La bière fait partie des boissons alcoolisées les plus antiques et les plus aimées par la majorité des hommes. Sa présentation et son goût varient selon les recettes de chaque brasserie. De ce fait, toutes les bières possèdent leur particularité. La bière Ar-men rousse est une boisson fabriquée par la brasserie de Bretagne à partir de malt tourbé. Voici plus d’informations sur ce magnifique breuvage breton, ses spécificités et son historique.
Sommaire
Caractéristiques de la bière Ar-men rousse
| Recette | Malt tourbé, houblon, levures. |
| Type de bière | Ale |
| Pays | France |
| Couleur | Rousse |
| Taux d’alcool | 6 % |
| Goût | Goût de malts torréfiés et proportionnellement forte amertume |
| Brasserie | Brasserie de Bretagne |
Les déclinaisons de la bière Ar-men rousse
La bière Ar-men rousse fait partie de la gamme Ar-men composée de plusieurs autres déclinaisons. Parmi elles, on retrouve :
- Blonde bio : avec sa teneur en alcool de 5 %, cette bière dévoile des arômes maltés avec quelques notes de fruits.
- Doré bio : bière forte dotée de 7,7 % d’alcool ;
- Blé Noir bio et sans gluten : bière avec un taux d’alcool moyen de 5,4 % ;
- Blanche bio : avec sa teneur en alcool de 4,5 %, elle présente des notes de citron et de houblons ;
- IPA Bio : bière dotée de 6 % d’alcool.
Toutes ses bières ont la particularité d’être bio. Une originalité que la brasserie entend bien conservée pour la joie des consommateurs.
La bière Ar-men rousse fait partie de la grande famille des bières issue de la Brasserie de Bretagne. À cet effet, elle dispose de plusieurs variantes tout aussi originales que rafraîchissantes :
La bière BRITT
Il s’agit d’une bière obtenue à basse fermentation soit 4,5 %, mais aussi à haute fermentation, soit 6 %. On distingue trois différentes variantes dans cette gamme : la BRITT Blanche, la BRITT Blonde et la BRITT Rousse.
La bière Dremmwel
Les bières de l’ancienne brasserie Dremmwel représentent d’autres variantes de l’Ar-men. Après le rachat de cette entreprise brassicole par la Brasserie de Bretagne, quatre différentes spécialités sont désormais mises en bouteilles. Il s’agit de la blonde « bio », de la rousse « bio » et de la dorée « bio ».
La bière Sant Erwann
Ce breuvage style abbaye représente une bière blonde obtenue à partir de sept céréales différentes. Elle se décline en deux versions : la bière Sant Erwann aux fruits rouges et celle dans le style de l’India Pale Ale. Elle est titrée à 7 % de taux d’alcool.
La brasserie offre plusieurs autres gammes de bières. On peut aussi citer des spécialités comme Chat-Malo, Celtika, Melen, Tonnerre de Brest ou encore la Gwiniz Du.
Descriptions de la bière Ar-men rousse
La bière bretonne Ar-men rousse 6 % représente une spécialité dotée de plusieurs caractères. Elle est à la fois forte, rafraîchissante et bio. Avec sa robe ocre foncé, son corps est tout aussi riche que fruité grâce à sa forte propriété aromatique. L’Ar-men marie, en effet, des saveurs de cerises et de prunes aux épices de clou de girofle, de muscade et de cannelle.
Avec une amertume modérée, cette bière présente une longueur agréable et délicieuse. Quant à son odeur, il s’agit d’un condensé très prononcé de malt et de fruits noirs. De même, en bouche, on découvre qu’elle est une bière un peu sèche qui dispose des notes caramélisées et toastées. Mais dans l’ensemble, on remarque une légère liquoreuse au niveau du nez.
Prix de la bière Ar-men rousse
Le prix de la boisson Ar-men rousse change selon la quantité demandée et la contenance. Les prix des différentes bouteilles sont également déterminés en fonction du nombre de packs achetés :
- une bouteille de 33 cl est vendue entre 2,75 € et 3 € ;
- une bouteille de 75 cl varie entre 7,95 € et 8 €.
Notons que le prix dépend aussi du fournisseur chez qui vous vous approvisionnez.
Distinction et récompenses de la bière Ar-men rousse
Lagamme des bières Ar-men a reçu plusieurs récompenses au fil des années. L’Ar-men rousse a été primée d’une médaille d’argent au concours général agricole de Paris en 2007. On distingue aussi différentes autres médailles et distinctions à savoir :
- Bière biologique certifié ECOCERT et AB ;
- Médaille d’argent en 2005 reçue par la bière blanche ;
- Médaille d’argent à la world Beer Cup en 2000 reçue par la bière blonde.
Il faut noter que la brasserie a reçu plusieurs autres distinctions pour la qualité et l’authenticité de ses produits.
Histoire de la bière Ar-men rousse
LaBrasserie de Bretagneest installée dans le Finistère Sud à Trégunc en France, au large de magnifiques plages bretonnes. Elle fut créée en 1998 à l’initiative de Claude Chapelle. Ce dernier décide de commercialiser les recettes de bières mises au point par son grand-père, Célestin Heurtaud au profit des marins.
En 2004, elle devient une association de brasseries bretonnes grâce aux rachats de la brasserie de Trégor et de Dremmwel. En 2013, l’entreprise brassicole se lance dans la production de bières bios. C’est ainsi que naît la marque Ar-men, une gamme de bières légères et élaborées 100 % bio. Elle sera par la suite labellisée et certifiée ECOCERT et AB.
Le nom Ar-men n’est pas né du hasard. Il représente, en effet, le nom de l’un des phares mythiques de la côte bretonne avec plus d’un siècle d’existence. C’est tout ce symbole et cet emblème que la brasserie à désirer transmettre à travers cette bière. On retrouve d’ailleurs sur l’étiquette de la bouteille, la représentation du fameux phare Ar-men.