16, 08, 2022
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Bière Moretti La Bianca : Caractéristiques, Prix et Histoire

En Italie, la brasserie Moretti reste l’une des plus anciennes entreprises brassicoles. Grâce à ses nombreuses années, elle s’est améliorée au fil des années, et elle a continué à produire des boissons originales et exceptionnelles. Aujourd’hui, nous vous présentons l’une d’elles, la Moretti Bianca. Elle constitue une bière blanche à l’italienne. Vous la reconnaitrez à ses saveurs et ses notes équilibrées. Mais vous pouvez déjà connaitre ses différentes caractéristiques et son histoire dans cet article.

Les principales caractéristiques de la bière

La bière Moretti La Bianca vous surprendra par son goût délicat et rafraîchissant. Cette boisson ne doit pas manquer à vos célébrations et retrouvailles en famille ou entre amis. Retrouvez dans le tableau qui suit ces principales caractéristiques :

RecetteEau, malt de blé (50 %), malt d’orge (50 %), houblon, levure.
Type de bièreWeiss all’ Italiana
Première apparitionInconnue
PaysItalie
CouleurBlonde
Taux d’alcool5 %
GoûtDélicat et rafraîchissant, avec un arrière-goût élégant et équilibré
BrasserieBrasserie Moretti

Les déclinaisons et variantes de la Moretti La Bianca

Sur le marché italien, la brasserie Moretti demeure une référence et possède une grande audience. De même, ses bières demeurent les plus consommées. En dehors de la Moretti La Bianca, vous trouverez aussi d’autres variantes intéressantes. Voici les plus populaires qui pourraient faire plaisir à vos papilles :

  • La Moretti Filtrata A Freddo : un procédé unique de filtration à froid a permis de concevoir cette bière. Marquée par une personnalité unique, elle possède un taux d’alcool de 4,3 % et se boit facilement. De même, elle renferme un degré d’amertume équilibré et renvoie des notes fruitées et des fleurs blanches ;
  • La Moretti La Zero : elle demeure la seule bière sans alcool de la gamme Moretti. Les brasseurs l’ont fabriquée à partir d’un processus de production exclusif. Ceci a permis d’éliminer délicatement l’alcool. Une fois versée dans son verre, vous remarquerez sa couleur blonde dorée et son élégante mousse blanche. Vous pouvez aussi recevoir des notes rappelant les fruits jaunes ;
  • La Moretti IPA : elle désigne une pale ale italienne, une boisson équilibrée en goût et houblonnée à froid. Avec son processus de brassage, elle possède des arômes prononcés et une couleur dorée aux reflets ambrés, de même que sa mousse compacte. Elle titre 5,2 % ABV, et renferme des arômes issus de trois houblons ;
  • La Moretti Baffo D’Oro : cette bière est obtenue avec une orge noble et des malts de printemps italiens. Comme résultat, nous avons une bière avec une couleur or brillante et une mousse blanche. De plus, elle se caractérise par un taux d’alcool de 4,8 %. Vous apprécierez aussi son goût plein et rond, son parfait équilibre entre la douceur du malt et une amertume délicate ;
  • La Moretti La Rossa : elle constitue une bière bock aux trois malts 100 % italiens. Lors de la production, les brasseurs se sont servis notamment d’un malt léger, d’un malt brun et d’un malt torréfié. Ceci a donné naissance à une boisson d’une couleur brunie. Elle renferme un goût doux et plein, ainsi que des arômes riches et structurés. En plus des notes de framboise, de fruits confits et de caramel, elle possède une teneur en alcool de 7,2 % ABV ;
  • La Moretti Radler Limone : cette bière spéciale est le résultat d’un mélange entre la Bière Moretti et le jus de citron 100 % sicilien. Dans la bouche, vous découvrirez un goût rond et naturellement rafraîchissant. Vous distinguerez aussi un équilibre entre le plaisir d’une bonne bière et le pouvoir désaltérant du citron. Cette version titre 2 % ABV ;
  • La Moretti Radler Limone 0,0 : elle est issue d’une bière blonde sans alcool. Ensuite, elle a pris par un processus de brassage qui a éliminé progressivement la douceur de l’alcool. Elle renferme donc un jus de citron 100 % italien et se distingue par son équilibre parfait. Elle mixe bien la qualité de la matière première utilisée et la tradition des brasseurs de Moretti ;
  • La Moretti Toscana : cette version de Moretti reste unique par son caractère fort et défini et son ensemble d’ingrédients naturels. Vous y trouverez notamment de l’orge, typique de la Maremme. Ceci lui confère un goût complet, caractérisé par une agréable note d’amertume et une pointe de châtaigne. Elle renvoie aussi des herbes aromatiques et de l’aiguille de pin ;
  • La Moretti Alla Siciliana : des sélections de fleurs de Zagara ont permis de brasser cette bière. Elle surprend par son goût doux, modérément amer et sa richesse de parfums floraux. Avec une teneur en alcool de 5,8 %, elle vous offre des arômes uniques ;
  • La Moretti Grani Antichi : elle est obtenue en partant d’une redécouverte des traditions anciennes de Moretti. Elle a ainsi été fabriquée avec trois variétés de blé à savoir : Pastore, Senatore Cappelli et Pandas. Cette association a permis d’obtenir une bière extraordinaire, avec un bouquet d’arômes. Elle possède un goût équilibré et enrichi, avec un taux d’alcool de 8 % ;
  • La Moretti Grand Cru : elle a été brassée en 2009 à l’occasion de la célébration du 150e anniversaire de la marque Moretti. Pour rehausser l’ambiance de cet événement, elle dégage des arômes intenses, pour une expérience gustative unique. Elle titre 6,8 % ABV ;
  • La Moretti Lunga Maturazione : pour obtenir cette version de Moretti, les brasseurs ont dû faire preuve de patience. En effet, ils ont attendu 40 jours, le temps que la bière vieillisse dans les cuves. Ceci a notamment permis aux levures de se décanter et de garantir une bière de couleur claire. Elle renvoie des notes de céréales et de farine de châtaigne, et possède un taux d’alcool de 7 %.

