16, 08, 2022
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El grande : caractéristiques, prix et histoire

El grande est une boisson aromatisée qui rappelle le goût de la téquila. Brassée en France par la brasserie Licorne, la bière a une saveur unique qui la distingue clairement de la boisson mexicaine. Elle est tout simplement à déguster de toute urgence. Mais découvrez d’abord les caractéristiques du breuvage.

Caractéristiques de la Fourche du Diable

RecetteEau, malt, levure de bière, extrait de citron, citron vert
Type de bièreAromatisée téquila
Première apparition2016
PaysFrance
CouleurBlonde dorée
Goûtmalté, aromatisé, acidulé
Taux d’alcool5,9 %
BrasserieLa Licorne(Karlsbräu)

Déclinaisons et variantes de la bière El grande

El grande est à coup sûr une boisson de référence de la brasserie Licorne. Mais plusieurs autres breuvages du brasseur connaissent également un succès notoire.

Licorne authentique

La bière se fait surnommer « l’indomptable ». Avec son taux d’alcool de 4,8 %, elle possède une robe bien dorée et une mousse persistante et abondante. Dans la bouche, elle dévoile une légèreté qui étanche la soif. On ressent aussi le malt et le houblon qui la caractérise.

Licorne 1845

La boisson est spécialement faite avec du malt orges, du houblon, de Hallertau et de strisselspalt. Elle possède donc un goût unique dominé par le houblon. La bière à un taux d’alcool de 5,9 %. Peu amère, elle se laisse boire facilement.

Black by Licorne

Particulièrement noir, ce breuvage dégage une odeur aromatisée mélangée de café. En effet, elle a été brassée à base de noix de café et de caramel légèrement fumé. Elle possède donc un goût dominé par le café, mais reste très sucrée. L’amertume se fait ressentir également dans la boisson. Elle titre un taux d’alcool de 6 % et abhorre une mousse brumeuse et abondante.

White by Licorne

Cette boisson dévoile dans un verre, sa majestueuse robe blonde vénitienne orangée. Une mousse toute blanche la surplombe. Dans la bouche, on découvre les notes de plusieurs fruits : baies rouges, pêche, pêche de vigne, grains de raisin et mangue. Elle titre 6 % de taux d’alcool.

Slash IPA

Il s’agit d’une bière IPA qui possède du caractère. Elle titre 5,9 % de taux d’alcool et dégage un arôme herbacé, mais aussi fruité. Le breuvage est fait à base de houblons Mistral et Citra. Cela justifie son goût aromatisé et très houblonné.

Slash Red

Cette variante du brasseur attire d’abord par sa robe rouge et sa mousse brumeuse et fine. On note ensuite un arôme particulièrement dominé par le malt et la cerise. Sous son apparence fruitée, la bière possède tout de même du caractère. Elle titre 8 % de taux d’alcool.

On découvre aussi dans la galerie du brasseur des boissons dont la brasserie est très limitée en raison de leur spécificité.

Description de la bière El grande

El grande est une boisson délicieuse, pétillante, rafraîchissante et surtout aromatisée. En effet, elle a été produite à l’aide d’une boisson mexicaine populaire : la téquila. Elle livre fidèlement les saveurs de la boisson et apporte sa touche particulière à elle.

En effet, la présence du malt et le houblon contenus dans la boisson marquent toute la différence de celle-ci. Au nez, la boisson dégage des arômes de citron vert et des notes de téquila.

Dans la bouche, la bière laisse un goût fruité en raison de la présence de ses arômes. On note également l’absence d’amertume, mais avec un arrière-goût acide. Très pétillante, la boisson étanche la soif, mais reste forte avec son taux d’alcool de 5,9 %.

Le breuvage est disponible dans un format de 33 cl et en fût de 15 L. Il se conserve à température ambiante 6 à 8 °C avant dégustation. Elle peut accompagner vos plats de Tacos, de Paëlla et de travers de porc.

Prix de la boisson El grande

Les tarifs de la boisson se présentent sont :

  • 1,30 € à 2,30 € pour les bouteilles de 0,33 cl ;
  • 10 € à 12 € pour les packs 6 x 0,33 cl.

À noter également que la boisson est aussi disponible par pack de 12 et par fût. Des achats qui peuvent s’avérer très bénéfiques. Mais, soulignons que les prix peuvent subir des augmentations et réductions en fonction des lieux d’achats et des centres commerciaux.

Distinctions et récompenses de la bière El grande

La brasserie Licorne a reçu diverses récompenses importantes. On peut citer la médaille d’argent en :

  • 2015 au World Beer Awards ;
  • 2015 au Concours Vins, Bières et Spiritueux français ;
  • 2018 European Beer Star.

La brasserie se démarque des autres avec des distinctions notoires qui les rendent nettement supérieures.

Histoire de la bière El grande

La brasserie Licorne est créée en 1845 par la famille Ebener dans la ville de Saverne en Alsace. La même année, elle est reprise par la famille Schweickhardt. Cette dernière augmente sa capacité de production et lui change de nom. Elle devient en 1911, la brasserie de Saverne.

En 1973, la brasserie est rachetée par le groupe Becker qui modernise les techniques de production et change la boisson Saverne Pils par Fritz Braü. Durant cette période, la brasserie connut un regain d’activité importante.

En 1989, le groupe Karlsberg devient le nouveau propriétaire de la brasserie. Ce dernier donne un coup de pouce aux activités et booste sa production et sa croissance. Elle construit en 1993 notamment la nouvelle et actuelle salle de brassage.

En 2007, la brasserie Saverne change de dénomination et devient la brasserie Licorne. En effet, l’animal représente l’emblème de la ville de Saverne. Le nom vise donc à rendre hommage à cette dernière. Le brasseur va même loin en nommant plusieurs de ses bières « Licorne ».

En 2017, pour fêter les 10 ans d’existence de la brasserie Licorne, le brasseur rénove une Renault de 1975 et la transforme en bar mobile. Avec ce dernier, le consommateur a la possibilité de tirer sa bière soi-même.

En 2018, la brasserie fait un relooking à son logo et crée la signature « Brasseur de caractère ». Ils lancent par la même occasion, la boisson Licorne 1845 et le concept « brassins éphémères Unik Lab ». Le premier rend hommage à l’histoire de la brasserie et le second est une innovation du brasseur.

En 2020, le groupe Karlsberg, détenteur de la brasserie Licorne, la revend à ses dirigeants afin de mieux se concentrer sur le marché allemand.

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