16, 08, 2022
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Ch’ti blonde : caractéristiques, prix et histoire

La bière Ch’ti blonde est une boisson chaleureuse et naturelle provenant du nord de la France. Elle est entièrement issue d’un savoir-faire authentique, mais surtout traditionnel. Ses caractéristiques hors pair la rendent légère et fluide dans le palais. Elle possède également une histoire tout à fait unique. Découvrez la particularité de la boisson dans cet article.

Caractéristiques de la bière Ch’ti blonde

RecetteEau, malt, houblon, levure de bière, céréales
Type de bièreAmber Ale
Première apparition1979
PaysFrance
CouleurBlonde
Goûtmalté, houblon, aromatisé, mielleux
Taux d’alcool6,4 %
BrasserieBrasserie Castelain

Déclinaison et variantes de la bière  Ch’ti Blonde

La boisson Ch’ti blonde possède d’autres dérivées tout aussi iconiques. Elles sont toutes issues des fabrications artisanales.

Ch’ti triple

Cette boisson savoureuse est une bière de garde qui possède une couleur blonde. Dans le verre, la boisson montre une robe éclatante et une mousse abondante. Elle titre 8,3 % de taux d’alcool. Son arôme est caramélisé et épicé. Cet atout classe la bière parmi les boissons les plus raffinées du marché.

Ch’ti ambrée

Cette variante de la boisson est très équilibrée. Elle est un mélange harmonieux de malt et de houblon sélectionnés. Dans la bouche, on remarque la présence de noisettes et de sucre roux. Elle titre 5,9 % de taux d’alcool avec une amertume discrète.

Ch’ti triple IPA

Ch’ti triple IPA est une bière estivale. Rafraîchissante, elle étanche votre soif. Elle a une légère amertume et un arrière-goût d’agrumes et de céréales. Cette boisson titre tout de même 6 % de taux d’alcool. Elle est donc à consommer avec modération.

Ch’ti saison

Produite en édition limitée, la boisson est une pure merveille. Elle dégage des notes d’oranges, d’agrumes et de céréales. Dans la bouche, on ressent des saveurs de pamplemousse, de coco, de pain et de biscuits. Ch’ti saison titre 5,5 % de taux d’alcool.

Description de la bière Ch’ti blonde

La boisson Ch’ti blonde est fine et raffinée. Elle possède un goût de céréale et dégage des parfums mielleux et aromatisés. Cette saveur, qui se dégage de la bière, provient d’une abondance de malt et de houblon qui sont les ingrédients de base de cette boisson.

Dans le verre, la boisson présente une couleur blonde et une mousse abondante, mais très peu persistante. Elle est très pétillante, légère et facile à boire. Sa saveur fruitée cache un taux d’alcool de 6,4 %. Consommez-la avec modération afin de ne pas mal la juger.

Dans la bouche, le malt et le houblon dominent son goût. Mais en arrière-goût, une sensation moelleuse accompagnée d’une légère amertume se fait ressentir. La Ch’ti blonde est très rafraîchissante et désaltère. Elle a été conservée 6 semaines afin d’améliorer ses goûts. Elles sont disponibles dans des bouteilles de 0,25 cl, 0,33 cl, 0,75 cl.

Avant toute consommation, il est conseillé de la conserver à une température ambiante comprise entre 8 et 10 °C. Elle dévoile mieux ses extraits et ses saveurs. Elle peut ainsi accompagner vos divers mets et vous servir également d’apéritif.

Prix de la bière Ch’ti blonde

Le prix de vente de Ch’ti blonde est :

  • pour la bouteille de 0,25 cl, compris entre 2,30 € :
  • pour la bouteille de 0,33 cl, de 2,40€ ;
  • 4 €, pour les bouteilles de 0,75 cl.

La bière est aussi disponible par fût de 30 et de 20 litres. Elles sont très bénéfiques et avantageuses. Rappelons que ces prix peuvent subir des augmentations par endroit. Ils ne sont donc pas uniformes.

Distinctions et récompenses de la bière Ch’ti blonde

La brasserie Castelain a reçu des distinctions en raison de ses saveurs originales qu’elle produit à travers ses bières. On note dans sa galerie, ces récompenses :

  • reconnue saveur de l’année en 2005;
  • médaille d’or à la sélection mondiale de la bière à Bruxelles en 2003 :
  • médaille d’argent en 2008 et 2006 au Concours général Agricole de Paris.

Ces quelques récompenses participent grandement à la renommée de la boisson et de la brasserie.

Histoire de la bière Ch’ti blonde

La brasserie Castelain a été créée en 1926 par trois frères dans la ville de Bénifontaine dans le département du Pas-de-Calais. En 1966, les enfants Castelain Roland et Marie-Louise reprennent la brasserie. 

Les activités du brasseur tournent à présent à plein régime avec ces derniers. En 1978, les enfants des précédents dirigeants prennent la direction de la société. Yves et Annick continuent sur la lancée de leur parent.

Sous leur direction, la Ch’ti blonde est brassée en 1979. Cette bière propulse la brasserie au-devant de la scène mondiale. En 1985, ils installent la première houblonnière de la brasserie.

Fidèle à aux respects de l’environnement et à la tradition brassicole du nord de la France, le brasseur lance en 1986 la bière Jade. Il s’agit de la première boisson biologique de France. Elle a même reçu la certification AB. L’ECOCERT avec, également, la certification des ingrédients et le processus de fabrication du breuvage.

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