières de 50 cl : 51,50 €.

Comme vous pouvez le remarquer, le prix unitaire diminue en fonction du nombre de canettes achetées. Pour réaliser des économies, nous vous recommandons donc de prendre les packs de 6, de 12 ou de 24 bières.

L’histoire de la Faxe Amber et de sa brasserie

La brasserie Faxe a été fondée en 1901 sous le titre « Fakse Dampbryggeri » par Nikoline et Conrad Nielsen. Après le décès de ce dernier en 1914, sa jeune douairière reprend le commerce et rebaptise la brasserie « Faxe Bryggeri ». À la fin des années 1920, il a fourni des bières particulièrement douces, mais sans alcool, dans la plupart des régions de Zélande, de Lolland-Falster et de Copenhague.

La brasserie, forte de sa victoire, connaît exceptionnellement un problème : le besoin en eau. Dans les années 1930, creuser un puits était essentiel pour garantir l’accès à une eau satisfaisante. À 80 mètres, ils arrivent à l’eau tamisée par le calcaire sur lequel Faxe Bryggeri a depuis établi son ère. L’eau s’est révélée fabuleuse en tant qu’eau minérale pour la bière. En 1945, Nikoline se rendit et Faxe Bryggeri devint un commerce dirigé par ses trois enfants.

En 1956, la brasserie est transformée en société ouverte, sous la direction des frères. En 1960, le petit-fils de Nikoline, Bowed Bryde-Nielsen, a repris l’organisation de Faxe Bryggeri. Cela a été suivi d’une période de développement, de lancements d’articles avancés et de la présentation de directives et de diffusion uniques. Exceptionnellement rapidement, la marque Faxe est devenue l’une des brasseries les plus énergiques du Danemark. Les années 1970 ont longtemps été brillantes pour la société sud-zélandaise.

Au départ, la bière pression Faxe Premium a été créée à la fois en canettes et en bouteilles. Dans les années 1980, Faxe a fait des entreprises capitales dans le commerce et le développement ainsi que dans les lieux de travail de l’ère de la brasserie, qui fabriquaient des bières ale et des rafraîchissements fragiles pour les marchés nationaux et internationaux.

En 1989, Faxe Bryggeri s’est associé à Jyske Bryggerier pour former la plus grande entreprise brassicole du Danemark. Il est maintenant connu sous le nom de Royal Unibrew. Fort de cette compréhension, Faxe a agrandi et construit un bâtiment de cave à la pointe de la technologie avec des cuves de près de 600 000 litres. En temps normal, plus de 115 millions de DKK ont été versés au centre de transport high-tech de la brasserie.