16, 08, 2022
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Bière Moretti IPA : Caractéristiques, Prix et Histoire

Une bière se savoure avec passion lorsqu’elle est brassée avec un savoir-faire reconnu. La bière que nous vous présentons ici ne déroge pas à cette règle. Elle se distingue par son originalité et les talents de ses brasseurs. La bière Moretti IPA, bière blonde et équilibrée, vous comblera pour toutes les occasions et les célébrations. Pour mieux la connaitre, nous vous donnons à la suite ses différentes caractéristiques et les détails de son histoire.

Les principales caractéristiques de la bière

Composée essentiellement de malt et de houblon, la bière Moretti IPA constitue une pale ale italienne. Elle se distingue par ses caractéristiques uniques que vous trouverez dans le tableau ci-dessous :

RecetteEau, malt d’orge, malt d’orge caramélisé, houblon, levure
Type de bièreIPA
Première apparitionInconnue
PaysItalie
CouleurBlonde
Taux d’alcool5,2 %
GoûtÉquilibré entre la note houblonnée et les douces notes de malt caramel
BrasserieBrasserie Moretti

Les déclinaisons et variantes de la Moretti IPA

En dehors de cette bière, vous trouverez sur le marché d’autres produits de la marque Moretti. Il s’agit des variantes de la Moretti IPA. Voici les plus connues :

  • La Moretti Filtrata A Freddo : avec une personnalité unique, cette boisson forte est brassée avec un procédé unique de filtration à froid. Ceci lui confère un taux d’alcool de 4,3 %, et une dégustation facile. Elle reste aussi une bière avec un degré d’amertume équilibré, refermant des notes fruitées et des fleurs blanches ;
  • La Moretti La Zero : elle demeure la seule variante non alcoolisée de la gamme. Ceci a été possible grâce à un processus de production exclusif qui a permis d’éliminer délicatement l’alcool. Elle se caractérise par une couleur dorée et une mousse fine blanche, et dégage des notes rappelant les fruits jaunes ;
  • La Moretti Bianca : elle est une bière blanche, de style Weiss et de couleur blanche évidemment. Dans sa composition, nous trouvons entre autres des malts 100 % italiens, dont 50 % de malt d’orge et 50 % de malt de blé. Au niveau du goût, cette bière reste délicate et rafraîchissante, avec un arrière-goût élégant et équilibré. Elle possède une teneur en alcool de 5 % ABV ;
  • La Moretti Baffo D’Oro : pour la production de cette bière, les brasseurs ont employé une orge noble ainsi que des malts de printemps italiens. Avec ce processus, elle arbore une couleur or brillante et une mousse blanche, fine. Elle renferme aussi un taux d’alcool de 4,8 %. Vous apprécierez son goût plein et rond, et le parfait équilibre entre la douceur du malt et l’amertume délicate ;
  • La Moretti La Rossa : il s’agit d’une bière bock aux trois malts 100 % italiens : malt léger, malt brun et malt torréfié. Cet ensemble lui confère une couleur brunie, avec un goût doux et plein. Cette bière possède aussi des arômes riches et structurés, ainsi que des notes de framboise, de fruits confits et de caramel. Elle titre 7,2 % ABV ;
  • La Moretti Radler Limone : cette boisson est une bière spéciale fabriquée à partir d’un mélange entre la Bière Moretti et le jus de citron 100 % sicilien. Avec ce mixage, elle offre un goût rond et naturellement rafraîchissant. Vous découvrirez aussi un équilibre entre le plaisir d’une bonne bière et le pouvoir désaltérant du citron. Elle dispose d’un taux d’alcool de 2 % ;
  • La Moretti Radler Limone 0,0 : cette variante est obtenue en exploitant une bière blonde sans alcool et en suivant un processus exclusif. De cette manière, l’alcool a été éliminé en douceur. Elle se compose aussi d’un jus de citron 100 % italien. Son équilibre parfait entre la qualité de la matière première et la tradition de Birra Moretti constituent aussi des caractéristiques uniques ;
  • La Moretti Toscana : elle se distingue avant tout par un caractère fort et défini. Elle rassemble des ingrédients naturels comme l’orge, typique de la Maremme. Elle révèle ainsi un goût complet, avec une agréable note d’amertume et une pointe de châtaigne. Les herbes aromatiques et l’aiguille de pin se retrouvent bien dans cette bière ;
  • La Moretti Alla Siciliana : pour obtenir son goût doux et modérément amer, cette version a été brassée avec des sélections de fleurs de Zagara. De même, elle se révèle riche en parfums floraux et en arômes uniques. Elle renferme une teneur en alcool de 5,8 % ;
  • La Moretti Grani Antichi : une redécouverte des traditions anciennes a permis de concevoir cette bière d’exception. Elle se compose entre autres de trois variétés de blé. Vous reconnaitrez sans doute Pastore, Senatore Cappelli et Pandas, des ingrédients naturels. De même, le mixage de ceux-ci offre une bière surprenante, marquée par de multiples arômes. Son taux d’alcool de 8 % ne gâche en rien son goût équilibré et enrichi ;
  • La Moretti Grand Cru : l’origine de cette variante est très récente. En effet, elle a vu le jour en 2009, à l’occasion de la célébration du 150e anniversaire de Birra Moretti. Elle réserve une expérience gustative incroyable grâce à ses saveurs et arômes. Elle possède un taux d’alcool de 6,8 % ;
  • La Moretti Lunga Maturazione : après une longue période dans les cuves, cette variante traduit bien les fruits de la patience. Elle a été produite au bout de 40 jours de vieillissement. Comme effets, ses levures ont pu se décanter et donner à la bière une couleur claire. Elle se caractérise par des notes de céréales et de farine de châtaigne, ainsi qu’une teneur en alcool de 7 % ABV.

