27, 11, 2021
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Heineken : Caractéristiques, prix et histoire

Heineken reste une bière blonde née à Amsterdam aux Pays-Bas. Portant le même nom que son créateur et l’entreprise qui la brasse, la boisson se présente aujourd’hui comme la référence des bières blondes de fermentation basse de type Lager. Fabriqué à partir d’une souche pure de levure appelée « Levure A », ce breuvage conserve son goût et son arôme uniques, et se consomme un peu partout à travers le monde. Et surtout, sa saveur si particulière ne laisse pas les amateurs de la bière indifférents. Pour savoir davantage sur cette boisson au goût irrésistible, nous vous invitons à parcourir les différents paragraphes de cet article.

Les principales caractéristiques de la bière

Bière hollandaise de fermentation basse, Heineken se distingue avant tout par ses saveurs et ses arômes. Elle est également appréciée des consommateurs pour son agréable amertume, avec de subtiles notes herbacées. Pour mieux connaitre cette bière, retrouvez dans le tableau ci-dessous ses principales caractéristiques :

RecetteMalt d’orge, levure A et extraits de feuille de houblon
Type de bièrePale Lager
Première apparitionEn 1873
PaysHollande
CouleurBlonde
Taux d’alcool5 %
GoûtUne agréable amertume, des notes herbacées, florales et fruitées
BrasserieGroupe Heineken

Les variantes et déclinaisons de Heineken

En plus de la bière Heineken de type Lager, la marque Heineken développe aussi d’autres boissons à partir de la même recette. Toutefois, celles-ci possèdent des caractéristiques propres à elles. Ainsi, sur le marché, vous pourrez trouver les variantes de Heineken ci-après :

  • Heineken Tarwebok : elle désigne une bière bock traditionnellement brassée et consommée en automne. L’orge utilisée pour sa fabrication subit une torréfaction, ce qui lui donne un goût corsé et épicé. Cette boisson forte titre 6,5 % comme taux d’alcool ;
  • Heineken H41 Lager : elle reste une bière blonde claire brassée avec une levure rare découverte en Patagonie. Ceci lui confère des caractéristiques spécifiques de bière de haute fermentation. Le produit possède un goût très ample avec des notes épicées équilibrées, le tout accompagné d’un arrière-goût fruité ;
  • Heineken Oud Bruin : bière de style Oud bruin, cette Heineken disponible uniquement aux Pays-Bas contient 2,5 % d’alcool. La boisson présente une couleur sombre avec un goût légèrement sucré de caramel ;
  • Heineken Premium Light : elle est une bière légère de style blonde fabriquée essentiellement pour le marché américain. Lancé depuis 2005, ce produit renferme 3,3 % d’alcool.

Malgré toutes ces déclinaisons de Heineken, la bière reste unique en son genre. Toutefois, n’hésitez pas à déguster l’une ou l’autre des variantes. Vous ne le regretterez pas.

La description complète de Heineken

Heineken reste une bière blonde de fermentation basse à la couleur lumineuse et claire. Équilibrée et fine, cette bière de type Lager demeure brassée avec du malt d’orge et des extraits de feuille de houblon. Elle titre 5 % comme taux d’alcool. Grâce à la fameuse levure A utilisée pour sa fabrication, la boisson renferme un goût spécifique depuis sa création.

Dégustée à une température fraîche comprise entre 3 et 5 °C, Heineken vous offre une agréable amertume avec de subtiles notes herbacées, florales et fruitées que vous ne manquerez pas d’apprécier. La bière se trouve souvent dans une bouteille verte de 33 cl. Ce breuvage dont le conditionnement reste le même partout dans le monde peut servir d’apéritif pour accompagner des plats de viandes ou de fromages à pâte dure.

Les distinctions et récompenses de la bière

La fabrication de la bière Heineken constitue déjà une récompense pour la brasserie productrice. En effet, Heineken demeure l’une des boissons les plus connues commercialisées et consommées à travers le monde. Mais ce n’est pas tout : cette bière a reçu diverses récompenses qui attestent sa grande qualité. Sur la scène nationale et internationale, Heineken a ainsi participé à des compétitions et a été en concurrence avec d’autres grandes marques de boissons fortes. Ceci ne l’a pas empêché de rafler des prix et de recevoir les meilleures qualifications des jurys. En bref, voici les principales distinctions décernées à la bière Heineken :

  • Deux ans après sa création, Heineken a obtenu la médaille d’or à l’Exposition Maritime Internationale à Paris (en 1875) ;
  • En 1883, la bière reçoit le diplôme d’honneurs à Amsterdam ;
  • Quelques années plus tard, elle gagne la médaille d’or lors du prestigieux Grand Prix de Paris Expo (en 1889) ;
  • En 1990, Heineken devient le fournisseur du restaurant de la Tour Eiffel (un service réservé uniquement aux plus grandes marques de produits).

Avec toutes ces récompenses, Heineken mérite bien sa place parmi les plus grandes brasseries du monde. Et en Europe, elle ne manque pas de conquérir les consommateurs. En France, elle est même considérée comme la plus grande exportatrice vers le pays.

Le prix de vente de Heineken

La bière Heineken brassée et vendue depuis plus de 150 ans reste accessible sous des gammes et formats variés. Ainsi, vous rencontrerez ce produit dans le commerce sous différentes appellations : Heineken Lager Beer ou simplement Heineken. Au moment de choisir la bière, vous pourrez aussi remarquer sur sa contenance les indications telles que : Heineken 0.0, Heineken Fobo, fût autonome, beertender et canette. Chacune de ces formes de Heineken répond à un besoin spécifique des consommateurs.

