27, 11, 2021
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Bière Staropramen : Caractéristiques, prix et histoire

Chaque pays brassicole se distingue par la nature et la qualité de ses bières. Alors que la Belgique produit les meilleures trappistes, la République Tchèque se démarque grâce à ses bières lager. Et la Staropramen se révèle justement comme la « digne représentante des Lager tchèques ». En dehors de ses arômes de fruits et de caramel, cette boisson forte reste unique par son goût audacieux et doux. Nous vous présenterons à la suite ses principales caractéristiques et son histoire.

Les principales caractéristiques de la bière Staropramen

Cette bière tchèque est produite par une entreprise brassicole qui porte le même nom, la brasserie Staropramen. Aujourd’hui, elle demeure la seconde plus grosse société de la République Tchèque à exporter des bières (présente dans plus de 37 pays en Europe et en Amérique du Nord). Pour mieux connaitre donc sa boisson vedette, retrouvez dans le tableau ci-après ses différentes caractéristiques :

RecetteMalt de bohème, houblon noble, levure et eau douce
Type de bièrePilsener Lager
Première apparitionEn 1871
PaysRépublique Tchèque
CouleurBlonde et brumeuse avec une fine mousse blanche
Taux d’alcool5 %
GoûtÉpicé avec des notes de fruits, de caramel et de fleurs
BrasserieStaropramen (reprise par Molson Coors Brewing Company)

Les déclinaisons et variantes de la bière Staropramen

Avec la bière Staropramen, la brasserie a très vite connu un énorme succès et est devenue l’une des plus grandes sociétés brassicoles d’Europe. Et puisque la République Tchèque constitue également l’un des plus grands pays consommateurs de bière dans le monde, la brasserie ne cesse de se réinventer et de fabriquer d’autres bières aussi raffinées que les précédentes. De multiples variantes de la Staropramen ont ainsi vu le jour en quelques années. Sur le marché, vous pourrez trouver les bières ci-après :

  • La Staropramen Dark : elle se distingue par sa torréfaction amère et la douceur du caramel et du chocolat qu’elle renferme. Elle a été brassée dans le style tchèque traditionnel de la bière brune, avec des ingrédients originaux. Elle possède une teneur en alcool de 4,4 % ;
  • La Staropramen Granat : produite par le maître brasseur de Staropramen Michal Trnka, elle reste unique par son arôme clair de houblon et son malt foncé. Ceci lui confère d’ailleurs sa couleur rubis spécifique et rare. Avec un taux d’alcool de 4,8 %, elle offre un goût idéalement amer et corsé ;
  • La Staropramen Unfiltered : cette variante a été brassée comme une version tchèque de la bière de blé, sans filtration. Elle se caractérise donc par un goût unique, issu d’un soupçon de coriandre. Elle titre 5 % d’alcool et s’adapte à tous les types de mets ;
  • La Staropramen Non Alcoholic : elle demeure la seule bière de la gamme qui ne contient pas d’alcool (moins de 0,5 %). Elle a été fabriquée avec des houblons Saaz aromatiques et de l’orge de printemps récoltée dans la campagne tchèque. Ces ingrédients font d’elle une boisson rafraîchissante, pleine de goût et d’arômes ;
  • La Staropramen Praha : elle constitue une bière spéciale et douce, avec un goût audacieux. Cette variante de la Staropramen originale a été produite en défiant les techniques de brassage traditionnelles du XIXe siècle. Elle apparait donc unique en son genre. Elle contient 4 % d’alcool.

Outre ces différentes déclinaisons de la Staropramen, vous trouverez aussi sur le marché d’autres bières brassées à partir de la même recette, mais avec des ajustements. Il s’agit notamment de : la Staropramen Světlý (bière blonde de 4,0 % d’alcool), la Staropramen 11 (une lager de 4,7 %) et la D Pivo (bière light de 4,0 %).

La description complète de la bière Staropramen

Pour décrire en quelques mots la Staropramen, nous dirons qu’elle est une bière douce au goût audacieux, une boisson inspirante et capable de satisfaire tous les besoins des consommateurs. Fabriquée par la brasserie Staropramen à Praque en 1871, elle s’est révélée comme une bière unique en son genre, une preuve du savoir-faire de ses créateurs. En d’autres termes, elle représente bien les valeurs de la brasserie, qui a su défier les techniques de brassage traditionnelles pour offrir une bière douce et savoureuse.

