19, 01, 2022
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Bière Goudale : caractéristiques, prix et histoire

Bière de garde atypique, la Goudale représente un breuvage traditionnel fabriqué et mis en bouteille en France par la Brasserie Goudale. Forte de son succès, elle révèle une infinité de saveurs goûteuses et saisissantes d’après les amateurs de bières amber ale. Essentiellement composée de produits de sélection, elle se consomme aisément avec beaucoup de plaisir. Il faut dire qu’elle regorge de plusieurs années de savoir-faire et d’excellence de la part de ses maîtres-brasseurs. Voici ses caractéristiques, son histoire et ses différents prix dans le commerce, si vous désirez en savoir plus.

Caractéristiques de la bière Goudale

RecetteEau, malts spéciaux et houblon
Type de bièreBière de garde
Première apparition1994
PaysFrance
CouleurBlonde
Taux d’alcool7,2 %
GoûtFruitée, épicée et légère amertume
BrasserieBrasserie Goudale

Déclinaisons et variantes de la bière Goudale

Conçue en 1994, laGoudale blonde fait partie d’une large variété de bières produites par la brasserie Goudale. Ainsi, en dehors de la principale marque commercialisée, l’on retrouve d’autres brassins très appréciés pour leur saveur riche en goût. Il s’agit notamment des breuvages suivants :

  • Saint Landelin de type abbaye ;
  • Triple Secret des Moines ;
  • Septante 5 ;
  • Graine d’Orge ;
  • Celta ;
  • Belzébuth ;
  • Bière du démon ;
  • G de Goudale ;
  • Abbaye de Lys.

La gamme de bière Goudale comprend également cinq autres déclinaisons tout aussi délectables que exquises. Elles se présentent sous des recettes travaillées par les maîtres-brasseurs afin de procurer une sensation unique de fraîcheur.

Goudale Sans alcool

LaGoudale Sans alcool est obtenue à partir de la recette de la bière Goudale, mais revisitée. Elle est en effet une version sans alcool pour les amateurs de bonnes bières qui n’en consomment pas. Elle reste malgré tout fidèle au brassin mère et ne perd en rien sa saveur et sa finesse.

Goudale de Noël

  • Cette bière de saison détient des arômes fruités ainsi qu’une légère note de caramel. Elle naît en 2012 sous une recette plutôt secrète obtenue à partir de malt torréfié, d’une sélection d’épices et de houblon des Flandres. La Goudale de Noël accompagne tout au long de la période hivernale.

Goudale de Printemps

Autre bière de saison, la Goudale de Printemps présente des notes florales et citronnées. Elle représente une sélection d’orge semée au printemps et récoltée en été. Rafraîchissante à souhait et tirée à 6,8 % d’alcool, une fois en bouche, on ne s’en passe plus.

Goudale Ambrée

Bière de dégustation de 7,2 % d’alcool, l’Ambrée détient une robe acajou plutôt lumineuse. Son goût renvoie à des notes d’épices, de grains grillés et de caramel pour une finale assez fruitée. Noisettes, café, chocolat, telles sont les délicieuses saveurs qui englobent le palais après chaque gorgée.

Goudale IPA

Cette recette de brassin se compose de houblon américain, plus précisément des plaines du Yekima. Sec et amer, il se compose également de saveurs fruitées exotiques et de notes d’agrumes. Pour un taux de 7,2 % d’alcool, son bel aspect cuivré ne laisse pas indifférent.

Goudale Bio

Avis aux consommateurs de bières naturelles, ce breuvage biologique est à vous. La Goudale Bio est produite à partir d’une sélection de matières premières. Elle s’obtient sans aucun ajout de sucre et de gluten pour une densité et une belle longueur en bouche. Elle se tire à 7,2 % d’alcool.

Goudale Rubis

Brassin fruité de 5 % d’alcool, laGoudale Rubis représente une bière aromatisée aux fruits rouges. Il s’agit en effet de baies rouges et de fleur d’hibiscus pour un résultat doux et rafraîchissant à souhait.

Goudale Hop Lager

Bière de type Lager, elle présente une belle robe cristalline attrayante. Elle est produite à basse fermentation avec du houblon sélectionné qui offre des notes à la fois florales et fruitées. Il s’agit d’une bière blonde tirée à 5,2 %.

