16, 08, 2022
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Eki : caractéristiques, prix et histoire

La bière Eki est une boisson vraiment particulière. Brassée au Pays basque en France, la boisson impressionne par son goût et ses nombreuses saveurs. En fait, la bière n’a rien à envier aux autres boissons. Elle possède absolument tout en elle. Découvrez les caractéristiques de la bière Eki.

Caractéristiques de la bière Eki

RecetteEau, malt, levure de bière, houblon
Type de bièreLager
Première apparition1999
PaysFrance
CouleurBlonde dorée
GoûtMalté, légèrement amer
Taux d’alcool5 %
BrasserieBrasserie du Pays basque

Déclinaisons et variantes de la bière Eki

Le savoir-faire du brasseur ne s’arrête pas uniquement au brassage de la bière Eki. Il dispose aussi de plusieurs variétés de boissons qui sont toutes aussi savoureuses que la bière Eki.

Eguzki premium

La boisson Eguzki est une bière de fermentation basse qui offre un goût unique. L’arôme raffiné de céréales et de houblons qu’elle contient permet d’obtenir dans la bouche des saveurs équilibrées. La boisson laisse un arrière-goût floral apporté par le strisselspalt. Eguzki premium titre un taux d’alcool de 5,5 %.

Eguzki blanche

Avec son taux d’alcool de 4,5 %, l’Eguzki blanche se veut être la boisson de tous. Elle est simple, légère et fluide dans le palais. La boisson possède des notes d’agrumes, de coriandre et d’extraits d’écorces d’orange qui la rendent sucrée. Eguzki est une bière rafraîchissante qui étanche la soif.

Eguzki ambrée

Cette variante est une boisson ambrée de fermentation basse. Eguzki ambrée est faite à base de malt torréfié et d’arôme de biscuit ce qui justifie son goût sucré. L’amertume se fait légèrement ressentir grâce à la présence du chocolat dans la boisson. Mais ces sucres n’enlèvent pas à l’Eguzki ambrée sa puissance. Elle reste très forte avec ses 6 % de taux d’alcool.

Eguzki IPA

Bière de fermentation basse, l’Eguzki IPA subjugue à travers son goût frais. En plus des arômes de citra, mosaic et chinook qu’elle contient, on distingue la présence des fruits exotiques dans la boisson. L’amertume, quant à elle, se ressent en arrière-goût de la bière. L’Eguzki IPA titre un taux d’alcool 5,5 %.

Eguzki rosée

Cette bière moyennement forte impressionne d’abord par sa robe rose et sa mousse claire. Eguzki rosée contient des extraits de jus de cerise et de piment d’Espelette. Dans la bouche, elle laisse des saveurs de fruits rouges. Elle titre 4,7 % de taux d’alcool.

Eguzki milk stout

Il s’agit d’une bière pas comme les autres. L’Eguzki milk stout titre 6,5 % de taux d’alcool. Elle est brassée à base de malts d’orge, lactose, avoine, écorces de cacao, cacao en poudre, malt de blé, houblon, levure. Des ingrédients qui lui offrent un goût nettement meilleur.

En plus de ces boissons, la brasserie brasse les bières Eguzki Zazpi et l’Eguzki Hoppy Lager bio. Elle propose également des bières toutes faites, mais en fût uniquement.

Descriptions de la bière Eki

La bière Eki est un breuvage savoureux qui contient un savant mélange de malt, de houblon, d’arôme, et d’extrait de vanille. Avec sa mousse blanche, la boisson fournit peu de bulles dans un verre et se laisse déguster facilement. Elle titre un taux d’alcool de 5 %.

La boisson dégage des arômes fruités et floraux qui poussent à la boire. Dans la bouche, on constate des parfums de malt de vanille. Elle laisse un arrière-goût caramélisé et sucré. Très légère, la bière Eki se laisse boire et apporte une sensation de douceur et de fraîcheur. La bière laisse une amertume prononcée dans le palais.

La boisson Eki se conserve à température ambiante afin de mieux apprécier sa saveur. Avant de la déguster, conservez-la entre 5 et 7 °C. Vous pouvez ainsi vous servir de cette bière en tant qu’apéritif ou la faire accompagner de mets circulants.

Prix de la bière Eki

La boisson Eki se vend un peu partout, mais à des tarifs bien différents. Celui-ci peut donc différer en fonction de plusieurs modalités comme le lieu et laquantité achetée. Néanmoins, il existe une fourchette de prix disponible pour la boisson :

  • pour la bouteille de 33 cl, le prix peut varier entre 2 et 5 € ;
  • pour le pack de 6 x 33 cl, le prix varie entre 20 € et 24 €.

Mais rappelons que la bière est disponible en fût auprès des distributeurs ou auprès du brasseur.

Distinctions et récompenses de la bière Eki

La qualité des bières de la brasserie a fortement aidé ces derniers à décrocher des distinctions honorifiques aux concours internationaux. Le brasseur a donc été distingué par la médaille :

  • or au World Beer Awards edition 2018;
  • bronze au World Beer Awards en 2019 ;
  • argent au World Beer Awards en 2020.

Ces deux prix ne constituent point la totalité des distinctions reçues par la bière. Le reste des récompenses sont répertoriées sur le site du brasseur.

Histoire de la bière Eki

La brasserie du Pays basque ouvre ses portes pour la première fois en 1999. Son premier brassage est la bière Eki fabriquée de manière artisanale. Grâce à cette boisson, la brasserie étend sa renommée dans la région et même au-delà.

Elle enchaîne après avec la fabrication des boissons Eguzki qui sont nominées à de prestigieux concours de bières internationaux. En 2019, Olivier Barucq prend les rênes de la société et la dirige avec succès.

Aujourd’hui, la brasserie est installée à Bardos et s’étend sur 3 000 m2. Elle emploie 12 employés composés de 3 artisans maîtres-brasseurs. Il est également possible de visiter les installations de la brasserie, mais sur rendez-vous.

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