Aujourd’hui, nous nous rendons en Italie, un pays connu pour ses pizzas et ses spaghettis. Mais elle se distingue aussi par les bières issues de ses brasseries nationales. Ici, vous allez découvrir l’une des bières originales de la brasserie Moretti. Il s’agit tout simplement de la Moretti Original Recipe, la première marque d’une longue lignée. Pour les amateurs, elle demeure un produit par excellence à « consommer de préférence en bonne compagnie ». Elle conviendra donc à vos retrouvailles. Nous vous présentons à la suite ses différentes caractéristiques et son histoire.

Les principales caractéristiques de la bière

Vous vous en doutez bien, la bière Moretti Original Recipe a été produite à partir d’une recette originale, vieille de nombreuses siècles. Ceci n’a pourtant pas altéré sa qualité. Retrouvez dans le tableau ci-après ses principales caractéristiques :

Les déclinaisons et variantes de la Moretti Original Recipe

En dehors cette bière, la brasserie Moretti a commercialisé de multiples autres boissons à partir de la même recette. Ceci a d’ailleurs contribué au succès de la marque. Voici les différentes variantes de la Moretti Original Recipe que vous pourrez rencontrer sur le marché :

• La Moretti Filtrata A Freddo : cette bière à la personnalité unique est obtenue grâce à un procédé unique de filtration à froid. Avec un taux d’alcool de 4,3%, elle reste une bière facile à boire, avec un degré d’amertume équilibré. Elle possède aussi des notes fruitées et des fleurs blanches ;
• La Moretti La Zero : cette variante non alcoolisée est obtenue à partir d’un processus de production exclusif qui élimine délicatement l’alcool. Dans le verre, elle présente un ton doré et avec une élégante mousse blanche, fine et compacte. Elle renvoie aussi des notes rappelant les fruits jaunes ;
• La Moretti IPA : il s’agit d’une pale ale italienne, équilibrée en goût et houblonnée à froid. Ceci permet de rehausser les arômes, sa couleur dorée aux reflets ambrés et sa mousse compacte. Elle titre 5,2 % ABV, et renvoie des arômes issus des trois houblons ;
• La Moretti Bianca : cette variante est une bière blanche, de style Weiss. Elle se compose de malts 100% italiens : 50% malt d’orge et 50% malt de blé. De même, elle renferme un goût délicat et rafraîchissant, avec un arrière-goût élégant et équilibré. Elle titre 5% ABV ;
• La Moretti Baffo D’Oro : elle est produite à partir d’une orge noble, des malts de printemps italiens. Ceci lui donne une couleur or brillante et une mousse blanche, fine. Elle possède une teneur en alcool de 4,8 %, et se distingue par un goût plein et rond, avec un parfait équilibre entre la douceur du malt et une amertume délicate ;
• La Moretti La Rossa : il s’agit d’une bière bock aux trois malts 100% italiens : malt léger, malt brun et malt torréfié. Comme résultat, nous avons une boisson d’une couleur brunie, avec un goût doux et plein. Elle se caractérise aussi ses arômes riches et structurés, ainsi que des notes de framboise, de fruits confits et de caramel. Elle titre 7,2% ABV ;
• La Moretti Radler Limone : elle est une bière spéciale obtenue avec le mixage entre la Bière Moretti et le jus de citron 100 % sicilien. Elle offre un goût rond et naturellement rafraîchissant,a avec un équilibre entre le plaisir d’une bonne bière et le pouvoir désaltérant du citron. Elle renferme une teneur en alcool de 2% ;
• La Moretti Radler Limone 0,0 : elle est issue d’une bière blonde sans alcool et d’un processus exclusif qui élimine en douceur l’alcool. Elle se compose aussi d’un jus de citrons 100% italiens. Elle se caractérise par un équilibre parfait entre la qualité de la matière première matériaux et la tradition de Birra Moretti ;
• La Moretti Toscana : marquée par un caractère fort et défini, elle se compose d’ingrédients naturels dontl’orge, typique de la Maremme. Ceci lui confère un goût complet, caractérisé par une agréable note d’amertume et une pointe de châtaigne. Vous distinguerez aussi les herbes aromatiques et l’aiguille de pin de cette bière ;
• La Moretti Alla Siciliana : elle brassée avec des sélections de fleurs de Zagara, ce qui lui donne un goût doux, modérément amer et riche en parfums floraux. Elle renferme une teneur en alcool de 5,8% et réserve des arômes uniques ;
• La Moretti Grani Antichi : elle est le fruit d’une redécouverte des traditions anciennes. Cette bière se compose de trois variétés de blé, Pastore, Senatore Cappelli et Pandas. Leur mélange donne une bière surprenante avec un bouquet d’arômes. Elle possède un goût équilibré et enrichi, avec un taux d’alcool de 8% ;
• La Moretti Grand Cru : elle a été brassée en 2009 pour célébrer le 150e anniversaire de Birra Moretti. Elle offre une expérience gustative unique et s’adapte à toute cuisine gastronomique italienne. Elle possède un taux d’alcool de 6,8% ;
• La Moretti Lunga Maturazione : fruit de la patience, cette bière est obtenue après une longue période dans les cuves. Elle a vieilli pendant 40 jours, ce qui a permis aux levures de se décanter. Elle est une bière de couleur claire, avec des notes de céréales et de farine de châtaigne. Elle titre 7% ABV.

A travers toutes ces variantes, vous retrouverez le savoir-faire et les talents des brasseurs italiens. Chaque bière réserve son lot de saveurs et de notes à découvrir.

