Localisée au Danemark, la brasserie Faxe demeure l’une des plus grandes entreprises brassicoles du pays. Elle se distingue principalement par ses célèbres bières Faxe et leur originalité. Nous vous présentons justement aujourd’hui une autre version, la bière Faxe IPA. Il s’agit tout simplement d’une Indian Pale Ale qui reste unique par ses saveurs et ses arômes fruités. Pour une soirée entre amis ou une célébration en famille, cette boisson comblera toutes vos attentes. Retrouvez déjà à la suite ses principales caractéristiques.

Les principales caractéristiques de la bière

La Faxe IPA est produite dans le même esprit que les autres boissons de la même marque : la qualité et le savoir-faire des brasseurs. Avec cette bière, tous les goûts trouvent leur compte. Vous lirez dans le tableau ci-dessous ses différentes caractéristiques :

Les déclinaisons et variantes de la Faxe IPA

Cette bière est très appréciée à cause de sa qualité et de son goût. Mais sur le marché, vous rencontrerez d’autres variantes produites par la même brasserie, avec quelques adaptations. Il s’agit de :

• La Faxe Premium 0,0 % : bière sans alcool primée, elle possède un goût complet et unique, typique d’une Faxe. Elle reste la seule de la gamme à renfermer un taux d’alcool zéro. Ceci a été possible grâce à la technologie de désalcoolisation lente, avec une distillation sous vide à 40 °C ;
• La Faxe Ambre : cette lager bien équilibrée a été brassée avec des ingrédients originaux tels que des malts d’orge et des houblons amers. Elle se distingue par son taux d’alcool de 5,2 %, sa couleur dorée, son goût plein et sa touche amère ;
• La Faxe Gold : avec 5,5 % d’alcool, elle désigne une bière blonde, douce et corsée. Dans sa composition, l’on retrouve le meilleur malt, du houblon et de l’eau propre, ce qui lui confère une exceptionnelle qualité ;
• La Faxe 10 % : cette version demeure tout simplement la plus alcoolisée de la gamme Faxe. Avec 10 % d’alcool, elle se révèle très corsée et intense. Elle se distingue aussi par son goût vineux. Cette bière a été brassée sans additifs et sans alcool ajouté. Toutefois, cette forte teneur en alcool est due aux techniques de brassage standard utilisées ;
• La Faxe Red ERIK : avec 6,5 % d’alcool, cette bière est conçue avec des ingrédients naturels et des fruits. Elle est une bière rouge mi-forte, caractérisée par un léger goût de baies de sureau, une légère douceur du malt et un caractère vineux ;
• La Faxe WITBIER : il s’agit d’une witbier non filtrée et trouble, avec 5,2 % d’alcool. Elle dégage un goût harmonieux et rafraîchissant et se distingue par sa richesse et son parfum. Bière de fermentation à haute température, elle possède aussi un arôme épicé et un goût fruité ;
• La Faxe STOUT : cette bière est un stout doux et puissant, avec 7,7 % d’alcool. Elle a été brassée avec du malt d’orge, du malt de müncher et du malt de couleur torréfié foncé. Ces ingrédients originaux lui confèrent un goût plus doux et plus suave ;
• La Faxe ROYAL EXPORT : dans cette boisson, vous apprécierez son goût doux, aromatique et équilibré. Pour sa fabrication, les maîtres brasseurs ont employé une levure spéciale. Celle-ci lui a donné un aspect onctueux, vineux et fluide. Elle renferme un taux d’alcool de 5,6 % ABV ;
• La Faxe ROYAL STRONG : cette version de la précédente variante se révèle plus corsée, avec 8 % d’alcool. Elle se distingue tout de même par une couleur très vive et un goût fruité, plus léger ;
• La Faxe PREMIUM COLLECTORS : cette bière possède un goût doux et distinctif. Elle se compose essentiellement de malt, de houblon et d’eau propre. De même, elle dispose d’un caractère corsé, mais doux. En bouche, elle dégage une sensation douce et croquante ;
• La Faxe Black : elle est une bière blonde brune. Elle reste unique par sa couleur noire opaque, la seule d’ailleurs de la gamme. Avec son taux d’alcool de 4,7 % ABV, elle possède aussi une saveur délicate de chocolat, typique d’une stout. Quant à sa couleur, elle la tire des malts torréfiés foncés qui se retrouvent dans sa composition.

Pour varier vos plaisirs, vous pouvez essayer l’une ou l’autre de ces variantes. Elles vous réservent des moments uniques, grâce à leurs saveurs et leur originalité.