À travers toutes ces variantes, vous retrouverez le savoir-faire et les talents des brasseurs italiens. Ne manquez donc aucune occasion de les déguster avec passion.

La description complète de la Moretti IPA

Cette bière est une pale ale italienne, équilibrée en goût et houblonnée à froid. Ceci permet de rehausser les arômes, sa couleur dorée aux reflets ambrés et sa mousse compacte. Elle titre 5,2 % ABV, et renvoie des arômes issus des trois houblons.

La Moretti IPA se caractérise par une turbidité naturelle due à la non-filtration, a une mousse compacte, blanche et fine. Il se distingue aussi par le parfait équilibre aromatique et gustatif donné par l’équilibre entre l’amertume et les arômes, issus des trois houblons et en particulier des houblons froids.

Le houblonnage à sec et à froid, est une technique qui permet d’utiliser le houblon pour l’une de ses propriétés : l’arôme. Au cours de ce processus, les houblons sont utilisés à basse température, c’est pourquoi ils préservent au mieux les huiles essentielles, rehaussant ainsi les notes aromatiques de la bière.

Vous reconnaitrez cette bière à sa couleur dorée aux reflets ambrés et à ses notes d’agrumes rappelant le pamplemousse. Il s’agit d’une boisson de fermentation haute, marquée par un équilibre entre la note houblonnée et les douces notes de malt caramel. Elle se déguste à une température comprise entre 6 °C et 8 °C.

Le prix de vente de la Moretti IPA

Vous devez avoir une estimation du prix de votre bière avant son achat. Vous la trouverez tout d’abord dans les bouteilles de 33 cl. Ceci facilite sa consommation par tous les individus. Les tarifs peuvent se présenter comme suit :

  • Une bouteille de 33 cl : 3,30 € ;
  • Un lot de 6 bouteilles : 18,70 € ;
  • Un pack de 12 bouteilles : 35,70 € ;
  • Un casier de 24 bières de 33 cl : 75,80 €.

Pour avoir des réductions, privilégiez les packs de 12 et de 24 bouteilles de votre bière.

L’histoire de la Moretti IPA et de sa brasserie

Pour mieux apprécier chaque saveur de cette bière, revenons à ses origines et à la création de sa brasserie. Et comme les brasseurs Moretti le disent si bien, « les meilleures histoires commencent toujours par une bière ». Effectivement, notre histoire commence par une bière, la Moretti Original Recipe. Elle fut la première bouteille de bière Moretti produite par la fabrique de bière et de glace qui a vu le jour en 1859. Elle a été mise sur pied par Luigi Lao Moretti à Udine. Très vite, l’entreprise connait une grande réussite et accélère sa production de boissons fortes. Dès 1900, la bière Moretti est devenue la bière des Frioulans, une bière commercialisée dans toute la région.

Mais comme toute histoire a ses difficultés, la brasserie a rencontré les siennes en 1942. En cette année, le monde traversait une période de guerre. Ceci a non seulement causé des conséquences humaines, mais elle a aussi entraîné une perturbation des commerces. Ce fut en bref une année compliquée pour tout le monde. Toutefois, dans cette difficulté, une victoire est ressortie. Ce fut à cette occasion que Lao Menazzi Moretti obtint la photo légendaire qui allait devenir le logo de la marque. Déjà passionnée par la photographie, la responsable de la jeune brasserie Moretti a rencontré un jour dans un café, un homme assis, pensif. Inspirée par la pose de ce dernier, Lao lui a demandé la permission de lui prendre une photo. Il accepta en échange d’une bière. La photo fut non seulement emblématique, mais elle immortalisait surtout une page de sérénité.

Après la guerre, la brasserie a repris ses activités. Sans tarder, le succès est revenu et le volume des ventes a augmenté de nouveau. Grâce à la photo du vieil homme et de sa moustache, la brasserie a conquis plus facilement d’autres régions voisines, et leurs consommateurs.

En 2004, l’entreprise brassicole était devenue déjà un incontournable du domaine. En plus de toutes les variantes brassées dans la foulée, la recette originale de Birra Moretti (la Moretti Original Recipe) est devenue la bière blonde la plus vendue en Italie. Elle était même exportée dans plus de 40 pays en Europe et dans le monde. Par an, la production s’évaluait en moyenne à 2 millions d’hectolitres.

Aujourd’hui, la brasserie Moretti continue de conquérir le marché et d’étendre son commerce. Mais elle défend aussi des valeurs fondamentales, reçues de l’ancienne génération. En son sein, la sincérité et la bonne compagnie demeurent des valeurs à préserver de même que la qualité des bières.

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