La description complète de la Moretti Original Recipe

Cette bière représente une icône authentique depuis 1859, année de la fondation de la brasserie par Luigi Moretti. Selon originalité réside notamment dans son processus de fabrication. En effet, après un an de recherche, la lager sort de la brasserie et à partir de cette minute commence une longue histoire italienne faite de qualité, d’enthousiasme et d’avidité. La Moretti Original Recipe n’a jamais cessé d’être une icône reconnue pour sa réalité et pour sa mode italienne spéciale. Elle est de plus en plus chérie et reconnue d’ailleurs à l’étranger.

Cette bière représente une boisson de fermentation basse, obtenue à partir du mélange de fines sautes. Ceci lui confère un goût merveilleux et finement mordant. Elle ajuste aussi les arômes primaires de malt de grain avec des notes botaniques. La Moretti Original Recipe se compose également de malt de grain équilibré par des notes nouvelles et fleuries. Elle constitue une bière blonde brillante, annonçant de belles notes maltées et fruitées à la dégustation, accompagnées d’une légère sévérité.

Au niveau du goût, la bière révèle un assaut malté suivi d’un goût finement piquant. Avec un taux d’alcool de 4,6%, elle se caractérise par sa couleur blonde et sa fine mousse blanche. Le goût équilibre les premiers arômes de malt d’orge avec des notes florales. Ceci ressemble bien à la brasserie italienne, image de qualité, d’authenticité et de convention.

D’ailleurs, la bière a été vendu pour la première fois au cours de l’été 1860 pour célébrer l’unification de l’Italie. Il apparait donc évident que la Moretti Original Recipe rencontre une incroyable réussite locale.

Le prix de vente de la Moretti Original Recipe

Sur le marché, vous trouverez cette bière en format de 33 cl en bouteille. Son prix varie cependant en fonction de la quantité achetée. Pour recevoir donc des réductions sur les prix unitaires, offres-vous des packs de 12 ou de 24 bouteiles de la Moretti Original Recipe. Voici quelques estimations :

• Une bouteille de 33 cl : 3,30 € ;
• Un lot de 6 bouteilles : 18,70 € ;
• Un pack de 12 bouteilles : 35,70 € ;
• Un casier de 24 bières de 33 cl : 75,80 €.

Ces prix pourraient aussi changer selon les points de vente et les distributeurs de la bière. Rendez-vous donc sur le site officiel de la marque pour la qualité.

Les distinctions et récompenses de la Moretti Original Recipe

Cette bière reste une boisson unique et originale. Et pour se démarquer de ses concurrentes, elle a participé à de multiples compétitions et concours sur le plan national et mondial. Elle a ainsi remporté de nombreuses distinctions, ce qui la rend si particulière. En résumé, voici les principales distinctions décernées à la bière Moretti Original Recipe depuis sa sortie :

• Lors de « Australian International Beer Awards (AIBA) » : elle a remporté des médailles de bronze en 2013, 2012 et 2010, puis des médailles d’argent en 2006 et 2005 ;
• A la Coupe du monde de la bière (Colorado, États-Unis) : elle a obtenu la médaille de bronze en 2012 et la médaille d’or en 2006 ;
• A la W&SI Beer Challenge (Londres) : elle a reçu le « Sceau d’approbation » en 2005 ;
• Au cours du Prix ​​Supérieur du Goût (ITQI – Bruxelles) : elle a reçu 3 étoiles en 2018, le prix Cristal du goût en 2016 et 3 étoiles en 2013 ;
• Lors du Championnats du monde de la bière (États-Unis) : elle a remporté des médailles d’argent en 206, 2012, 2011 et 2010 ;
• A l’Exposition régionale : elle a obtenu en 1903 la médaille d’or se présentant avec un pavillon en forme de chope de bière géante.

Avec ces nombreuses récompenses, la bière se présente comme l’une des plus originales de l’Italie et du monde. Elle ne vous décevra donc pas.

L’histoire de la Moretti Original Recipe et de sa brasserie

Comme les brasseurs Moretti le disent si bien, « les meilleures histoires
commencent par une bière ». Tout débute effectivement en 1859, avec la création d’une fabrique de bière et de glace à Udine par Luigi Moretti. Un an après, il lance la première bouteille de bière Moretti. Très vite, l’entreprise connait une grande réussite. En 1900, la bière Moretti est devenue la bière des Frioulans et a commencé à être appréciée même en dehors de la région.

En 1942, la brasserie rencontre ses premières difficultés. Il s’agit d’une année, compliqué pour tout le monde, surtout pour les commerces. Mais ce fut à cette occasion que Lao Menazzi Moretti, passionné de la photographie, allait obtenir une image révolutionnaire, celle qui se trouve jusqu’à aujourd’hui sur les bouteilles de la marque. En effet, elle a rencontré dans la ville d’Udine, un homme assis dans un café à qui elle demande de prendre une photo. Elle voulait surtout immortaliser une page de sérénité.

Après la guerre, la brasserie a repris ses activités et augmenté le volume de ses ventes. Grâce à la photo du vieil homme et de sa moustache, elle a réussi à conquérir plus de consommateurs.

En 2004, l’entreprise brassicole était devenue déjà une incontournable et elle connaissait ses meilleures années de vente en Italie. La recette originale de Birra Moretti (la Moretti Original Recipe) était la bière blonde la plus vendue en Italie, exportée dans 40 pays, et avait un volume de production annuelle de 2 millions d’hectolitres. Au cours des années qui ont suivi, la brasserie Moretti a sortie de nombreuses autres variantes afin de profiter de la vague de succès.

Aujourd’hui, la brasserie Moretti défend des valeurs fondamentales telles que la sincérité et la bonne compagnie. Par ailleurs, grâce à une famille de bières riches, variées et naturellement bonnes, elle a pu étendre son emprise sur le marché brassicole italien et européen.