À la prochaine occasion, dégustez ces variantes et elles ne manqueront pas de vous séduire par leurs saveurs. Vous pourrez les boire à toutes les occasions.

La description complète de la Moretti La Bianca

Cette bière représente une association parfaite entre les traditions et la qualité des ingrédients. Cette rencontre nous donne une bière extraordinaire, avec des spécificités à explorer. La Moretti La Bianca a été créée par les maîtres brasseurs, dans le respect du style Weiss. Ils ont notamment utilisé des malts 100 % italiens, dont 50 % de malt d’orge et 50 % de malt de blé.

Comme résultat, la bière Moretti La Bianca est une boisson de couleur claire et naturellement trouble. Elle possède un parfum frais, riche en notes épicées et florales. Son goût incomparable est délicat et rafraîchissant, avec un arrière-goût élégant et équilibré. Autant dire qu’elle correspond à tous les types de consommateurs. Elle constitue aussi une boisson de fermentation haute, marquée par un taux d’alcool de 5 %.

Pour profiter au mieux de votre bière Moretti La Bianca, la brasserie vous recommande d’utiliser un verre qui privilégie les grandes gorgées. Ceci vous permettra d’apprécier son goût délicat. Vous n’oublierez plus son goût délicat et rafraîchissant, ainsi que son arrière-goût élégant et équilibré. Pour la dégustation, retenez aussi que la température idéale demeure comprise entre 6 °C et 8 ° C. Elle peut s’accompagner de tous les mets épicés.

Le prix de vente de la Moretti La Bianca

Pour vos soirées de cinéma ou de match, et pour vos célébrations en famille ou entre amis, vous devez absolument vous procurer cette bière. D’ailleurs, la Moretti La Bianca reste très accessible, avec un excellent rapport qualité-prix. Sur le marché, vous trouverez votre bière en format de 33 cl en bouteille, ce qui facilite sa consommation. Pour ce qui concerne le prix, il varie selon le volume acheté. Voici donc quelques estimations :

  • Une bouteille de 33 cl : 2,50 € ;
  • Un lot de 6 bouteilles : 14,30 € ;
  • Un pack de 12 bouteilles de 33 cl : 27,60 € ;
  • Un casier de 24 bières de 33 cl : 55,60 €.

