Ginette Blond est une vraie bière blonde de spécialité aux charmes irrésistibles. La bière belge déploie une variété de notes légères et fruitées de malt. Son arôme épicé classique de levure belge vient s’ajouter à sa recette pour faire de cette blonde un incontournable. Avec 5% d’alcool, légère, rafraîchissante et à peine amère, la Ginette possède toutes les saveurs authentiques propres aux bières artisanales belges.
Sommaire
Caractéristiques de la Ginette Blonde
| Recette | Houblon, malt, agrumes, d’épices, de coriandre et d’herbes. |
| Type de Bière | Belgian Pale Ale |
| Première apparition | 2012 |
| Origine | Belgique |
| Couleur | jaune et dorée |
| Taux d’Alcool | 5 % |
| Goût | Saveurs de levure, de malt, d’agrumes, d’épices avec des notes fruitées et rafraichissantes |
| Brasserie | La Binchoise |
Description complète de la Ginette Blonde
La Ginette Blonde est une bière blonde à fermentation haute et secondaire en bouteille, non pasteurisée, non filtrée. Sous une apparence jaune coiffée d’une mousse blanche, la bière séduit grâce à ses ingrédients naturels issus de l’agriculture biologique.
La Ginette Blonde est caractérisée par un goût très doux et très accessible légèrement malté, avec des notes fruitées et rafraichissantes. À la dégustation, on ressent une douce sensation en bouche, un houblon extrêmement léger sur la langue ainsi qu’un arrière-goût légèrement sucré. Il s’agit d’ un breuvage à l’équilibre parfait qui combine une saveur traditionnelle 100% bio avec des saveurs modernes.
La bière produit un Arôme fruité frais, et doux, avec un parfum malté légèrement prononcé. Elle est naturellement trouble et très agréable avec un dessert sucré ou à côté d’un repas épicé.
De plus, en termes d’accords culinaires, la Ginette Blonde est l’alliée de nombreux plats contemporains. Elle s’accorde bien avec les poissons gras, les plats épicés et de viande, les fromages épicés et affinés ainsi que les desserts sucrés. Les producteurs recommandent de la consommer à une température idéale de coulée située entre 4-6°C.
Les déclinaisons de la Ginette Blonde
La Ginette blonde est brassée par la Brasserie la Binchoise à Binche. La même brasserie belge produit de nombreuses autres variantes de la bière. Les déclinations de la Ginette Blonde comprennent la Ginette Natural Blond, la Ginette Natural Triple Bio, la Ginette BIO White,
La Ginette Blonde et les autres variantes partagent les mêmes valeurs d’authenticité et sont brassées exclusivement avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Prix de la Ginette Blonde
La Ginette blonde est une régulière de réfrigérateur chez de nombreux Belges depuis bien longtemps et une vedette dans la gamme des bières artisanales. Elle est largement disponible sur le marché au prix de:
- 1,50€ en moyenne pour les bouteilles de 33 cl;
- 2,90 € en moyenne pour les bouteilles de 50 cl.
De toute évidence, ces prix varient énormément en fonction des distributeurs et des pays.
Histoire de la Ginette Blonde
La Ginette Blonde est des plus grands succès de la brasserie la Binchoise qui figure parmi les plus récentes en Belgique. Cette brasserie se spécialise dans le brassage de bières légères, aux ingrédients d’origine naturelle et 100% BIO.
L’histoire de la brasserie débute lorsqu’après un voyage en Afrique, une bande de copains décide de se lancer dans l’univers de l’entrepreneuriat. Avec l’aide de plusieurs brasseurs locaux experts, il ont pu mettre en place une unité de production locale.
Leur stratégie de production est basée sur la sélection de matières premières issues d’une agriculture biologique sans ajout de conservateurs ni d’arômes artificiels. C’est ainsi que la première Ginette voit le jour à Binche en 2009. La production de la Ginette Blonde a démarré en 2012.
Aujourd’hui, la Binchoise est une brasserie prospère qui continue de séduire un public large et diversifié dans le monde. Toute la gamme de Ginette est crédibilisée par le certificat bio. Avec l’essor de la Ginette blonde classique, la bière blanche, la triple Ginette et une autre bière aux fruits, la Brasserie peut compter sur l’assentiment du marché.