Goudale Triple

La Circus Triple 9 % constitue une bière forte produite par la brasserie. Elle est un breuvage fumé à base d’épices et de délicieuses céréales. Une recette qui lui donne un équilibre unique. Sa sublime longueur en bouche constitue la grande particularité de cette bière.

Description de la bière Goudale

Unique en son genre, laGoudale représente une bière blonde fabriquée par la Brasserie Goudale dans la région d’Arques. Elle constitue une bière de garde, spécialité de brassin obtenue de manière artisanale retrouvée au nord de la France. Elle offre un aspect jaune doré aux yeux et une mousse moyennement persistante.

Il s’agit d’un breuvage traditionnel avec une recette composée de houblons sélectionnés des Flandres. On y retrouve trois différentes spécialités de houblon, mais également de malts spéciaux pâle et caramel. Les céréales d’orge, de blé et de riz sont toutes aussi présentent de même que les épices, la coriandre et l’écorce d’orange amère.

Au nez, laGoudale dégage des arômes fruités ainsi que quelques notes de levure. En bouche, on découvre une belle densité et une longueur en bouche satisfaisante dès la première prise. Elle propose des saveurs fruitées et des notes épicées le tout mêlé dans une amertume plutôt forte, mais de manière équilibrée.

Prix de la bière Goudale

Le prix de la bière Goudale varie et dépend essentiellement de plusieurs facteurs. D’une part, le format du contenant influence son coût et, d’autre part, la surface de distribution constitue également un facteur déterminant. Pour avoir tout de même un aperçu de sa valeur en fonction des critères précités, voici quelques prix disponibles sur le marché :

  • bouteille de 33 cl coûte environ 1,25 € ;
  • bouteille de 75 cl coûte 2,35 € ;
  • canette de 50 cl vaut 1,55 € ;
  • pack de 6 bouteilles de 25 cl coûte 5 € et celui de 12 bouteilles vaut 9,92 €.

Ces prix restent approximatifs et à titre illustratif. Ils peuvent être différents d’un point de vente à un autre suivant votre zone géographique. Soulignons que les approvisionnements en pack permettent d’économiser plus lors des achats.

Distinctions et récompenses de la bière Goudale

La Goudale est l’une des brasseries les plus décorées dans la région nord. En 2020, elle a été la société brassicole la plus récompensée de France pour son savoir-faire et la qualité de ses produits. Parmi les multiples distinctions qu’elle a obtenues, on peut en énumérer quelques-unes :

  • World best bière de garde à la World Beer Awards en 2008 ;
  • Médaille d’or à la World Beer Challenge en 2014 ;
  • Médaille d’argent à la 1001 Dégustation en France en 2014 ;
  • Deuxième prix au Great International Beer Festival, Providence en 2014 ;
  • Médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris en 2019 ;
  • Médaille d’or à la World Beer Awards en 2021.

Force, caractère, saveurs et goûts font des breuvages de la marque française Goudale, l’une des meilleures au monde.

Histoire de la bière Goudale

L’histoire de cette brasserie remonte en 1919. À l’époque existait la Grande brasserie des enfants de Gayant. Elle est rachetée par Jean-Pierre d’Aubreby en 1955. En 2000, une autre entreprise brassicole de la région, la Brasserie Jeanne-d’Arc est également incorporée. Elle devient plus tard la Brasserie Grain d’Orge.

En 2010, l’homme d’affaires André Pecqueur procède au rachat de toute la société brassicole. Lui aussi est détenteur de la Brasserie d’Omer. Il organise la relocalisation du site de production industrielle. Les brasseurs de Gayant quittent ainsi Douai et rejoignent, en 2016, la ville d’Arques. Une nouvelle entreprise naît : il s’agit de la Brasserie Goudale.

Désormais, la production passe de 26 000 hectolitres à 1 million d’hectolitres avec une centaine d’employés contre 39 au départ. Depuis 2018, de grands travaux de rénovation sont engagés. 45 millions d’euros ont été investis par le promoteur afin d’augmenter le taux de production de la société afin d’atteindre 1,5 million d’hectolitres supplémentaires.

La bière Goudale blonde a été brassée pour la première fois en 1994 à Arques par l’ancienne brasserie de Gayant. L’étiquette désigne l’origine même de son nom. Les bonnes bières étaient autrefois appelées Goodale soit Good Ale en anglais. L’ancêtre de la Graine d’Orge a gardé sa réputation intacte jusqu’à présent.

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