19, 01, 2022
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Mor Braz ambrée : caractéristiques, prix et histoire

La bière Mor Braz ambrée est tout simplement une boisson haute en finesse et en goût. Le délicieux parfum qu’elle dégage emporte les amateurs dans les sphères insoupçonnées du plaisir. Elle tient lieu de référence dans l’univers des bières. Nous détaillons les caractéristiques de ce breuvage dans cet article.

Caractéristiques de la bière Mor Braz ambrée

RecetteEau de mer, malt bio, levure de bière, houblon, froment, sucres de refermentation naturelle
Type de bièreSpéciale
Première apparition1999
PaysFrance
CouleurAmbrée
GoûtMalté
Taux d’alcool6 %
BrasserieBrasserie Mor Braz

Déclinaisons et variantes de la bière Mor Braz ambrée

La brasserie Mor Braz fournit un catalogue assez riche de bière dont les différentes textures ne laissent personne indifférent. Ces boissons sont :

  • Mor Bihan : une boisson blonde qui titre un taux d’alcool de 4,5 %.
  • Mor Braz Blonde : bière blonde avec un taux d’alcool de 4,5 %. Disponible par pack de 2.
  • Mor Braz Excalibur : elle possède une robe ambrée avec une triple fermentation qui rend son goût unique. Elle titre 6 % de taux d’alcool.
  • Gwened : une variante qui séduit par son goût et sa texture blanche. Elle est moyenne avec son taux d’alcool de 4 %.
  • Edenn : cette bière de couleur blonde est vraiment somptueuse.Elle possède un taux d’alcool de 5 %.
  • Océanne : celle-ci est un breuvage raffiné de couleur blonde qui vous arrachera les mots de la bouche. Elle titre 4,5 de taux d’alcool.
  • La bière cidrée : elle impressionne par son goût sucré. Elle titre 4 % de taux d’alcool.

Sur le marché, les bières Mor Braz Blonde, Mor Braz blonde Bio, Mor Braz Cidrée, Mor Braz de Noël font également la fierté du brasseur.

  • Mor Braz blonde bio : bière brassée avec des ingrédients biologiques. Elle titre 5 % de taux d’alcool.
  • Mor Braz cidrée : une variante sucrée avec taux d’alcool de 4 %.
  • Mor Braz de Noël : bière maltée, mais particulièrement forte : 7,5 % de taux d’alcool.

Ces boissons constamment demandées offrent des saveurs uniques et délicieuses.

Description de la bière Mor Braz ambrée

La bière Mor Braz ambrée est un breuvage brassé différemment. Afin de donner un goût unique à la boisson, le brasseur a choisi l’eau de mer comme ingrédient basique. Celle-ci a été d’abord filtrée avant d’être traitée avant de connaître l’ajout des autres composants de la bière. La boisson, bien élaborée, a donc une odeur fortement dominée par le malt naturel sans OGM.

Une mousse moins abondante et peu persistante couronne la robe noire claire de la boisson. On distingue aisément dans la bouche, le malt bio, le houblon dont elle est composée et de notes de sucre. Ce concentré de sucre se mélange au sel contenu dans l’eau de mer. La boisson a en fin de compte un goût sucré salé.

L’amertume de boisson, quant à elle, se fait ressentir en arrière-goût. Très forte, la boisson titre un taux d’alcool de 6 %. Dans un verre, la Mor Braz ambrée se montre très pétillante. Elle se laisse facilement boire et désaltère les amateurs de bonnes bières.

La Mor Braz ambrée se conserve à température ambiante comprise entre 7 et 10 °C. Ce conseil du brasseur permet de mieux apprécier la saveur de la boisson. Vous pouvez ainsi vous servir de cela en tant qu’apéritif ou la faire accompagner de mets circulants.

Prix de la bière Mor Braz ambrée

Les prix de la boisson se présentent comme suit :

  • 2 € à 4,30 € pour les bouteilles de 0,33 cl ;
  • 5 € à 8 € pour les bouteilles de 0,75 cl ;
  • 8 € à 12 € pour les packs 6 x 0,33 cl.

À noter également que la boisson est aussi disponible par pack de 12. Un achat qui peut s’avérer très économique. Mais, rappelons que les prix peuvent subir des fluctuations en fonction des lieux d’achats et des centres commerciaux.

Distinctions de la bière Mor Braz ambrée

La brasserie Mor Braz a reçu diverses récompenses importantes. On peut citer :

  • le prix Cristal de l’innovation en 1999 ;
  • médaille d’or au Concours Lépine en 2001.

Ces prix témoignent de l’esprit créatif de la brasserie dans la production de ses bières.

Histoire de la bière Mor Braz ambrée

La brasserie Mor Braz voit le jour en 1999 à Vannes dans le Mor Birhan. Elle est l’œuvre de Loïc et Goulven Cras. Deux boulangers qui ont eu l’idée de brasser de la bière avec l’eau de mer. Le résultat était sans appel. Un goût inouï et original.

Le nom Mor Braz que portent la bière et la brasserie signifie « grande mer » en breton. En effet, la région possède une baie et est également une référence en Bretagne.

En 2003, Thierry et Michelle, un couple originaire du nord Finistère, reprennent les activités de la brasserie. Ils brassent au total 5 bières artisanales 100 % naturelles. Aujourd’hui, le couple est rejoint par leur fille et son compagnon ainsi que leur petite-fille.

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