27, 11, 2021
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La Motte Juillet Pasc’Ale : caractéristiques, prix et histoire

La bière Motte Juillet Pasc’Ale est une boisson artisanale fabriquée selon les procédés de brasserie anciens. Elle conserve depuis plusieurs années son goût originel et sa texture savoureuse. Brassée depuis plus d’une vingtaine d’années par un amateur de bière, la boisson offre aux consommateurs des sensations fortes et inoubliables. Découvrez dans cet article ce qui place ce breuvage au rang de leader.

Caractéristiques de La Motte Juillet Pasc’Ale 

RecetteEau, malt torréfié, levure de bière, houblon, arôme de raisin
Type de bièreStout
Première apparition2001
Pays de fabricationFrance
CouleurNoir
Taux d’alcool4,8 % 
GoûtChocolat amer, malté, fruité
BrasseurLa Motte Juillet

Variante de La Motte Juillet Pasc’Ale

La Motte Juillet Pasc’Ale est une boisson qui a connu un succès inimaginable. À partir d’elle, de nombreuses autres bières ont été élaborées pour satisfaire la clientèle sans cesse grandissante de la société.

La Motte Juillet Blonde 

Elle est fine et légère. De type Speciale, La Motte Juillet Blonde apporte vraiment quelque chose de spécial avec son goût dominé par la levure et un arrière-goût acide. Sa mousse très abondante laisse rapidement place à la couleur blonde trouble de la bière. L’amertume dont elle dispose n’empêche pas le sucre d’être remarquable. La boisson titre 5 % de taux d’alcool.

Tradition’Ale

Cette bière est très originale avec son goût. En effet, elle est brassée avec deux houblons qui proviennent directement des producteurs. Elle est composée aussi d’arômes de fruits qui la rendent fraîche. Elle possède un taux d’alcool de 4,2 %.

Orient’Ale

Orient’Aleest une boisson conçue spécialement pour l’été. Elle se veut fraîche et énergétique. Elle a été brassée avec du gingembre frais et quelques autres saveurs provenant d’Asie. Cette bière titre un taux d’alcool de 4,2 %.

Automn’Ale

Cette variante est brassée à base de malt d’orge de blé, d’avoine et de seigle. Elle est légère et désaltère les amoureux de bière. Elle titre un taux d’alcool de 5,2 %.

Stout Irlandaise

Une bière noire qui dispose d’une touche particulière. En effet, Stout Irlandaise est brassée avec du malt torréfié mais d’orge rôtie. Elle dispose d’un taux d’alcool de 4,8 % et une robe toute noire qui mousse abondamment.

Toutes ces bières sont conçues traditionnellement et font la joie des amateurs de bières.

Description de La Motte Juillet Pasc’Ale

La boisson La Motte Juillet Pasc’Ale est une boisson fine et très savoureuse. Au nez, on distingue une odeur de malt torréfié et de fruit. Sa couleurnoire provient d’ailleurs du premier ingrédient. La robe, également de même couleur, est très abondante et persistante dans le verre.

Dans la bouche, la boisson est très fluide et se laisse boire. Elle possède un goût prononcé de chocolat amer auquel se mélange un sucre extrait des fruits de raisin. On obtient donc une saveur extrêmement riche et délicieuse. Elle laisse aussi un arrière-goût un peu acide qui se mélange avec l’amertume de la bière.

La Motte Juillet Pasc’Ale est un breuvage non pasteurisé qui a un taux d’alcool de 4,8 %. Elle n’est pas filtrée, mais refermentée en bouteille. Ce procédé permet d’obtenir une gazéification douce et naturelle.

La Motte Juillet Pasc’Ale est encore plus épique si elle est conservée à une température ambiante de 7 à 10 °C. Elle accompagne de nombreux mets et sert également d’apéritif.

Prix de La Motte Juillet Pasc’Ale

La Motte Juillet Pasc’Ale se commercialise à des prix différents. Ce dernier varie en fonction de divers facteurs. Les prix se présentent comme suit :

  • pour la bouteille de 0,33 cl, le tarif est compris entre 2 € et 3,80 €.
  • pour les bouteilles de 0,75 cl, le tarif est compris entre 4 et 6 €.

Il est aussi possible de s’offrir la Motte Juillet Pasc’Ale par pack de 6 et de 12. Mieux encore, la boisson est disponible dans des fûts auprès des distributeurs ou chez le brasseur.

Histoire La Motte Juillet Pasc’Ale

La brasserie de la Motte Juillet est auteure de nombreuses bières en particulier la Motte Juillet Pasc’Ale. L’usine, qui voit le jour en 2001, est le fruit de la détermination du couple franco-britannique : Chris Wallace et Dominique. Ils s’installent dans le Treban et se donnent pour but d’être indépendants et de faire briller à nouveau le blason de la filière dans la région.

Ils réussissent leur pari en brassant plus d’une vingtaine de boissons et ceci, de façon artisanale. Dans ce lot de boissons se retrouve la Motte Juillet Pasc’Ale qui est le fruit d’une longue fermentation haute et d’une refermentation en bouteille.

Fort du succès de la brasserie, celle-ci quitte Tréban afin de s’installer dans des locaux plus adaptés à Bourbon l’Archambault. Chris se fait désormais accompagné de Mark Della Negra qui l’assiste depuis plusieurs années. Mark est déjà à la baguette afin de proposer de nouvelles saveurs aux amateurs de bière.

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