La description complète de la Faxe IPA

Cette bière est brassée avec des houblons en mosaïque, ce qui lui donne un goût houblonné et fruité. La Faxe IPA constitue une lager blonde indienne mordante, nouvelle et houblonnée. Elle est aussi brassée avec des quantités généreuses de houblons de mosaïque et de malts choisis. Ceci fait d’elle une boisson terriblement excellente et sérieuse.

La bière Faxe IPA représente une véritable boisson désaltérante. Et malgré le fait que l’IPA a été initialement créée pour l’exportation vers l’Est lointain depuis le Royaume-Uni, c’est l’élucidation américaine avec des rebonds de quartier, tels que la mosaïque, qui donne à la bière un goût plus fruité d’agrumes et de produits naturels tropicaux.

Cette bière IPA se caractérise par sa robe dorée et son taux d’alcool de 5,7 %. De même, au nez, elle renvoie des arômes maltés, caramélisés et fruités de produits naturels tropicaux. Sur le plan gustatif, elle se révèle très équilibrée, timbrée par des saveurs maltées, caramélisées, houblonnées et herbacées. Le tout est marqué par son agréable sévérité.

Pour la dégustation, laissez votre bière dans votre réfrigérateur pendant un moment. Ainsi, elle sera à la température idéale comprise entre 4 °C et 5 ° C. Vous pourrez aussi accompagner votre Faxe IPA avec tous les mets épicés.

Le prix de vente de la Faxe IPA

La brasserie Faxe demeure l’une des entreprises brassicoles avec un gros volume de production. De plus, avec la Faxe IPA, elle a enregistré de grands chiffres de vente, aussi bien sur le marché local qu’à l’international. La bière reste également unique, puisqu’elle se vend exclusivement en format de 50 cl, en canette. Au moment de vous en procurer, sachez aussi que le prix pourrait varier selon la quantité. Par conséquent, pour obtenir des réductions, privilégiez les packs de 12 ou de 24 bières. En bref, voici quelques estimations des tarifs :

• Une canette de 50 cl : 3,90 € ;
• Un lot de 6 canettes : 22,40 € ;
• Un pack de 12 canettes : 43,30 € ;
• Un carton de 24 bières : 90,50 €.

Retenez aussi que le prix de vente pourrait varier selon les distributeurs et les points de vente. Sur le site officiel de la marque par contre, vous bénéficierez d’un tarif règlementaire et correct.

L’histoire de la Faxe IPA et de sa brasserie

À sa création en 1901, la Brasserie Faxe portait le nom de « Fakse Dampbryggeri ». Elle a été mise sur pied par Nikoline et Conrad Nielsen. Mais à la mort de ce dernier en 1914, sa femme a repris l’entreprise et l’a renommé « Faxe Bryggeri ». Plus tard, dans les années 1920, l’entreprise a commencé la production des bières, non alcoolisées. Elle les a ensuite distribuées dans les régions de la Zélande, Lolland-Falster et la gamme Copenhague.

La brasserie Faxe a ensuite connu une grande réussite qui lui a permis d’augmenter sa production. Mais ceci a entraîné un obstacle : le manque d’eau. Dans les années 1930, il était essentiel de creuser un puits pour garantir l’accès à une eau potable. À 80 mètres, ils arrivent à l’eau filtrée par le calcaire. Cette eau pouvait ainsi être utilisée comme une eau minérale pour brasser les bières blondes. En 1945, Nikoline démissionne et Faxe Bryggeri est désormais dirigée par ses trois enfants.

En 1956, la brasserie a été transformée en une société ouverte. Ensuite, après quelques années, le petit-fils de Nikoline, Bowed Bryde-Nielsen, a repris l’administration de Faxe Bryggeri. Avec cette transition, la brasserie a connu une forte extension, avec les lancements de nouvelles bières et la présentation de normes et de diffusion originales. En peu de temps, la marque Faxe s’est fait une place sur le marché. Elle est devenue même une brasserie très dynamique, connue dans tout le pays.

Parmi les premières productions, nous avons la bière Faxe Premium. Elle est brassée à la fois dans des canettes et des bouteilles pour faciliter sa commercialisation. Dans les années 1980, Faxe a mis en place d’autres projets remarquables. Entre autres, elle a notamment créé d’autres bières blondes et des boissons délicates pour les marchés nationaux et mondiaux.

En 1989, une fusion survient entre Faxe Bryggeri et Jyske Bryggerier. Elles ont ainsi formé une plus grande entreprise brassicole, la plus importante du Danemark. Elle est actuellement connue sous le nom de Royal Unibrew. Cette union a entraîné une plus grande production et des chiffres d’affaires records. La brasserie a pu alors construire un bâtiment de cave moderne avec des cuves de près de 600 000 litres.