La Staropramen est une bière blonde de fermentation basse, une bière de type Lager. Et malgré sa faible teneur en alcool (5 %), elle reste une boisson onctueuse, avec une richesse gustative incomparable. Elle se distingue également par son caractère original et audacieux, conforme aux convictions de la marque. Pour mieux la découvrir, il vous suffit de la verser dans son verre. Vous remarquerez aussitôt sa robe de couleur blonde (jaune et brumeuse). Elle est surplombée par une fine mousse blanche, qui dégage des arômes d’herbes, de malt et de houblon.

Portez le verre à votre nez et vous pourrez distinguer sa douceur et sa fraîcheur, à travers un mélange d’arômes herbacés et céréaliers. Prenez ensuite une gorgée et savourez : en bouche, la Staropramen révèle aussi des saveurs de houblon et de malt. Elle renferme également des notes de fruits légèrement sucrés, de caramel et de fleurs. De même, l’arrière-goût renvoie de subtiles notes de caramel avec une légère amertume. En bref, cette bière reste une véritable Pilsner à la texture aqueuse, qui saura vous impressionner.

Pour profiter de chaque goutte de la boisson, mettez-la au réfrigérateur et attendez qu’elle atteigne une température comprise entre 4 et 6 ° C. Vous pourrez ensuite accompagner votre Staropramen avec un goulash, des galettes de pomme de terre aux épices ou un strudel aux pommes.

Le prix de vente de la bière Staropramen

Une chose demeure unique chez la Staropramen : son goût rafraîchissant. Et surtout, avec sa légèreté et son goût foral, elle ne manquera pas de combler les palais de tout type de consommateurs. Alors, vous devez absolument vous procurer cette bière. Sur le marché, vous la trouverez essentiellement en deux formats : dans les bouteilles de 30 cl et 50 cl. Par conséquent, le prix varie en fonction du type de contenance. Mais pour réaliser des économies, optez pour les packs de 6, 12 ou 24 bouteilles. En bref, voici quelques exemples pour vous guider :

  • Une Staropramen de 33 cl : 2,02 € ;
  • Une Staropramen de 50 cl : 2,92 € ;
  • 6 bouteilles de 33 cl : 10,22 € ;
  • 12 bouteilles de 33 cl : 18,43 € ;
  • 12 bières de 50 cl : 27,50 € ;
  •  24 bières de 50 cl : 53,10 €.

Au moment d’acheter la bière Staropramen, rappelez-vous également que le prix pourrait varier selon les distributeurs et les points de vente. Nous vous proposons donc de privilégier les commandes depuis le site officiel de la brasserie. Ceci vous permettra d’ailleurs de bénéficier de multiples autres avantages.

L’histoire de la Staropramen et de sa brasserie

L’entreprise brassicole a été fondée en 1869 à Prague et les installations ont été construites par l’ingénieur Gustav Noback. Deux ans après, en 1871, la première bière, la Staropramen a vu le jour. Mais il fallait attendre 1911 pour que la marque « Staropramen » (« vieille source » en tchèque) soit déposée.

À la sortie de cette bière, la brasserie a commencé à l’exporter aux États-Unis jusqu’à la Seconde Guerre mondiale. Après celle-ci, l’usine fut saisie, l’entreprise fut nationalisée et la bière tomba presque dans l’oubli en dehors de la République Tchèque. Mais dès 1989, à la suite de l’effondrement du bloc soviétique et la chute du régime communiste, de nouveaux investisseurs reprirent la marque. Ils y investirent ensuite des capitaux étrangers et changèrent son statut pour devenir une société par actions.

En 1993, le groupe britannique Bass devient actionnaire majoritaire, et détient plus de 80 % des actions au capital de la brasserie. Par la suite, Bass rachète également le géant de la bière InBev en 2000. Cependant, en 2019, l’histoire prend un autre virage et la brasserie connait un nouveau changement. En effet, le groupe de capital-investissement CVC Capital Partners achète à la fois les actifs de Anheuser-Busch InBev en Europe de l’Est et ceux de Staropramen en Europe centrale. Il forme ainsi l’entreprise StarBev qui sera à son tour rachetée par le groupe Molson Coors Brewing Company en 2012. Ils restent les propriétaires jusqu’à ce jour.

Aujourd’hui, la brasserie Staropramen et sa bière vedette se retrouvent dans plus de 37 pays en Amérique du Nord et en Europe. Elle demeure même la deuxième plus grosse société d’exportation de bière de République Tchèque. De plus, ses bières ont remporté de nombreuses récompenses sur la scène internationale, et se sont distinguées lors de différents concours. C’est notamment le cas de la Staropramen sans alcool qui a obtenu le « Gold Beer Seal » et la « Gold Cup Pivex » en 2011.

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