Retenez tout de même que ces prix pourraient changer en fonction des buvettes, des points de vente et des distributeurs. Vous pouvez par contre vous référer au site officiel de la marque.

Les distinctions et récompenses de la Moretti La Bianca

Depuis sa sortie, cette bière est très appréciée par les consommateurs de nombreux pays. De même, des experts l’ont goûté et ont donné des avis favorables sur ses saveurs et son caractère. En effet, la Moretti La Bianca a participé à de multiples compétitions et concours, aussi bien en Italie que dans le reste du monde. Ceci lui a permis de remporter de nombreux prix, gage de sa qualité et de son originalité. Pour vous en donner une idée, voici les distinctions reçues par la bière :

  • En 2017 : elle a obtenu 2 étoiles lors du « Prix ​​du Goût Supérieur (iTQi – Bruxelles) » ;
  • En 2015 : elle avait déjà reçu 3 étoiles au cours de la même cérémonie.

Avec ces récompenses, la bière reste l’une des meilleures de la marque Moretti. De plus, l’avis des consommateurs va dans le même sens.

L’histoire de la Moretti La Bianca et de sa brasserie

D’après les paroles des braseurs de Moretti, « les meilleures histoires
commencent toujours par une bière
 ». La nôtre commence effectivement par une boisson forte, la Moretti La Bianca. Pour mieux apprécier cette bière, nous allons remonter le temps et partir jusqu’à ses origines.

La première entreprise brassicole a vu le jour en 1859, avec la création d’une fabrique de bière et de glace. Ceci a été possible grâce à Luigi Moretti qui habitait à Udine en Italie. L’année qui a suivi, la jeune brasserie a lancé sa première bouteille de bière Moretti. Très vite, elle a connu une grande réussite et sa vente a été plus rapide. En 1900, la bière Moretti est déjà devenue la bière des Frioulans et la boisson la plus consommée dans toute la région.

Mais en 1942, la brasserie traverse une situation compliquée. En effet, dans cette période, le monde était plongé dans une grande guerre. Cette année a ainsi été compliquée pour tout le monde, surtout pour les commerces. Dans la même période, le sort allait quand même sourire à Lao Menazzi Moretti. Cette dernière, passionnée de la photographie, allait trouver le logo parfait pour sa bière. Elle a rencontré dans la ville d’Udine, un homme assis dans un café. Frappée par sa tranquillité et sa moustache, elle a décidé de prendre une photo de lui. Elle lui a demandé alors la permission et le vieil homme accepta en échange d’une bière. Elle a ainsi obtenu une image révolutionnaire, encore présente sur les bouteilles aujourd’hui. Elle a également immortalisé une page de sérénité.

À la fin de la guerre, la brasserie a repris ses activités et augmenté le volume de ses ventes. La photo du vieil homme et de sa moustache a favorisé la commercialisation des nouvelles boissons. Ainsi, elles ont pu conquérir plus facilement les consommateurs. Plus récemment en 2004, l’entreprise brassicole était devenue une incontournable dans le secteur brassicole. Avec ses ventes qui ne cessent de croître, elle demeure une référence en Italie.

Au cours des dernières années, la recette originale de Birra Moretti (la Moretti Original Recipe) a davantage conquis le marché. Elle reste la bière blonde la plus vendue en Italie et elle s’exporte dans plus de 40 pays en Europe et dans le monde. Le volume de production annuelle de la brasserie se chiffre à 2 millions d’hectolitres. De plus, avec les nombreuses autres variantes lancées par la brasserie Moretti, les chiffres continueront d’augmenter.

Aujourd’hui encore, malgré toute cette réussite, la brasserie Moretti ne s’écarte pas de ses objectifs, et elle défend fermement ses valeurs : la sincérité et la bonne compagnie.

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