La brasserie Pelforth a laissé son empreinte dans toute la France à travers sa marque du même nom. Elle continue de le faire avec sa bière Pelforth ambrée. Il s’agit en effet d’une bière savoureuse ayant des arômes uniques qui ne cesse de séduire la clientèle de la firme brassicole. Bref aperçu sur les caractéristiques, le prix et l’histoire de cette merveilleuse bière.
Sommaire
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Caractéristiques de la bière Pelforth ambrée
| Recette | Malt grillé, houblon, eau, caramel |
| Type de bière | Lager |
| Première apparition | 2003 |
| Pays | France |
| Couleur | Ambrée |
| Taux d’alcool | 6 % |
| Goût | Légèrement douce avec des notes de caramel |
| Brasserie | Pelforth ou Pélican |
Déclinaisons et variantes de la bière Pelforth ambrée
La brasserie Pelforth produit des bières portant en majorité le même nom et qui sont différentes les unes des autres par leur couleur.
La Pelforth blonde
Il s’agit ici de la Pelforth pale lancée en 1963 qui devient en 1991 la Pelforth blonde. Sa recette mélange eau, houblon, malt d’orge, sirop de glucose, maïs et elle titre 5,8 %. Son nez est dominé par des arômes de fruits et de noisettes. Dans la bouche, elle est légèrement amère.
Pelforth brune
Entre temps appelée Pelforth 43, la Pelforth brune est conditionnée essentiellement à base de malt d’orge, de caramel aromatique et de houblon. Titrée 6,5 %, elle donne à la bouche des goûts de caramel avec des notes de café. Le final est partiellement doux dans la bouche.
Pelforth 3 malts
Lancée en 2011, la Pelforth 3 malts est brassée en utilisant trois types de malts (doré, caramélisé et torréfié). Son nez et sa bouche sont caractérisés par des notes de malt torréfié.
Toutes ces bières sont toujours produites par la brasserie et montrent son savoir-faire. Elles sont disponibles et accessibles au grand public dans la boutique de l’entreprise brassicole. Soulignons que la brasserie produit aussi les bières Pelforth radler et Pelforth printemps. Cette dernière étant une bière de saison.
Description de la bière Pelforth ambrée
La Pelforth ambrée est une bière dont la couleur ambrée est très visible et tend vers la couleur orange. Lancée en 2003, elle est de type Lager et est obtenue à partir d’une basse fermentation. Sa mousse est abondante et très persistante. Confectionnée essentiellement à base de malt grillé et de houblon, sa teneur en alcool est de 6 %.
Appartenant aujourd’hui au groupe Heineken, la Pelforth ambrée donne au nez des arômes de cire d’abeille avec des notes de caramel. Sa bouche est caractérisée par des goûts de cire d’abeille. Son final est léger, donnant un équilibre entre le malt et le houblon.
Prix de la bière Pelforth ambrée
Il n’existe pas assez d’informations sur le prix de vente d’une bière Pelforth ambrée. Néanmoins, le :
- pack de 6 bouteilles de 25 cl est accessible à partir de 3,89 €;
- pack de 12 bouteilles de 25 cl est accessible à partir de 5,98 €;
- litre est accessible à partir de 1,99 €
Le prix d’achat de la bière Pelforth ambrée dépend, cependant, de quelques facteurs. Il s’agit, entre autres, du lieu d’achat et du moyen d’acquisition choisi. Il faut aussi noter que la clientèle peut avoir cette bière en fût.
Histoire de la bière Pelforth ambrée
La brasserie Pelforth a été créée en 1921 par trois brasseurs lillois. À l’époque, elle s’appelait Pélican (nom d’une dance tendance). Les bières étaient brassées à basse fermentation et dans des bouteilles de 33 cl. La première bière (Pelforth 43) de la brasserie vit le jour en 1937 et assemblait deux types de malt.
Pendant la seconde guerre mondiale, la production s’arrête et ne reprend qu’en 1950 avec des ventes dans des bouteilles de 25 cl, 33 cl et en fût. La brasserie lance en 1963 la Pelforth pale qui sera renommée Pelforth blonde en 1991. Pélican dévient, en 1972, Pelforth et plusieurs réformes sont lancées.
Dans la foulée, elle est devenue la propriété du groupe BGI en 1980 puis le patrimoine de la Française des brasseries en 1986. Cette dernière étant dans le groupe Heineken depuis 1988, Pelforth devient ainsi une propriété de Heineken aussi. La brasserie lance en 2001 sa seule boisson non alcoolisée appelée la Limonade.
La Pelforth ambrée, quant à elle, voit le jour en 2003 et est brassée à Mons-en-Barœul. Avec l’ajout de miel dans sa recette, elle est le signe de la volonté de la brasserie de toujours innover. Aujourd’hui, il s’agit d’une bière qui connaît un grand succès sur le marché de la bière.