Par exemple, avec la Heineken 0.0, la marque souhaite satisfaire les désirs des amateurs des bières sans alcool. En effet, ce produit titre 0,0 % comme volume d’alcool. De même, la Heineken Fobo dont la bouteille reste réutilisable permet à la marque de contribuer à la protection de la nature. Ces différents facteurs influent logiquement sur le prix de vente de la bière. Pour vous donner une meilleure idée sur le coût réel, voici quelques estimations :

  • Heineken Lager Beer : le pack de 6 bouteilles de 33 cl coûte 5,99 €, le pack de 12 bouteilles de 33 cl revient à 11,49 €, le carton de 24 bouteilles de 33 cl est à 23 € et le pack de 6 bouteilles de 25 cl se vend à 4,29 € ;
  • La canette : le pack de 24 canettes de 33 cl s’achète à 36,23 € et le pack de 12 canettes de 50 cl à 33,06 € ;
  • Heineken 0.0 : le pack de 6 bouteilles de 25 cl est à 4,46 € et le pack de 6 canettes de 33 cl à 4,99 € ;
  • Heineken fût : fût de 5 litres compatibles beertender est à 16,50 € ;
  • Heineken Fobo : la bouteille de 33 cl coûte 2,15 € et le pack de 24 bouteilles de 33 cl revient à 33, 47 €.

Avec ces diverses formes de Heineken, les prix de cette bière varient selon la gamme et le format. De même, pour vous en procurer, référez-vous au site officiel de la marque pour obtenir la qualité.

L’histoire de Heineken et de sa bière

L’origine de Heineken débute en 1873 quand Gérard Heineken crée une petite brasserie familiale sur un terrain dans le centre-ville d’Amsterdam. Il nomme sa brasserie du même nom que lui et commence ses activités de brasseur en fabriquant de la bière à la main. Au fil du temps, il améliore sa technique de fabrication, et son industrie se développe aussi vite que la ville d’Amsterdam. Gérard, recherchant toujours la qualité de son produit, perfectionne la recette de sa boisson et introduit la première bière blonde premium créée en Hollande. Cela donne une nouvelle dimension à la marque Heineken et celle-ci s’étend à tout le pays.

Depuis la création de ce breuvage, la famille Heineken continue de grandir et de nombreux enfants et petits-enfants de Gérard Heineken se sont succédé à la tête de l’entreprise familiale. Nous comptons aujourd’hui quatre générations après le brassage de la première Heineken. La brasserie conserve toujours sa philosophie de départ, c’est-à-dire demeurer une brasserie familiale qui met en avant le travail bien fait et la pureté.

L’un des grands succès de Heineken reste l’utilisation des ingrédients naturels et purs comme la levure A. Cet ingrédient, découvert au XIXe siècle, constitue l’élément fondamental qui confère à la bière des caractéristiques uniques à savoir : l’équilibre gustatif et le goût fruité que les amateurs de bières apprécient. Après de nombreuses décennies d’existence, Heineken exporte aujourd’hui ses bières dans plus de 190 pays à travers le monde.

Le stockage et la conservation de la bière Heineken : comment procéder ?

Si vous souhaitez acheter une grande quantité de la bière afin de la réserver pour les grandes occasions, sachez que vous devez bien la conserver. Pour cela, trouver un bon endroit pour stocker votre bière Heineken demeure primordiale. En réalité, quand les conditions de stockage de la boisson sont mauvaises, la lumière et la température influent énormément sur sa qualité. La meilleure manière de garder votre bière Heineken consiste à la déposer dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

Toutefois, si vous préférez consommer votre bière Heineken immédiatement après son achat, mettez-la au réfrigérateur afin de la refroidir à une température comprise entre 3 et 5 ° C. Par ailleurs, la durée de conservation de la bière reste limitée parce qu’elle demeure un produit naturel. Alors, gardez de préférence votre boisson Heineken au frais pendant six mois au plus. Pour vous assurer que vous dégustez un breuvage de qualité qui conserve toutes ses caractéristiques, vérifiez la date de péremption marquée sur le produit.

Autres informations utiles sur la bière Heineken

La bière Heineken contient du gluten issu du grain utilisé pour son brassage. Cependant, seule une portion du gluten disponible dans les grains se retrouve dans la boisson (la fraction réelle du gluten dépend du type de grain employé). Par exemple, la fabrication de la bière avec de l’orge ne laisse que de minuscule quantité de gluten dans le breuvage tandis que le froment en laisse beaucoup plus. La méthodologie de brassage peut aussi jouer un rôle dans la teneur en gluten de la boisson. De façon générale, plus la bière demeure blonde et claire, moins elle renferme de gluten.

Retenez également que la marque Heineken ne contient aucune matière première OGM. Ceci permet de respecter la politique de la brasserie Heineken qui cherche à fabriquer des produits purs. D’ailleurs, le processus de brassage de la bière s’effectue sans l’utilisation des additifs. Le procédé de préparation de cette boisson de qualité premium reste donc naturel. Pour cette raison, seuls les ingrédients naturels tels que l’eau, le malt d’orge, le houblon et la levure A entrent dans la composition de Heineken.

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